浮起来的蛋是不是坏了
@盛须4180：能浮在水面上的鸡蛋一般是新鲜的还是坏的?为什么? -
延发17663276502…… 不新鲜的,因为不新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄脱水凝固,并且均匀混合,中间有了一定的空隙. 比水的密度轻,所以放到水里就会漂起来了
@盛须4180：生鸡蛋放在水里会飘起来不是不说明鸡蛋已经坏掉 - 作业帮
延发17663276502…… [答案] 鸡蛋在较干燥的空气中放置时间长,如1月以上,蛋中液体会蒸发,重量便轻导致密度变小,所以会漂浮起来,但不一定是坏掉了,坏的标准:蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭.但是如果只是重量便轻、蛋清浓度不是很稀、气...
@盛须4180：咸鸭蛋浮在水面上是好的还是坏的 -
延发17663276502…… 一是鸭蛋本身质量不好,空头太大,二是鸭蛋腐败变质了,里面气体太多,所以会浮起来. 选购咸鸭蛋可以通过“看”“摇”“剥”三个步骤. 一看.就是看咸鸭蛋的外观.品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色....
@盛须4180：鸡蛋飘在水上是坏了吗?
延发17663276502…… 鸡蛋飘在水上是坏了,如果生鸡蛋放水里浮起来说明已经坏了.因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体.另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而气体蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就浮在水面上了.辨别生鸡蛋好坏的方法:1、首先我们看鸡蛋的外观,如果有一层白霜,而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑,比较发乌发涩,这就说明鸡蛋是陈蛋,不是新鲜的.2、用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃,没有水声的是新鲜的鸡蛋,反之有水声的就是坏鸡蛋,而且水声越大,鸡蛋坏烂的程度也就越大.
@盛须4180：鸡蛋浮起来是不是坏了
延发17663276502…… 鸡蛋浮起来是坏了.因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体;另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而气体蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就浮在水面上了.辨别鸡蛋好坏的方法有:1、首先看鸡蛋的外观,如果有一层白霜,而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑,比较发乌发涩,这就说明鸡蛋是陈蛋,不是新鲜的.2、用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃,没有水声的是新鲜的鸡蛋,反之有水声的就是坏鸡蛋,而且水声越大,鸡蛋坏烂的程度也就越大.
@盛须4180：生鸡蛋浮起来之后还可以吃吗 -
延发17663276502…… 生鸡蛋浮起来之后是否可以食用,要视情况而定:1. 如果只是气室部分浮出水面,可以食用.2. 如果整粒鸡蛋浮起,说明鸡蛋已经变质,就不可以再食用了.鸡蛋变质以后,细菌在侵蚀鸡蛋时放出大量的气体导致鸡蛋浮水.即使打开后没有味道也不能说明无害,为安全起见,最好放弃不吃.
@盛须4180：鸡蛋浮在水上是不是坏了
延发17663276502…… 鸡蛋会浮在水面上.这是因为新鲜的鸡蛋里面的空气少,分量重一些;而鸡蛋放久了... 所以,把坏鸡蛋放在水里,它就会浮起来.辨别生鸡蛋好坏的方法:1、首先我们看...
@盛须4180：腌鸡蛋过程中鸡蛋漂浮会不会坏了 -
延发17663276502…… 腌鸡蛋时要放盐在水中,盐浓度高,鸡蛋是会漂浮的.还有鸡蛋贮藏的时间长,有点干了、气室大,也容易漂.可能这个鸡蛋原来就干了,腌时放在其它鸡蛋下面没漂,腌一段时间后被翻上来了才发现漂浮在上面.不过可以拿出来煮熟打开看,有异味,变黑就不要吃了.
@盛须4180：鸡蛋是 沉在水里的好 还是浮起来的好 哪个是变质的鸡蛋 -
延发17663276502…… 新鲜鸡蛋是要沉在水底的,新鲜鸡蛋营养丰富,比重较大,一定会沉底.不新鲜的鸡蛋内部已经有发酵的成分,有许多细小气泡在其中,其密度小于水的密度,因而漂浮在水面.往往新鲜鸡蛋气室较大,而不新鲜鸡蛋气室较小,这对鸡蛋在水里的位置起不到决定性作用.
@盛须4180：盐蛋在水中浮上来有没有坏,还有生的打开是稀的,蛋黄是散的 -
延发17663276502…… 应该是坏的.正常情况下盐蛋是不会浮在水上的,因为它的密度大于水的密度. 好的生鸡蛋打开后蛋白是稀的但呈粘稠状,蛋黄是一个整体不会散(但有时候打鸡蛋没打好会人为地敲散蛋黄).如果正常打开蛋黄就是散的那说明这个蛋变质了.一般情况下从蛋的外表大致能判断蛋是不是好蛋:(1).坏的的蛋 拿在手里在耳边轻轻的晃动会有水一样的声音 (2).坏的蛋外表的颜色偏灰暗,甚至会有一层白色的灰在蛋壳上 (3).新鲜的鸡蛋 蛋壳是粗糙的 鸡蛋外表越光滑说明鸡蛋放置的时间越久
延发17663276502…… 不新鲜的,因为不新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄脱水凝固,并且均匀混合,中间有了一定的空隙. 比水的密度轻,所以放到水里就会漂起来了
@盛须4180：生鸡蛋放在水里会飘起来不是不说明鸡蛋已经坏掉 - 作业帮
延发17663276502…… [答案] 鸡蛋在较干燥的空气中放置时间长,如1月以上,蛋中液体会蒸发,重量便轻导致密度变小,所以会漂浮起来,但不一定是坏掉了,坏的标准:蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭.但是如果只是重量便轻、蛋清浓度不是很稀、气...
@盛须4180：咸鸭蛋浮在水面上是好的还是坏的 -
延发17663276502…… 一是鸭蛋本身质量不好,空头太大,二是鸭蛋腐败变质了,里面气体太多,所以会浮起来. 选购咸鸭蛋可以通过“看”“摇”“剥”三个步骤. 一看.就是看咸鸭蛋的外观.品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色....
@盛须4180：鸡蛋飘在水上是坏了吗?
延发17663276502…… 鸡蛋飘在水上是坏了,如果生鸡蛋放水里浮起来说明已经坏了.因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体.另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而气体蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就浮在水面上了.辨别生鸡蛋好坏的方法:1、首先我们看鸡蛋的外观,如果有一层白霜,而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑,比较发乌发涩,这就说明鸡蛋是陈蛋,不是新鲜的.2、用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃,没有水声的是新鲜的鸡蛋,反之有水声的就是坏鸡蛋,而且水声越大,鸡蛋坏烂的程度也就越大.
@盛须4180：鸡蛋浮起来是不是坏了
延发17663276502…… 鸡蛋浮起来是坏了.因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体;另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而气体蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就浮在水面上了.辨别鸡蛋好坏的方法有:1、首先看鸡蛋的外观,如果有一层白霜,而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑,比较发乌发涩,这就说明鸡蛋是陈蛋,不是新鲜的.2、用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃,没有水声的是新鲜的鸡蛋,反之有水声的就是坏鸡蛋,而且水声越大,鸡蛋坏烂的程度也就越大.
@盛须4180：生鸡蛋浮起来之后还可以吃吗 -
延发17663276502…… 生鸡蛋浮起来之后是否可以食用,要视情况而定:1. 如果只是气室部分浮出水面,可以食用.2. 如果整粒鸡蛋浮起,说明鸡蛋已经变质,就不可以再食用了.鸡蛋变质以后,细菌在侵蚀鸡蛋时放出大量的气体导致鸡蛋浮水.即使打开后没有味道也不能说明无害,为安全起见,最好放弃不吃.
@盛须4180：鸡蛋浮在水上是不是坏了
延发17663276502…… 鸡蛋会浮在水面上.这是因为新鲜的鸡蛋里面的空气少,分量重一些;而鸡蛋放久了... 所以,把坏鸡蛋放在水里,它就会浮起来.辨别生鸡蛋好坏的方法:1、首先我们看...
@盛须4180：腌鸡蛋过程中鸡蛋漂浮会不会坏了 -
延发17663276502…… 腌鸡蛋时要放盐在水中,盐浓度高,鸡蛋是会漂浮的.还有鸡蛋贮藏的时间长,有点干了、气室大,也容易漂.可能这个鸡蛋原来就干了,腌时放在其它鸡蛋下面没漂,腌一段时间后被翻上来了才发现漂浮在上面.不过可以拿出来煮熟打开看,有异味,变黑就不要吃了.
@盛须4180：鸡蛋是 沉在水里的好 还是浮起来的好 哪个是变质的鸡蛋 -
延发17663276502…… 新鲜鸡蛋是要沉在水底的,新鲜鸡蛋营养丰富,比重较大,一定会沉底.不新鲜的鸡蛋内部已经有发酵的成分,有许多细小气泡在其中,其密度小于水的密度,因而漂浮在水面.往往新鲜鸡蛋气室较大,而不新鲜鸡蛋气室较小,这对鸡蛋在水里的位置起不到决定性作用.
@盛须4180：盐蛋在水中浮上来有没有坏,还有生的打开是稀的,蛋黄是散的 -
延发17663276502…… 应该是坏的.正常情况下盐蛋是不会浮在水上的,因为它的密度大于水的密度. 好的生鸡蛋打开后蛋白是稀的但呈粘稠状,蛋黄是一个整体不会散(但有时候打鸡蛋没打好会人为地敲散蛋黄).如果正常打开蛋黄就是散的那说明这个蛋变质了.一般情况下从蛋的外表大致能判断蛋是不是好蛋:(1).坏的的蛋 拿在手里在耳边轻轻的晃动会有水一样的声音 (2).坏的蛋外表的颜色偏灰暗,甚至会有一层白色的灰在蛋壳上 (3).新鲜的鸡蛋 蛋壳是粗糙的 鸡蛋外表越光滑说明鸡蛋放置的时间越久
