海带煮汤前要不要焯水
@孟询473：海带要用水焯吗 -
卓伊17796277080…… 答:海带要用水焯,因为海带中含有很多的杂质跟泥沙,如果没有进行焯水是很不卫生的也会影响到海带的口感,但是切记一定要用冷水焯水,使用热水会让里面的腥味跑出来,口感上会不太好,时间不用太长,一般30秒即可,这是我的了解与认识,希望被采纳,谢谢.
@孟询473：海带要不要dan过水再煲汤 -
卓伊17796277080…… 用凉水清洗海带,清洗的时候不要用力揉搓上面的白色物质,白色物质里含有多糖物质,对高血压上面的有治疗效果.清洗后直接武火煮.
@孟询473：煲海带汤要不要把洗干净的海带先用开水过一下 -
卓伊17796277080…… 最好是先这么做.或者过一下油. 否则会很腥气.
@孟询473：煮海带之前要用开水烫吗?
卓伊17796277080…… 之前你把海带泡下,然后洗干净.在就可以放进去了,你放心我学过厨师,这点我还是懂的.
@孟询473：海带要焯水吗
卓伊17796277080…… 要的.海带本身很咸,不容易与其他的配料搭配调味,所以用海带做任何菜之前都需要用水泡一段时间或者用水焯一次.准备材料:海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精.做法:1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右.2、将干辣椒剪成小段.3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒,闷一小会儿.4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了.小诀窍:如果喜欢肉,可以加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、生抽、盐、鸡精炒熟,起锅备用.然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可.
@孟询473：海带炖排骨汤的做法 - 海带炖排骨怎么做?排骨事先需要用开水焯一下吗?
卓伊17796277080…… 海带炖排骨 主料:排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个 酒1大匙,盐适量,鸡粉适量 海带炖排骨的做法: 1)排骨洗净后入沸水中焯水,用清水冲洗干净,姜切成...
@孟询473：在市场买的海带结回来煮汤要不要先把海带出水一次,因为就这样煮总是好多泡沫. -
卓伊17796277080…… 海带结洗净,放入沸水中汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水再用
@孟询473：海带需要煮多久才能吃? -
卓伊17796277080…… 海带(鲜)适合人群: 一般人都能食用. 1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食; 2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用; ...
@孟询473：烧新鲜海带要不要用开水汤一下? -
卓伊17796277080…… 烫下可以去除海带表面滑滑的东西.
@孟询473：海带怎么吃最有营养 -
卓伊17796277080…… 不少人担心海带不易被煮熟,因此烹饪之前要在水中浸泡很久,其实这样是不对的. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维...
卓伊17796277080…… 答:海带要用水焯,因为海带中含有很多的杂质跟泥沙,如果没有进行焯水是很不卫生的也会影响到海带的口感,但是切记一定要用冷水焯水,使用热水会让里面的腥味跑出来,口感上会不太好,时间不用太长,一般30秒即可,这是我的了解与认识,希望被采纳,谢谢.
@孟询473：海带要不要dan过水再煲汤 -
卓伊17796277080…… 用凉水清洗海带,清洗的时候不要用力揉搓上面的白色物质,白色物质里含有多糖物质,对高血压上面的有治疗效果.清洗后直接武火煮.
@孟询473：煲海带汤要不要把洗干净的海带先用开水过一下 -
卓伊17796277080…… 最好是先这么做.或者过一下油. 否则会很腥气.
@孟询473：煮海带之前要用开水烫吗?
卓伊17796277080…… 之前你把海带泡下,然后洗干净.在就可以放进去了,你放心我学过厨师,这点我还是懂的.
@孟询473：海带要焯水吗
卓伊17796277080…… 要的.海带本身很咸,不容易与其他的配料搭配调味,所以用海带做任何菜之前都需要用水泡一段时间或者用水焯一次.准备材料:海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精.做法:1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右.2、将干辣椒剪成小段.3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒,闷一小会儿.4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了.小诀窍:如果喜欢肉,可以加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、生抽、盐、鸡精炒熟,起锅备用.然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可.
@孟询473：海带炖排骨汤的做法 - 海带炖排骨怎么做?排骨事先需要用开水焯一下吗?
卓伊17796277080…… 海带炖排骨 主料:排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个 酒1大匙,盐适量,鸡粉适量 海带炖排骨的做法: 1)排骨洗净后入沸水中焯水,用清水冲洗干净,姜切成...
@孟询473：在市场买的海带结回来煮汤要不要先把海带出水一次,因为就这样煮总是好多泡沫. -
卓伊17796277080…… 海带结洗净,放入沸水中汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水再用
@孟询473：海带需要煮多久才能吃? -
卓伊17796277080…… 海带(鲜)适合人群: 一般人都能食用. 1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食; 2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用; ...
@孟询473：烧新鲜海带要不要用开水汤一下? -
卓伊17796277080…… 烫下可以去除海带表面滑滑的东西.
@孟询473：海带怎么吃最有营养 -
卓伊17796277080…… 不少人担心海带不易被煮熟,因此烹饪之前要在水中浸泡很久,其实这样是不对的. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维...
