海底捞后堂总结
@申真2698：海底捞后堂传菜都是干什么的
翟心15035152807…… 海底捞的后堂传菜主要工作就是负责在后堂厨师做出来菜品或者背好了菜品往前台传递给看桌的服务员.海底捞后堂传菜起的就是一个传递菜品的作用. 海底捞后堂传菜都是干什么的 负责开展前的船在准备工作并协助值台服务员,不知火锅店和餐桌摆台及补充各种物品,做好全面准备.负责将厨房烹饪好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员.负责将直台服务员开出,并经收款员盖章的饭菜订单传送给厨房内堂口.与姿态服务员和厨房内摊保持良好的联系,搞好前厅和厨房的关系.
@申真2698：在海底捞工作,前堂好还是后堂好啊? -
翟心15035152807…… 前台的工作就是跑腿儿,包括点单为客人倒水,收拾桌子.后堂的工作主要是配菜,洗碗等,还有一些食品的加工,比如虾滑等等.
@申真2698：对“海底捞”火锅服务感想 -
翟心15035152807…… 去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:章小慧time 对“海底捞”火锅服务感想 经过对海底捞的关注和了解,发现海底捞火锅服务理论有值得作为即将进入服务行业中的我们学习和借鉴.海底捞火锅公司在张勇董事长确立的服务差异化战略...
@申真2698：去海底捞上班可以学到什么东西吗? -
翟心15035152807…… 在海底捞上班,可以学到做服务人员这方面的经验知识
@申真2698：海底捞的具体服务流程是什么 -
翟心15035152807…… 1、海底捞一进入店门口,就会有服务员一直指引你,直到你入座.入座后会每人给一条围裙穿着,为了防止吃东西的时候弄脏衣服.长头发的女性客人会给你发圈,将头发扎起来,方便就餐.这些都不需要吩咐,服务员就贴心的为你做了....
@申真2698：对海底捞服务的吃后感该怎么写? -
翟心15035152807…… 服务员态度,环境,菜品味道来写,再对比下别的店铺,有什么不足点和好的地方
@申真2698：海底捞的总结 -
翟心15035152807…… 好吃 再看看别人怎么说的.
@申真2698：餐饮管理,感动员工观后感 -
翟心15035152807…… 我们先看看海底捞感动员工的方法在海底捞,我看到的很多现象让我惊奇,因为这些东西是只有在书本上才能读到的关于成功企业的传奇故事.店长开例会,说总公司正在为忠诚员工修建养老公寓,几分钟之内就让每位员工都受到鼓舞,就像...
@申真2698：火锅店如何做好一个后堂领班 -
翟心15035152807…… 根据火锅店目前的情况来看,可以参考之前的领班工作情况,多处理沟通店内问题,和前厅做好交流合作.可以使用EVCP来学习下具体的操作流程.
@申真2698：我是海底捞火锅店的传菜员,不知有什么对海底捞的合理化建议,请大家给我一点创新吧 -
翟心15035152807…… 传菜员:1 仪容仪表(衣服,发型,站姿) 2精神面貌(不带情绪上班,面带微笑) 3餐前准备充分(检查传菜时使用的托盘是否充分,干净) 4服务态度(见到客人要问好) 5熟知当天估清的菜品,即使给前厅说
翟心15035152807…… 海底捞的后堂传菜主要工作就是负责在后堂厨师做出来菜品或者背好了菜品往前台传递给看桌的服务员.海底捞后堂传菜起的就是一个传递菜品的作用. 海底捞后堂传菜都是干什么的 负责开展前的船在准备工作并协助值台服务员,不知火锅店和餐桌摆台及补充各种物品,做好全面准备.负责将厨房烹饪好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员.负责将直台服务员开出,并经收款员盖章的饭菜订单传送给厨房内堂口.与姿态服务员和厨房内摊保持良好的联系,搞好前厅和厨房的关系.
@申真2698：在海底捞工作,前堂好还是后堂好啊? -
翟心15035152807…… 前台的工作就是跑腿儿,包括点单为客人倒水,收拾桌子.后堂的工作主要是配菜,洗碗等,还有一些食品的加工,比如虾滑等等.
@申真2698：对“海底捞”火锅服务感想 -
翟心15035152807…… 去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:章小慧time 对“海底捞”火锅服务感想 经过对海底捞的关注和了解,发现海底捞火锅服务理论有值得作为即将进入服务行业中的我们学习和借鉴.海底捞火锅公司在张勇董事长确立的服务差异化战略...
@申真2698：去海底捞上班可以学到什么东西吗? -
翟心15035152807…… 在海底捞上班,可以学到做服务人员这方面的经验知识
@申真2698：海底捞的具体服务流程是什么 -
翟心15035152807…… 1、海底捞一进入店门口,就会有服务员一直指引你,直到你入座.入座后会每人给一条围裙穿着,为了防止吃东西的时候弄脏衣服.长头发的女性客人会给你发圈,将头发扎起来,方便就餐.这些都不需要吩咐,服务员就贴心的为你做了....
@申真2698：对海底捞服务的吃后感该怎么写? -
翟心15035152807…… 服务员态度,环境,菜品味道来写,再对比下别的店铺,有什么不足点和好的地方
@申真2698：海底捞的总结 -
翟心15035152807…… 好吃 再看看别人怎么说的.
@申真2698：餐饮管理,感动员工观后感 -
翟心15035152807…… 我们先看看海底捞感动员工的方法在海底捞,我看到的很多现象让我惊奇,因为这些东西是只有在书本上才能读到的关于成功企业的传奇故事.店长开例会,说总公司正在为忠诚员工修建养老公寓,几分钟之内就让每位员工都受到鼓舞,就像...
@申真2698：火锅店如何做好一个后堂领班 -
翟心15035152807…… 根据火锅店目前的情况来看,可以参考之前的领班工作情况,多处理沟通店内问题,和前厅做好交流合作.可以使用EVCP来学习下具体的操作流程.
@申真2698：我是海底捞火锅店的传菜员,不知有什么对海底捞的合理化建议,请大家给我一点创新吧 -
翟心15035152807…… 传菜员:1 仪容仪表(衣服,发型,站姿) 2精神面貌(不带情绪上班,面带微笑) 3餐前准备充分(检查传菜时使用的托盘是否充分,干净) 4服务态度(见到客人要问好) 5熟知当天估清的菜品,即使给前厅说
