海底捞牛肉酱
@冀彭6174：海底捞10元小料费必须给吗? -
郎晴15567156092…… 海底捞10元小料费不一定给. 海底捞的蘸料是10元/位,汤底味道本来就比较浓郁,口味较清淡的就可以跟服务员说不要蘸料,省下10元.不吃蘸料的也可以去小料台那拿水果和粥吃,不收费的. 海底捞小料按人收费.海底捞的调味品,全部都...
@冀彭6174：海底捞美食攻略? -
郎晴15567156092…… 海底捞必点菜品 1、酥肉.其实很多地方都有酥肉,但是和海底捞的酥肉还是有一定差别的,口感非常好. 2、豆花.海底捞豆花是直接可以吃的,但是如果你把豆花放入清汤锅中烫煮几分钟,捞起来之后豆花就变得特别滑嫩,口感非常不错;...
@冀彭6174：海底捞火锅攻略 -
郎晴15567156092…… 首先选汤底,看个人口味喜欢吃辣的就选辣味汤底,最重要的步骤还是配酱,我建议用花生酱加牛肉酱加芝麻再来点蚝油,这些都是基本配置,所以可以尽情选配. 然后点菜的时候荤素搭配着才好吃,点一些菌类(鲜,耐吃),肉类最好还是羊肉一般偏贵,海鲜看个人喜好,再点豆制品比如豆腐干子之类(耐吃),青菜略点. 饮料是付钱买的可以拿走
@冀彭6174：牛肉酱怎么做 -
郎晴15567156092…… 牛肉酱做法如下: 配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成
@冀彭6174：牛肉酱的做法 - 蘸酱用的火锅店牛肉酱的做法有人知道吗蘸酱用?火锅店牛肉酱的做法
郎晴15567156092…… 香辣牛肉酱的制作方法一 一、备料(制作过程可加少量盐) 肥瘦相间的牛肉一斤,花生米一大盘,黑芝麻或白芝麻一大把. 甜面酱(葱伴侣)1.5袋,花椒一小把(不能...
@冀彭6174：海底捞秘制滑牛肉怎么腌 -
郎晴15567156092…… 蚝油鲜菇滑牛肉的做法 (来自 饭菜网) 1将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟. 2锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用. 3锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水. 4锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香. 5加入烫过的草菇,蚝油,盐...
@冀彭6174：跪求 火锅蘸料牛肉酱的做法 -
郎晴15567156092…… 牛肉酱你就去买那些碎牛肉,有筋有脂肪有肉的那些,又便宜又好用,搅成肉泥,然后熬
@冀彭6174：牛肉酱怎么做?
郎晴15567156092…… 把牛肉切成一厘米到两厘米见方的块,然后用刀背把牛肉剁烂一点,是为了让牛肉好炖一点,用水煮一下,把血沫煮没了捞出.姜切碎,洋葱一头切小块,西红柿切块,量随意(炖完了之后洋葱和西红柿都看不见了,也没什么味了,不爱吃的也不用担心).在锅里用油榨一下辣椒、麻椒、和花椒捞出,剩油(不炸也行)然后锅里放牛肉翻炒一会,放洋葱、姜和西红柿,炒一会后就可以放一些水(多一点)用大火炖,水开了之后改用小火,我用电磁炉是最低的那个档.酱油、糖、老干妈鲜肉丝酱、孜然、鸡精最后放或者炖一个小时放都行.等炖烂糊了之后,大概两个小时,放上干酱用大火炖一会就可以了.
@冀彭6174：急需 火锅店类似海底捞或者各种火锅的蘸料配方 -
郎晴15567156092…… 你是说沾牛肉的酱料,还是把牛肉弄成酱?牛肉用沙茶酱就行
郎晴15567156092…… 海底捞10元小料费不一定给. 海底捞的蘸料是10元/位,汤底味道本来就比较浓郁,口味较清淡的就可以跟服务员说不要蘸料,省下10元.不吃蘸料的也可以去小料台那拿水果和粥吃,不收费的. 海底捞小料按人收费.海底捞的调味品,全部都...
@冀彭6174：海底捞美食攻略? -
郎晴15567156092…… 海底捞必点菜品 1、酥肉.其实很多地方都有酥肉,但是和海底捞的酥肉还是有一定差别的,口感非常好. 2、豆花.海底捞豆花是直接可以吃的,但是如果你把豆花放入清汤锅中烫煮几分钟,捞起来之后豆花就变得特别滑嫩,口感非常不错;...
@冀彭6174：海底捞火锅攻略 -
郎晴15567156092…… 首先选汤底,看个人口味喜欢吃辣的就选辣味汤底,最重要的步骤还是配酱,我建议用花生酱加牛肉酱加芝麻再来点蚝油,这些都是基本配置,所以可以尽情选配. 然后点菜的时候荤素搭配着才好吃,点一些菌类(鲜,耐吃),肉类最好还是羊肉一般偏贵,海鲜看个人喜好,再点豆制品比如豆腐干子之类(耐吃),青菜略点. 饮料是付钱买的可以拿走
@冀彭6174：牛肉酱怎么做 -
郎晴15567156092…… 牛肉酱做法如下: 配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成
@冀彭6174：牛肉酱的做法 - 蘸酱用的火锅店牛肉酱的做法有人知道吗蘸酱用?火锅店牛肉酱的做法
郎晴15567156092…… 香辣牛肉酱的制作方法一 一、备料(制作过程可加少量盐) 肥瘦相间的牛肉一斤,花生米一大盘,黑芝麻或白芝麻一大把. 甜面酱(葱伴侣)1.5袋,花椒一小把(不能...
@冀彭6174：海底捞秘制滑牛肉怎么腌 -
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@冀彭6174：跪求 火锅蘸料牛肉酱的做法 -
郎晴15567156092…… 牛肉酱你就去买那些碎牛肉,有筋有脂肪有肉的那些,又便宜又好用,搅成肉泥,然后熬
@冀彭6174：牛肉酱怎么做?
郎晴15567156092…… 把牛肉切成一厘米到两厘米见方的块,然后用刀背把牛肉剁烂一点,是为了让牛肉好炖一点,用水煮一下,把血沫煮没了捞出.姜切碎,洋葱一头切小块,西红柿切块,量随意(炖完了之后洋葱和西红柿都看不见了,也没什么味了,不爱吃的也不用担心).在锅里用油榨一下辣椒、麻椒、和花椒捞出,剩油(不炸也行)然后锅里放牛肉翻炒一会,放洋葱、姜和西红柿,炒一会后就可以放一些水(多一点)用大火炖,水开了之后改用小火,我用电磁炉是最低的那个档.酱油、糖、老干妈鲜肉丝酱、孜然、鸡精最后放或者炖一个小时放都行.等炖烂糊了之后,大概两个小时,放上干酱用大火炖一会就可以了.
@冀彭6174：急需 火锅店类似海底捞或者各种火锅的蘸料配方 -
郎晴15567156092…… 你是说沾牛肉的酱料,还是把牛肉弄成酱?牛肉用沙茶酱就行
