海盐鸡街
@黄齐4876：盐焗鸡的配料以做法 -
段堂15196026139…… 食材准备:鸡1/2只、海盐(粗)1500克、精盐1.5克、沙姜1小块. 注: 1、腌鸡的盐一点点就行了,在焗的过程中,海盐的味道也会渗入到鸡内,如果口味不重的人不抹盐也可以; 2、做完盐焗鸡后,只要将变黑色的海盐刮去,白色的海盐还...
@黄齐4876：广东盐焗鸡、爪是怎么制作的? -
段堂15196026139…… 盐焗鸡的做法 东江盐焗鸡的做法 盐焗鸡是广东东江的传统名菜,它是由盐腌鸡演变而来,最初是把熟鸡用纸包好后,放入海盐堆里腌制而成,鸡肉味美咸香.后来人们为缩短腌制时间改变了做法,将海盐与鸡一同焖煮制成盐焗鸡,...
@黄齐4876：盐焗鸡的做法有哪些 -
段堂15196026139…… 盐焗鸡 主料粗盐1000克 鸡1/2只 辅料姜粉适量 细盐适量 盐焗鸡的做法 1.鲜鸡半只,洗净后,挂起,沥干水 2.然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡,里里外外都要抹上,腌30分钟左右 3.用两张吸油纸将鸡包裹起来 4.烤盘上铺上一张大的锡纸,然后铺...
@黄齐4876：没有盐焗粉怎么做盐焗鸡 -
段堂15196026139…… 没有盐焗粉怎么做盐焗鸡 盐焗鸡 菜谱简介 盐焗鸡是广东东江的传统名菜,它是由盐腌鸡演变而来,最初是把熟鸡用纸包好后,放入海盐堆里腌制而成,鸡肉味美咸香.后来人们为缩短腌制时间改变了 材料 主料:走地鸡(1只,约2斤)、粗海...
@黄齐4876：盐焗鸡的香料配方 -
段堂15196026139…… 我试着用烤箱来做盐焗鸡,肉质滑嫩香浓,非常美味,一点也不亚于传统做法的盐焗鸡,操作更简单,厨房新手也能轻松胜任. 盐焗鸡的做法 工艺焗 口味咸鲜味 时间数小时 难度中级掌勺 主料main 鸡肉半只3人份 辅料others 食盐4克 洋葱少...
@黄齐4876：广东盐焗鸡怎样做的 -
段堂15196026139…… 教您广东盐鸡怎么做,如何做广东盐鸡才好吃: [原料/调料] 鸡 1只(约2斤) 香油 少许 米酒 1/2杯 姜片 少许 葱段 少许 盐 3大匙 姜末 1/2杯 葱末 1/2杯 沙拉油 1/2杯 味精 少许 盐 3小匙 [制作流程] (1)将腌料均匀的涂抹于鸡身,腌约1小时,腌之前最好用叉子或牙签在鸡身上戳洞使其入味. (2)烧1锅开水,将鸡放入滚水中,以小火煮10分钟后将鸡身翻转再以小火煮10分钟,即可熄火盖上锅盖再焖20分钟取出,待冷涂上少许香油,剁块排盘. (3)用一个小碗,放入姜末、葱末、味精和盐等调味料.另外将1/2杯的沙拉油烧滚后,直接淋在小碗中,这就是广东盐鸡的沾料. (4)食用时可沾着沾料吃,味道鲜美可口.
@黄齐4876：粗盐焗鸡怎么做不烂皮肉 -
段堂15196026139…… 三黄鸡 1只 盐焗鸡调味粉 1包 粗海盐 4斤 深底瓦煲 1个 纱纸 2张 竹笋纸 2张 盐焗鸡(传统粗盐焗法)的做法 先将鸡洗净去内脏,斩去头、脖子和鸡脚 用厨房纸吸干水分 用盐焗鸡调味粉涂抹鸡全身,腌制10分钟 将粗海盐倒入锅中,用...
@黄齐4876：海盐焗鸡的做法步骤图,海盐焗鸡怎么做好吃 -
段堂15196026139…… 用料 湛江鸡 1只 海盐 1500g 海盐焗鸡的做法 精选湛江鸡母鸡一只,约重3斤,去内脏洗干净,沥干水份 可以往鸡肚子里抹一层盐焗鸡粉,会比较入味 取一个适合大小的砂锅或铁锅,在锅底铺一层海盐(大概铺3cm厚),以防盐融化后会锅底会焦 然后把整只鸡放进锅里,鸡背向上放,以免海盐从鸡屁股位置跑进肚子里会太咸,也可以用厨房用的油纸把鸡包起来再放进去,然后在加入海盐把整只鸡都埋盖起来,尽量每个位置都铺到盐.海盐焗鸡的做法 步骤4 开最小火焖40-50分钟即可.注意用小火,大火会容易焖焦.搞定出锅,手撕更好味!海盐焗鸡的做法 步骤6 使用后没变黄的海盐可以留起来二次适用,已经糊掉的盐…就只能倒掉啦.锅用水泡半小时就可以把盐敲洗掉了.
@黄齐4876：盐焗鸡怎样做 -
段堂15196026139…… 东江盐焗鸡的做法盐焗鸡是广东东江的传统名菜,它是由盐腌鸡演变而来,最初是把熟鸡用纸包好后,放入海盐堆里腌制而成,鸡肉味美咸香.后来人们为缩短腌制时间改变了做法,将海盐与鸡一同焖煮制成盐焗鸡,没想到鸡肉的味道更加鲜...
@黄齐4876：怎样做盐局鸡 -
段堂15196026139…… 原料: 信封光嫩母鸡 1只1.25千克(约二斤五两) 大茴香 少许 麻油 少许 甘草 少许 葱姜 各5克(一钱) 精盐 10克(二钱) 味精 5克(一钱) 白糖 10克(二钱) 玫瑰酒 10克(二钱) 制法: 将鸡拔净绒毛,斩去鸡爪,开膛,取出内脏,洗净....
段堂15196026139…… 食材准备:鸡1/2只、海盐(粗)1500克、精盐1.5克、沙姜1小块. 注: 1、腌鸡的盐一点点就行了,在焗的过程中,海盐的味道也会渗入到鸡内,如果口味不重的人不抹盐也可以; 2、做完盐焗鸡后,只要将变黑色的海盐刮去,白色的海盐还...
@黄齐4876：广东盐焗鸡、爪是怎么制作的? -
段堂15196026139…… 盐焗鸡的做法 东江盐焗鸡的做法 盐焗鸡是广东东江的传统名菜,它是由盐腌鸡演变而来,最初是把熟鸡用纸包好后,放入海盐堆里腌制而成,鸡肉味美咸香.后来人们为缩短腌制时间改变了做法,将海盐与鸡一同焖煮制成盐焗鸡,...
@黄齐4876：盐焗鸡的做法有哪些 -
段堂15196026139…… 盐焗鸡 主料粗盐1000克 鸡1/2只 辅料姜粉适量 细盐适量 盐焗鸡的做法 1.鲜鸡半只,洗净后,挂起,沥干水 2.然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡,里里外外都要抹上,腌30分钟左右 3.用两张吸油纸将鸡包裹起来 4.烤盘上铺上一张大的锡纸,然后铺...
@黄齐4876：没有盐焗粉怎么做盐焗鸡 -
段堂15196026139…… 没有盐焗粉怎么做盐焗鸡 盐焗鸡 菜谱简介 盐焗鸡是广东东江的传统名菜,它是由盐腌鸡演变而来,最初是把熟鸡用纸包好后,放入海盐堆里腌制而成,鸡肉味美咸香.后来人们为缩短腌制时间改变了 材料 主料:走地鸡(1只,约2斤)、粗海...
@黄齐4876：盐焗鸡的香料配方 -
段堂15196026139…… 我试着用烤箱来做盐焗鸡,肉质滑嫩香浓,非常美味,一点也不亚于传统做法的盐焗鸡,操作更简单,厨房新手也能轻松胜任. 盐焗鸡的做法 工艺焗 口味咸鲜味 时间数小时 难度中级掌勺 主料main 鸡肉半只3人份 辅料others 食盐4克 洋葱少...
@黄齐4876：广东盐焗鸡怎样做的 -
段堂15196026139…… 教您广东盐鸡怎么做,如何做广东盐鸡才好吃: [原料/调料] 鸡 1只(约2斤) 香油 少许 米酒 1/2杯 姜片 少许 葱段 少许 盐 3大匙 姜末 1/2杯 葱末 1/2杯 沙拉油 1/2杯 味精 少许 盐 3小匙 [制作流程] (1)将腌料均匀的涂抹于鸡身,腌约1小时,腌之前最好用叉子或牙签在鸡身上戳洞使其入味. (2)烧1锅开水,将鸡放入滚水中,以小火煮10分钟后将鸡身翻转再以小火煮10分钟,即可熄火盖上锅盖再焖20分钟取出,待冷涂上少许香油,剁块排盘. (3)用一个小碗,放入姜末、葱末、味精和盐等调味料.另外将1/2杯的沙拉油烧滚后,直接淋在小碗中,这就是广东盐鸡的沾料. (4)食用时可沾着沾料吃,味道鲜美可口.
@黄齐4876：粗盐焗鸡怎么做不烂皮肉 -
段堂15196026139…… 三黄鸡 1只 盐焗鸡调味粉 1包 粗海盐 4斤 深底瓦煲 1个 纱纸 2张 竹笋纸 2张 盐焗鸡(传统粗盐焗法)的做法 先将鸡洗净去内脏,斩去头、脖子和鸡脚 用厨房纸吸干水分 用盐焗鸡调味粉涂抹鸡全身,腌制10分钟 将粗海盐倒入锅中,用...
@黄齐4876：海盐焗鸡的做法步骤图,海盐焗鸡怎么做好吃 -
段堂15196026139…… 用料 湛江鸡 1只 海盐 1500g 海盐焗鸡的做法 精选湛江鸡母鸡一只,约重3斤,去内脏洗干净,沥干水份 可以往鸡肚子里抹一层盐焗鸡粉,会比较入味 取一个适合大小的砂锅或铁锅,在锅底铺一层海盐(大概铺3cm厚),以防盐融化后会锅底会焦 然后把整只鸡放进锅里,鸡背向上放,以免海盐从鸡屁股位置跑进肚子里会太咸,也可以用厨房用的油纸把鸡包起来再放进去,然后在加入海盐把整只鸡都埋盖起来,尽量每个位置都铺到盐.海盐焗鸡的做法 步骤4 开最小火焖40-50分钟即可.注意用小火,大火会容易焖焦.搞定出锅,手撕更好味!海盐焗鸡的做法 步骤6 使用后没变黄的海盐可以留起来二次适用,已经糊掉的盐…就只能倒掉啦.锅用水泡半小时就可以把盐敲洗掉了.
@黄齐4876：盐焗鸡怎样做 -
段堂15196026139…… 东江盐焗鸡的做法盐焗鸡是广东东江的传统名菜,它是由盐腌鸡演变而来,最初是把熟鸡用纸包好后,放入海盐堆里腌制而成,鸡肉味美咸香.后来人们为缩短腌制时间改变了做法,将海盐与鸡一同焖煮制成盐焗鸡,没想到鸡肉的味道更加鲜...
@黄齐4876：怎样做盐局鸡 -
段堂15196026139…… 原料: 信封光嫩母鸡 1只1.25千克(约二斤五两) 大茴香 少许 麻油 少许 甘草 少许 葱姜 各5克(一钱) 精盐 10克(二钱) 味精 5克(一钱) 白糖 10克(二钱) 玫瑰酒 10克(二钱) 制法: 将鸡拔净绒毛,斩去鸡爪,开膛,取出内脏,洗净....
