海鲜特色菜名100个做法
@查邱5622：报吃海鲜菜名 -
秋矩17276628098…… 夏威夷贝,深圳这里叫圆贝.吃法主要是蒜蓉粉丝蒸. 蛤,广东叫花甲其实是花蛤的普通话版翻译成白话,又翻译回普通话的变音.深圳主要是辣炒,喜欢豆豉的可以加,不喜欢的要提前说. 蛏子:其实是蚬.广东人分不清的.姜丝煮或是辣...
@查邱5622：东北菜特色菜 海鲜拌双耳怎么做? -
秋矩17276628098…… 原料:大虾10个、海蜇100克、鱿鱼150克、泡发的木耳50克、泡发的银耳50克、黄瓜50克、圆葱50克、蒜苗10克、大葱一棵、八角一个、花椒20粒、海鲜酱油20克、香醋15克、盐适量、植物油30克. 做法:1、将大虾去壳和头留虾尾,在热水中煮熟捞出;2、将鱿鱼去皮洗净切成鱿鱼圈;3、将海蜇洗干净,泡发的银耳木耳也都洗干净;4、将圆葱切丝、黄瓜切圆片、蒜苗切段、葱一半切丝一半切马耳段;5、将准备好的所有海鲜和蔬菜都放入拌菜盆,将葱丝放到上面;6、将炒锅烧热,放植物油,然后放入八角、花椒、葱段小火炸出香味;7、然后将里面的调料全部捞出将热油倒在葱丝上,再将其它的调料都放入拌菜盆中,拌匀即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@查邱5622：有没有比较简单又比较有特色的海鲜的做法? -
秋矩17276628098…… 海鲜分类: (1)贝壳类,如蛏子,蚬子(哈喇),牡蛎,海螺,等 (2)软体类,如笔管,鱿鱼,八带(桃花蛸),墨斗鱼,乌贼 (3)海鱼类:鲅鱼,带鱼,黄花鱼 (4)螃蟹, 华盖和赤脚红 (5)虾,海白虾,基围虾等 蛏子,每斤5-6元,...
@查邱5622：小青虾怎么做好吃 -
秋矩17276628098…… 一、香辣虾的做法 原料:活虾(1斤2两左右) 配料:土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒. 制作过程: 第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用. 第二步...
@查邱5622：求各种海鲜菜名及做法大全 -
秋矩17276628098…… 芝士烤蚝 材料: 鲜生蚝、蒜蓉、红辣椒、盐、马苏里拉奶酪碎. 做法: 1、鲜生蚝洗净,沥干水分,翘开后带壳直接放在烤箱内200度5分钟后,先取出,撒上蒜蓉,红辣椒,少许盐和马苏里拉奶酪碎,继续再烤5分钟即可.热气腾腾,出锅喽!
@查邱5622：求几种海鲜的做法 -
秋矩17276628098…… 姜葱螃蟹 主料:螃蟹1000克 辅料:葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克 调料/腌料:盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,香醋2.5克,蚝油25克 制作过程 1.螃蟹去壳洗净,改刀成块; 2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、...
@查邱5622：寻求关于海鲜的美食做法? -
秋矩17276628098…… 炒蚬子 做法: 1、准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量; 2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖; 3、放入蚬子大火迅速翻炒; 4、等蚬子全部张口,立即装盘就可以了. 清蒸梭子蟹 主料:梭子蟹 ...
@查邱5622：青虾的炒法
秋矩17276628098…… 材料: 青虾300克,韭菜100克,葱段、姜片、盐、料酒、醋、糖各适量.做法: 1、将青虾去须去腿后洗净,韭菜择洗净切段. 2、炒锅注油烧至八成热,放入葱段、姜片爆锅后,倒入青虾快速翻炒,炒至虾色变红时,放入韭菜翻炒几下,加入...
@查邱5622：饭店要开门了,希望大家提供几个海鲜特色菜 -
秋矩17276628098…… 铁板蛏子 葱油海瓜子: 肉质鲜嫩、清爽可口. 主要营养成分:蛋白质17.8 g 脂肪3.8 g 糖1.6 g 钙354mg 胆固醇140mg 热量112kcal 原料:大净海瓜子400 g 调料(味): 食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、...
@查邱5622：流行海鲜菜做法
秋矩17276628098…… 一般都是葱姜炒的多.
秋矩17276628098…… 夏威夷贝,深圳这里叫圆贝.吃法主要是蒜蓉粉丝蒸. 蛤,广东叫花甲其实是花蛤的普通话版翻译成白话,又翻译回普通话的变音.深圳主要是辣炒,喜欢豆豉的可以加,不喜欢的要提前说. 蛏子:其实是蚬.广东人分不清的.姜丝煮或是辣...
@查邱5622：东北菜特色菜 海鲜拌双耳怎么做? -
秋矩17276628098…… 原料:大虾10个、海蜇100克、鱿鱼150克、泡发的木耳50克、泡发的银耳50克、黄瓜50克、圆葱50克、蒜苗10克、大葱一棵、八角一个、花椒20粒、海鲜酱油20克、香醋15克、盐适量、植物油30克. 做法:1、将大虾去壳和头留虾尾,在热水中煮熟捞出;2、将鱿鱼去皮洗净切成鱿鱼圈;3、将海蜇洗干净,泡发的银耳木耳也都洗干净;4、将圆葱切丝、黄瓜切圆片、蒜苗切段、葱一半切丝一半切马耳段;5、将准备好的所有海鲜和蔬菜都放入拌菜盆,将葱丝放到上面;6、将炒锅烧热,放植物油,然后放入八角、花椒、葱段小火炸出香味;7、然后将里面的调料全部捞出将热油倒在葱丝上,再将其它的调料都放入拌菜盆中,拌匀即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@查邱5622：有没有比较简单又比较有特色的海鲜的做法? -
秋矩17276628098…… 海鲜分类: (1)贝壳类,如蛏子,蚬子(哈喇),牡蛎,海螺,等 (2)软体类,如笔管,鱿鱼,八带(桃花蛸),墨斗鱼,乌贼 (3)海鱼类:鲅鱼,带鱼,黄花鱼 (4)螃蟹, 华盖和赤脚红 (5)虾,海白虾,基围虾等 蛏子,每斤5-6元,...
@查邱5622：小青虾怎么做好吃 -
秋矩17276628098…… 一、香辣虾的做法 原料:活虾(1斤2两左右) 配料:土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒. 制作过程: 第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用. 第二步...
@查邱5622：求各种海鲜菜名及做法大全 -
秋矩17276628098…… 芝士烤蚝 材料: 鲜生蚝、蒜蓉、红辣椒、盐、马苏里拉奶酪碎. 做法: 1、鲜生蚝洗净,沥干水分,翘开后带壳直接放在烤箱内200度5分钟后,先取出,撒上蒜蓉,红辣椒,少许盐和马苏里拉奶酪碎,继续再烤5分钟即可.热气腾腾,出锅喽!
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秋矩17276628098…… 姜葱螃蟹 主料:螃蟹1000克 辅料:葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克 调料/腌料:盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,香醋2.5克,蚝油25克 制作过程 1.螃蟹去壳洗净,改刀成块; 2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、...
@查邱5622：寻求关于海鲜的美食做法? -
秋矩17276628098…… 炒蚬子 做法: 1、准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量; 2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖; 3、放入蚬子大火迅速翻炒; 4、等蚬子全部张口,立即装盘就可以了. 清蒸梭子蟹 主料:梭子蟹 ...
@查邱5622：青虾的炒法
秋矩17276628098…… 材料: 青虾300克,韭菜100克,葱段、姜片、盐、料酒、醋、糖各适量.做法: 1、将青虾去须去腿后洗净,韭菜择洗净切段. 2、炒锅注油烧至八成热,放入葱段、姜片爆锅后,倒入青虾快速翻炒,炒至虾色变红时,放入韭菜翻炒几下,加入...
@查邱5622：饭店要开门了,希望大家提供几个海鲜特色菜 -
秋矩17276628098…… 铁板蛏子 葱油海瓜子: 肉质鲜嫩、清爽可口. 主要营养成分:蛋白质17.8 g 脂肪3.8 g 糖1.6 g 钙354mg 胆固醇140mg 热量112kcal 原料:大净海瓜子400 g 调料(味): 食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、...
@查邱5622：流行海鲜菜做法
秋矩17276628098…… 一般都是葱姜炒的多.
