清炖腊排骨的做法
@蔚蚂226：腊肉排骨汤怎么做好吃 -
郎儿18321966447…… 1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用.这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上.2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出.3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足.4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开.5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟.6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可
@蔚蚂226：腊排骨怎么做好吃 腊排骨的家常好吃做法步骤 -
郎儿18321966447…… 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
@蔚蚂226：腊排骨炖汤该怎么做?具体做法? -
郎儿18321966447…… 准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许 制作步骤:1、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块.2、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净.3、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键.4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂.5、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火.参考资料来源:搜狗百科—腊排骨浓汤
@蔚蚂226：腊排骨怎么做好吃 -
郎儿18321966447…… 腊排骨炖 的做法 主料:腊排骨250克,湖藕500克. 调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克, 1克,姜块7克,葱结10克. 制法 1. 将腊排骨剁3厘米见方的块.湖藕洗净,切 , (水中放食用碱)捞出. 2. 将腊排骨、湖藕置...
@蔚蚂226：怎么做好吃,腊排骨炖白萝卜的家常做法 -
郎儿18321966447…… 主料 腊排骨 1根 白萝卜 500克 辅料 花生油 适量 生抽 适量 步骤 1.腊排骨用热水洗净,剁成小块;白萝卜洗净,削皮剁成小块 2.热锅倒入适量花生油 3.放白萝卜和腊排骨翻炒片刻 4.倒入适量清水,清水没过白萝卜即可,大火煮二十分钟 5.放适量生抽翻炒均匀,再煮五分钟 6.起锅,装盘即可 小贴士 腊排骨有咸,不用加盐.
@蔚蚂226：腊排骨煲汤怎么做好吃 -
郎儿18321966447…… 主料:腊排骨1000g 方法/步骤: 1、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用; 2、将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感; 3、在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香; 4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒; 5、...
@蔚蚂226：腊骨头炖汤怎么做好吃 -
郎儿18321966447…… 主料 3人份 腊排骨2块 辅料 海带适量、白萝卜1个、香菇适量、千张适量、花椒少许、姜片适量、精盐少许、水适量 腊排骨靓汤步骤1 准备材料 步骤2 腊排骨洗净切块.备用 步骤3 白萝卜洗净切块备用 步骤4 香菇切块,豆皮切块,海带都切块备用.(海带和豆皮都要提前泡发) 步骤5 锅里加适量水,加花椒粒姜片,放入腊排骨,海带,香菇,中火 步骤6 熟了后,放入豆皮烫一下就可以了.(根据自己的口味放盐,因为腊排骨本身有盐.) 烹饪技巧 可以用干香菇,这样煨出来的汤更鲜美
@蔚蚂226：腊排骨怎么做 -
郎儿18321966447…… 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克. 做法 1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份. 2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,装入大盘中(...
@蔚蚂226：腊排骨怎么炒简单又好吃 -
郎儿18321966447…… 做法一 原料:腊排骨400克; 辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙. 做法: 1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用. 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨...
@蔚蚂226：白萝卜炖腊排骨的家常做法怎么做好吃 -
郎儿18321966447…… 材料:排骨100克白萝卜300克姜适量大料适量 盐适量 做法:1、白萝卜洗净切块2、排骨焯水后,放入煮锅加入所有调料及适量水大火烧开,小火炖30分钟左右3.放入萝卜块大火烧开小火炖15分钟即可
郎儿18321966447…… 1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用.这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上.2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出.3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足.4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开.5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟.6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可
@蔚蚂226：腊排骨怎么做好吃 腊排骨的家常好吃做法步骤 -
郎儿18321966447…… 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
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郎儿18321966447…… 准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许 制作步骤:1、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块.2、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净.3、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键.4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂.5、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火.参考资料来源:搜狗百科—腊排骨浓汤
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郎儿18321966447…… 腊排骨炖 的做法 主料:腊排骨250克,湖藕500克. 调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克, 1克,姜块7克,葱结10克. 制法 1. 将腊排骨剁3厘米见方的块.湖藕洗净,切 , (水中放食用碱)捞出. 2. 将腊排骨、湖藕置...
@蔚蚂226：怎么做好吃,腊排骨炖白萝卜的家常做法 -
郎儿18321966447…… 主料 腊排骨 1根 白萝卜 500克 辅料 花生油 适量 生抽 适量 步骤 1.腊排骨用热水洗净,剁成小块;白萝卜洗净,削皮剁成小块 2.热锅倒入适量花生油 3.放白萝卜和腊排骨翻炒片刻 4.倒入适量清水,清水没过白萝卜即可,大火煮二十分钟 5.放适量生抽翻炒均匀,再煮五分钟 6.起锅,装盘即可 小贴士 腊排骨有咸,不用加盐.
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郎儿18321966447…… 主料:腊排骨1000g 方法/步骤: 1、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用; 2、将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感; 3、在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香; 4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒; 5、...
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郎儿18321966447…… 主料 3人份 腊排骨2块 辅料 海带适量、白萝卜1个、香菇适量、千张适量、花椒少许、姜片适量、精盐少许、水适量 腊排骨靓汤步骤1 准备材料 步骤2 腊排骨洗净切块.备用 步骤3 白萝卜洗净切块备用 步骤4 香菇切块,豆皮切块,海带都切块备用.(海带和豆皮都要提前泡发) 步骤5 锅里加适量水,加花椒粒姜片,放入腊排骨,海带,香菇,中火 步骤6 熟了后,放入豆皮烫一下就可以了.(根据自己的口味放盐,因为腊排骨本身有盐.) 烹饪技巧 可以用干香菇,这样煨出来的汤更鲜美
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郎儿18321966447…… 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克. 做法 1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份. 2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,装入大盘中(...
@蔚蚂226：腊排骨怎么炒简单又好吃 -
郎儿18321966447…… 做法一 原料:腊排骨400克; 辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙. 做法: 1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用. 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨...
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郎儿18321966447…… 材料:排骨100克白萝卜300克姜适量大料适量 盐适量 做法:1、白萝卜洗净切块2、排骨焯水后,放入煮锅加入所有调料及适量水大火烧开,小火炖30分钟左右3.放入萝卜块大火烧开小火炖15分钟即可
