清蒸海鱼有几种海鱼
@国凌5232：海鱼的种类有哪些 -
温聪18883956297…… 海鱼:黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼, 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼、大花尾,大懵仔,红柚,细鳞,青班,油锥,火点,鸡鱼,廉尖,红鱼,头鲈,金鮕,牙点,火点,石蚌,大星鲈,黄立仓,三刀 河鱼:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、鳙鱼、武昌鱼、团鱼、白条、甲鱼、鲶鱼、黑鱼、桂鱼
@国凌5232：想做清蒸鱼,哪种鱼比较好? -
温聪18883956297…… 适于做清蒸鱼的海鱼有;石斑鱼,青石斑,老鼠斑,鲷鱼,鸦片鱼,金枪鱼,银鳕鱼.河鱼有;鳜鱼,鲈鱼,白水鱼,刀鱼,鲥鱼,河鳗,多宝鱼.笋壳鱼.
@国凌5232：什么鱼用来蒸比较好吃?(指海底的鱼) -
温聪18883956297…… 海鱼的话,那就比较多了.世界有三大名鱼1:老鼠斑.2:小苏眉.3:东星斑.等等还有很多.清蒸的话,这些海鱼都可以做.但依我做这么多年餐饮来看.清蒸还是选:小苏眉,多宝鱼,偏口鱼也可以.为什么选这几种鱼呢? 苏眉是所有海鱼中肉质最嫩的.多宝鱼(又称碟鱼)两边鳍的软组织是做有营养的.因此只能清蒸才能品尝其最美妙的味道.偏口鱼(又称左口鱼)或青斑(石斑,红斑...)都可以清蒸,但偏口清蒸易太油.青斑易老. 象其它的还鱼.如:东星斑.老鼠斑推荐用过桥的做法品尝.味道会鲜美.
@国凌5232：最常食用的海鱼有哪些 -
温聪18883956297…… 鱼的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且易于消化吸收.海鱼又叫咸水鱼,家庭常吃的品种有: 黄鱼——即黄花鱼,有大黄鱼.小黄鱼之别,肉质细嫩鲜美,肉多刺少,清蒸、红烧皆宜,名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等. 带鱼——肉细刻少,头与内脏所占比例小,是经济类的大众品种,有鲜的和威的两种,前者味道更好,常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等. 鲐鱼——又叫油筒鱼,肉质坚实,富营养,菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等. 鳕鱼——蒜瓣肉,刺很少,市上有售去头去尾的冷冻品种,经济实惠,可红烧、干烧、家常熬等制法.
@国凌5232：海鱼都有哪些种类
温聪18883956297…… 给您带来最新的美食资讯,家庭最实用的烹饪技巧,关注「辣爸食堂」幸福每一天.... 海边人把主要精力都放在了吃天然野生的海鱼上面,对淡水鱼投入的精力就少了.我...
@国凌5232：哪些海鱼比较好吃? -
温聪18883956297…… top1:河鲀 “长江三鲜”之一的河鲀是一种有剧毒的海鱼,民间素有“拼死吃河鲀”一说,可见其美味.目前,在长江下游地区,河鲀还是很常见,而且有个别餐馆可以加工野生河鲀,满足一些人“拼死”的欲望.不过,为了安全起见,还是吃...
@国凌5232：常吃的海鱼有哪些 -
温聪18883956297…… 以下是经常吃的海鱼: 1.三文鱼 三文鱼富含不饱和脂肪酸,是提炼深海鱼油和鱼肝油的主要原料,坚持每周食用两餐三文鱼,能将心脏病死亡率降低三分之一.三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种强力抗氧化剂,改善肌肤、缓解松弛...
@国凌5232：中餐常见的鱼类有哪些?(海鱼与淡水鱼) 谢谢!!急急急急!!! -
温聪18883956297…… 石斑鱼、黄鱼、鳕鱼、鲳鱼、带鱼;白鱼、黑鱼、鲈鱼、草鱼、青鱼、鳜鱼、鲫鱼、河鳗.
@国凌5232：哪些海鱼清蒸比较好吃? -
温聪18883956297…… 我百度了一下,海鲜的鱼类实在是太多了.石斑鱼不错,就是价格太贵了.多宝鱼吧,价格我们还能接受.海鲶鱼也行.
@国凌5232：什么鱼清蒸好吃
温聪18883956297…… 清蒸鱼材料比较常见的有桂鱼,鲈鱼,扁鱼(武昌鱼),有条件也可以考虑海鱼如石斑等.清蒸有两种,看你自己喜好,简单介绍下: 1:传统清蒸.将鱼宰杀,并在鱼身上用刀划井字花刀,将姜丝,葱花,盐,油,料酒,少量糖,鸡精拌匀后...
温聪18883956297…… 海鱼:黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼, 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼、大花尾,大懵仔,红柚,细鳞,青班,油锥,火点,鸡鱼,廉尖,红鱼,头鲈,金鮕,牙点,火点,石蚌,大星鲈,黄立仓,三刀 河鱼:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、鳙鱼、武昌鱼、团鱼、白条、甲鱼、鲶鱼、黑鱼、桂鱼
@国凌5232：想做清蒸鱼,哪种鱼比较好? -
温聪18883956297…… 适于做清蒸鱼的海鱼有;石斑鱼,青石斑,老鼠斑,鲷鱼,鸦片鱼,金枪鱼,银鳕鱼.河鱼有;鳜鱼,鲈鱼,白水鱼,刀鱼,鲥鱼,河鳗,多宝鱼.笋壳鱼.
@国凌5232：什么鱼用来蒸比较好吃?(指海底的鱼) -
温聪18883956297…… 海鱼的话,那就比较多了.世界有三大名鱼1:老鼠斑.2:小苏眉.3:东星斑.等等还有很多.清蒸的话,这些海鱼都可以做.但依我做这么多年餐饮来看.清蒸还是选:小苏眉,多宝鱼,偏口鱼也可以.为什么选这几种鱼呢? 苏眉是所有海鱼中肉质最嫩的.多宝鱼(又称碟鱼)两边鳍的软组织是做有营养的.因此只能清蒸才能品尝其最美妙的味道.偏口鱼(又称左口鱼)或青斑(石斑,红斑...)都可以清蒸,但偏口清蒸易太油.青斑易老. 象其它的还鱼.如:东星斑.老鼠斑推荐用过桥的做法品尝.味道会鲜美.
@国凌5232：最常食用的海鱼有哪些 -
温聪18883956297…… 鱼的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且易于消化吸收.海鱼又叫咸水鱼,家庭常吃的品种有: 黄鱼——即黄花鱼,有大黄鱼.小黄鱼之别,肉质细嫩鲜美,肉多刺少,清蒸、红烧皆宜,名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等. 带鱼——肉细刻少,头与内脏所占比例小,是经济类的大众品种,有鲜的和威的两种,前者味道更好,常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等. 鲐鱼——又叫油筒鱼,肉质坚实,富营养,菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等. 鳕鱼——蒜瓣肉,刺很少,市上有售去头去尾的冷冻品种,经济实惠,可红烧、干烧、家常熬等制法.
@国凌5232：海鱼都有哪些种类
温聪18883956297…… 给您带来最新的美食资讯,家庭最实用的烹饪技巧,关注「辣爸食堂」幸福每一天.... 海边人把主要精力都放在了吃天然野生的海鱼上面,对淡水鱼投入的精力就少了.我...
@国凌5232：哪些海鱼比较好吃? -
温聪18883956297…… top1:河鲀 “长江三鲜”之一的河鲀是一种有剧毒的海鱼,民间素有“拼死吃河鲀”一说,可见其美味.目前,在长江下游地区,河鲀还是很常见,而且有个别餐馆可以加工野生河鲀,满足一些人“拼死”的欲望.不过,为了安全起见,还是吃...
@国凌5232：常吃的海鱼有哪些 -
温聪18883956297…… 以下是经常吃的海鱼: 1.三文鱼 三文鱼富含不饱和脂肪酸,是提炼深海鱼油和鱼肝油的主要原料,坚持每周食用两餐三文鱼,能将心脏病死亡率降低三分之一.三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种强力抗氧化剂,改善肌肤、缓解松弛...
@国凌5232：中餐常见的鱼类有哪些?(海鱼与淡水鱼) 谢谢!!急急急急!!! -
温聪18883956297…… 石斑鱼、黄鱼、鳕鱼、鲳鱼、带鱼;白鱼、黑鱼、鲈鱼、草鱼、青鱼、鳜鱼、鲫鱼、河鳗.
@国凌5232：哪些海鱼清蒸比较好吃? -
温聪18883956297…… 我百度了一下,海鲜的鱼类实在是太多了.石斑鱼不错,就是价格太贵了.多宝鱼吧,价格我们还能接受.海鲶鱼也行.
@国凌5232：什么鱼清蒸好吃
温聪18883956297…… 清蒸鱼材料比较常见的有桂鱼,鲈鱼,扁鱼(武昌鱼),有条件也可以考虑海鱼如石斑等.清蒸有两种,看你自己喜好,简单介绍下: 1:传统清蒸.将鱼宰杀,并在鱼身上用刀划井字花刀,将姜丝,葱花,盐,油,料酒,少量糖,鸡精拌匀后...
