清远麻鸡适合炒还是炖
@赫品2686：麻鸡适合炒还是炖 -
牛茂15693055116…… 你好朋友,我感觉麻鸡还适合炒比较好,比炖出来的味道更好 色香味俱全的麻鸡 炒麻鸡做法 【辅材】大料、大蒜、葱、姜、干辣椒、青椒 【调料】生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖、胡椒粉 开始制作: ①【准备工作】鸡肉切块,姜切片...
@赫品2686：清远美食有哪些?
牛茂15693055116…… 清远麻鸡一直被名厨称为文武鸡,蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上品佳肴,烹饪后香飘九巷,闻之令人食指大动.但现在广州市场上良莠不齐,消费者较难吃到真正的正宗原味清远麻鸡.据了解,每年正宗的上市清远麻鸡约在1000万只左右,...
@赫品2686：南宁市哪有清远鸡卖?
牛茂15693055116…… 清远鸡广东省清远市特产三黄:皮黄,脚黄,嘴黄五短:脖子短,腿短,身短,嘴短,命短清远麻鸡,俗称清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名.以皮黄、...
@赫品2686：广东清远鸡煲的做法 -
牛茂15693055116…… 这个我经常吃,非常的简单.因为是属于火锅类的,所以一般是在冬天吃. 一般以清补凉做汤底,所谓的清补凉即是一些药材,主要有:山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等,反正比较清润的一些.也可根据个人喜爱自由搭配. 做法:1...
@赫品2686：广东什么土鸡销售量最大?是清远鸡还是三黄鸡? -
牛茂15693055116…… 有人试过,很多人,都是不懂养殖和遗传的朋友.copy 如果一年后看结果,这些鸡长大了,但是下一代比较奇怪百花齐放了;如果两年后,就会有很多清远三黄贵妃土鸡滴zhidao;如果三年后,就会有更多滴清远三黄贵妃清远三黄贵妃土鸡;如果四年后,就会有光说请名字都要耗费你毕生精力的鸡!
@赫品2686：清远麻鸡煲汤可以放什么 -
牛茂15693055116…… 比较多人喜欢用姜蓉,把姜拍扁、剁烂,加上盐、油蒸热.也有人喜欢加点醋或酱油. 做法:1、把汤料洗干净放到电热锅里放多点水、加点姜片煲. 2、把鸡杀好、剁成块,再放些油、盐下去搅和(也有人什么都不用,剁块后直接拿上桌). 3、做蘸料:比较多人喜欢用姜蓉,把姜拍扁、剁烂,加上盐、油蒸热.也有人喜欢加点醋或酱油. 吃法:1、把鸡放到锅里等到水煮沸了一阵就能捞上来蘸料吃了. 2、鸡吃完后可喝汤,喝过汤后加上水又可以烫一些配菜来吃,如腐竹、青菜、菌类、生山药片等. 我是清远人,吃的都是清远鸡.至于鸡皮爽滑是鸡质好的走地鸡和够老的鸡都会有的.但并不是越老就越好吃,太老的鸡肉会太韧.
@赫品2686：清远鸡怎么出名 -
牛茂15693055116…… 清远鸡是清远有名的特产之一.在明朝时候有很有名气了,深受广大食家喜爱,海外很多有名人士都慕名指定品尝清远鸡. 清远麻鸡品质特优,用途广泛、烹饪不受单一限制,被名厨称为文武鸡,蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴,是妇女坐月...
@赫品2686：清远麻鸡的主要以什么种类鸡为主? -
牛茂15693055116…… 清远麻鸡属肉用型品种,原产于广东省清远市清新县.又名清远走地鸡,就是家养土鸡.因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡.它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一.
@赫品2686：鸡除了煲汤之外还有什么好吃快捷的做法? -
牛茂15693055116…… 一是鸡天生的鲜甜味;最常用来做白切鸡的,要数清远麻鸡.它以肉质细滑嫩香而闻名.粤菜师傅们称之为「白油鸡」,由于它皮薄脂肪少的特点,浸制出来的白切鸡爽滑不腻.而滋味最好的,要数体重介乎于2斤至2斤6两之间的清远鸡了.二...
@赫品2686：鸡是炖着好吃还是炒着好吃
牛茂15693055116…… 我认为炒着,但是要按你口味来
牛茂15693055116…… 你好朋友,我感觉麻鸡还适合炒比较好,比炖出来的味道更好 色香味俱全的麻鸡 炒麻鸡做法 【辅材】大料、大蒜、葱、姜、干辣椒、青椒 【调料】生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖、胡椒粉 开始制作: ①【准备工作】鸡肉切块,姜切片...
@赫品2686：清远美食有哪些?
牛茂15693055116…… 清远麻鸡一直被名厨称为文武鸡,蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上品佳肴,烹饪后香飘九巷,闻之令人食指大动.但现在广州市场上良莠不齐,消费者较难吃到真正的正宗原味清远麻鸡.据了解,每年正宗的上市清远麻鸡约在1000万只左右,...
@赫品2686：南宁市哪有清远鸡卖?
牛茂15693055116…… 清远鸡广东省清远市特产三黄:皮黄,脚黄,嘴黄五短:脖子短,腿短,身短,嘴短,命短清远麻鸡,俗称清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名.以皮黄、...
@赫品2686：广东清远鸡煲的做法 -
牛茂15693055116…… 这个我经常吃,非常的简单.因为是属于火锅类的,所以一般是在冬天吃. 一般以清补凉做汤底,所谓的清补凉即是一些药材,主要有:山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等,反正比较清润的一些.也可根据个人喜爱自由搭配. 做法:1...
@赫品2686：广东什么土鸡销售量最大?是清远鸡还是三黄鸡? -
牛茂15693055116…… 有人试过,很多人,都是不懂养殖和遗传的朋友.copy 如果一年后看结果,这些鸡长大了,但是下一代比较奇怪百花齐放了;如果两年后,就会有很多清远三黄贵妃土鸡滴zhidao;如果三年后,就会有更多滴清远三黄贵妃清远三黄贵妃土鸡;如果四年后,就会有光说请名字都要耗费你毕生精力的鸡!
@赫品2686：清远麻鸡煲汤可以放什么 -
牛茂15693055116…… 比较多人喜欢用姜蓉,把姜拍扁、剁烂,加上盐、油蒸热.也有人喜欢加点醋或酱油. 做法:1、把汤料洗干净放到电热锅里放多点水、加点姜片煲. 2、把鸡杀好、剁成块,再放些油、盐下去搅和(也有人什么都不用,剁块后直接拿上桌). 3、做蘸料:比较多人喜欢用姜蓉,把姜拍扁、剁烂,加上盐、油蒸热.也有人喜欢加点醋或酱油. 吃法:1、把鸡放到锅里等到水煮沸了一阵就能捞上来蘸料吃了. 2、鸡吃完后可喝汤,喝过汤后加上水又可以烫一些配菜来吃,如腐竹、青菜、菌类、生山药片等. 我是清远人,吃的都是清远鸡.至于鸡皮爽滑是鸡质好的走地鸡和够老的鸡都会有的.但并不是越老就越好吃,太老的鸡肉会太韧.
@赫品2686：清远鸡怎么出名 -
牛茂15693055116…… 清远鸡是清远有名的特产之一.在明朝时候有很有名气了,深受广大食家喜爱,海外很多有名人士都慕名指定品尝清远鸡. 清远麻鸡品质特优,用途广泛、烹饪不受单一限制,被名厨称为文武鸡,蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴,是妇女坐月...
@赫品2686：清远麻鸡的主要以什么种类鸡为主? -
牛茂15693055116…… 清远麻鸡属肉用型品种,原产于广东省清远市清新县.又名清远走地鸡,就是家养土鸡.因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡.它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一.
@赫品2686：鸡除了煲汤之外还有什么好吃快捷的做法? -
牛茂15693055116…… 一是鸡天生的鲜甜味;最常用来做白切鸡的,要数清远麻鸡.它以肉质细滑嫩香而闻名.粤菜师傅们称之为「白油鸡」,由于它皮薄脂肪少的特点,浸制出来的白切鸡爽滑不腻.而滋味最好的,要数体重介乎于2斤至2斤6两之间的清远鸡了.二...
@赫品2686：鸡是炖着好吃还是炒着好吃
牛茂15693055116…… 我认为炒着,但是要按你口味来
