温州专业炒粉干怎么炒
@良典4261：温州粉干怎么炒? -
甫维15123156724…… 1、先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干. 2、在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用 3、蔬菜切丝,炒好备用. 4、在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起来,出锅.
@良典4261：温州粉干怎么炒才好吃 -
甫维15123156724…… 主料粉干300克鸡蛋一个去皮五花肉100克虾干30克干香菇4朵包菜400克芋艿200克葱适量辅料料酒适量生抽适量盐7克鸡精适量 步骤 温州炒粉干的做法步骤11.所有材料图 温州炒粉干的做法步骤22.鸡蛋锅里摊成薄蛋饼后切丝,芋艿去皮后煮熟...
@良典4261：炒粉干怎么炒
甫维15123156724…… 首先将粉干用开水烫一下,不要太久哦,锅加热再放油,要热点,再放一些葱底(白色的那部分)再放粉干,用筷子快速的在锅里搅拌,再放糖再拌一下再放盐,老酒,再拌一下,然后放一点凉拌用的酱油就可以了,甚至味精不用放,也很好吃.当然最后别忘了放葱.
@良典4261：炒粉干怎么炒 -
甫维15123156724…… 材料: 粉干其他蔬菜 配料: 酱油酒\糖味精 做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用. 把配料在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干.青菜或豆芽,香菇切丝或块,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备...
@良典4261：温州粉干怎么做 -
甫维15123156724…… 用料 平阳粉干 胡萝卜 洋葱 香菇 豆芽 芹菜 木耳 四季豆 鸡蛋 温州炒粉干的做法 粉干用冷水泡20分钟左右,然后控干水份,图中的是已经泡过水的粉干!豆芽洗净控干水 配料切好 锅里下油,炒香洋葱后加入除豆芽外的配料翻炒,然后加入粉干翻炒,一只手拿筷子一只手拿锅铲,用筷子把面条夹起抖散翻炒!此时可以沿着锅边淋些油,粉干很吃油的,为了防止粘锅可以淋些油,技术好的就别淋了,油吃多了又不是好事!翻炒会后把豆芽压在锅底稍微焖一会,豆芽快熟时,把粉干配料等都推到锅的一边,锅里倒些油,然后加入打散的鸡蛋!最后再把酱油、酒的混合液体沿着锅边淋进去,将酱油酒翻炒均匀即可起锅了!
@良典4261：粉干怎么烧?
甫维15123156724…… 烹饪方法 江蟹煮粉干 原料:江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花 做法:(1)江蟹剁块,粉干放入沸水锅中氽好,香葱切丝、香菇菜切段. (2)锅热加油下姜、香葱、爆香,入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打...
@良典4261：我是个厨师学徒,员工餐炒粉干怎么炒求解 -
甫维15123156724…… 炒菜这块确实不会的话,我不建议你去当学徒,学徒 一般都是打杂过来的,还是要去正规的学校全面系统的学习一下,才能学习到专业技术.现在的话,学习一个厨师确实是多有前途的,你可以选择学习川菜, 也就是中餐学块,学习的内容都是包含了员工餐这些的.有时间还是要在学校看看,详细的了解一下,不要去当学徒,直接来学校学.
@良典4261：早餐大锅炒粉干,怎样才能炒好? -
甫维15123156724…… 生的粉干易于保存,随吃随煮,非常方便. 难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料粉干一把 辅料 蔬菜适量 鸡蛋片适量 葱花适量 炒粉干的做法步骤 1. 粉干过沸水后,捞起凉水冲洗沥干,用剪刀剪成小段. 2. 热油锅入蔬菜煸炒.(随便什么蔬菜都可以,关键是蔬菜要切碎切细)喜欢肉食的可加肉丝煸炒. 3. 倒入粉干,加鸡蛋片,用筷子拌炒.淋入生抽,少量盐继续拌炒均匀.不用另外加水,一直炒至水汽变干,粉干微微焦黄,香味四溢.最后撒葱花. 4. 其他蔬菜炒出的粉干. 小贴士炒得干一点好吃.粉干在制作过程中灰尘较多,第一步的焯水不仅便于后面的操作,也可以起到清洗的作用.
@良典4261：如何炒粉干不粘一起 -
甫维15123156724…… 方法/步骤 煮软:将粉放入沸水锅中,煮到7成熟,见米粉略有膨胀时捞出,用冷水冲洗.拌油:捞出来后用凉水过凉,并拌上少许芝麻麻油.烧油:锅中放多点油,加热至七成熟.4 快炒:入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟,加入米粉快速翻炒.注意事项 煮粉7成熟:用筷子用力能夹断 尽量不用锅铲翻炒粉,要用锅来攧
@良典4261：怎么炒粉干? -
甫维15123156724…… 制作方法1.先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干.在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用.2.蔬菜切丝(尤其是包菜),炒好备用.3.在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起...
甫维15123156724…… 1、先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干. 2、在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用 3、蔬菜切丝,炒好备用. 4、在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起来,出锅.
@良典4261：温州粉干怎么炒才好吃 -
甫维15123156724…… 主料粉干300克鸡蛋一个去皮五花肉100克虾干30克干香菇4朵包菜400克芋艿200克葱适量辅料料酒适量生抽适量盐7克鸡精适量 步骤 温州炒粉干的做法步骤11.所有材料图 温州炒粉干的做法步骤22.鸡蛋锅里摊成薄蛋饼后切丝,芋艿去皮后煮熟...
@良典4261：炒粉干怎么炒
甫维15123156724…… 首先将粉干用开水烫一下,不要太久哦,锅加热再放油,要热点,再放一些葱底(白色的那部分)再放粉干,用筷子快速的在锅里搅拌,再放糖再拌一下再放盐,老酒,再拌一下,然后放一点凉拌用的酱油就可以了,甚至味精不用放,也很好吃.当然最后别忘了放葱.
@良典4261：炒粉干怎么炒 -
甫维15123156724…… 材料: 粉干其他蔬菜 配料: 酱油酒\糖味精 做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用. 把配料在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干.青菜或豆芽,香菇切丝或块,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备...
@良典4261：温州粉干怎么做 -
甫维15123156724…… 用料 平阳粉干 胡萝卜 洋葱 香菇 豆芽 芹菜 木耳 四季豆 鸡蛋 温州炒粉干的做法 粉干用冷水泡20分钟左右,然后控干水份,图中的是已经泡过水的粉干!豆芽洗净控干水 配料切好 锅里下油,炒香洋葱后加入除豆芽外的配料翻炒,然后加入粉干翻炒,一只手拿筷子一只手拿锅铲,用筷子把面条夹起抖散翻炒!此时可以沿着锅边淋些油,粉干很吃油的,为了防止粘锅可以淋些油,技术好的就别淋了,油吃多了又不是好事!翻炒会后把豆芽压在锅底稍微焖一会,豆芽快熟时,把粉干配料等都推到锅的一边,锅里倒些油,然后加入打散的鸡蛋!最后再把酱油、酒的混合液体沿着锅边淋进去,将酱油酒翻炒均匀即可起锅了!
@良典4261：粉干怎么烧?
甫维15123156724…… 烹饪方法 江蟹煮粉干 原料:江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花 做法:(1)江蟹剁块,粉干放入沸水锅中氽好,香葱切丝、香菇菜切段. (2)锅热加油下姜、香葱、爆香,入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打...
@良典4261：我是个厨师学徒,员工餐炒粉干怎么炒求解 -
甫维15123156724…… 炒菜这块确实不会的话,我不建议你去当学徒,学徒 一般都是打杂过来的,还是要去正规的学校全面系统的学习一下,才能学习到专业技术.现在的话,学习一个厨师确实是多有前途的,你可以选择学习川菜, 也就是中餐学块,学习的内容都是包含了员工餐这些的.有时间还是要在学校看看,详细的了解一下,不要去当学徒,直接来学校学.
@良典4261：早餐大锅炒粉干,怎样才能炒好? -
甫维15123156724…… 生的粉干易于保存,随吃随煮,非常方便. 难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料粉干一把 辅料 蔬菜适量 鸡蛋片适量 葱花适量 炒粉干的做法步骤 1. 粉干过沸水后,捞起凉水冲洗沥干,用剪刀剪成小段. 2. 热油锅入蔬菜煸炒.(随便什么蔬菜都可以,关键是蔬菜要切碎切细)喜欢肉食的可加肉丝煸炒. 3. 倒入粉干,加鸡蛋片,用筷子拌炒.淋入生抽,少量盐继续拌炒均匀.不用另外加水,一直炒至水汽变干,粉干微微焦黄,香味四溢.最后撒葱花. 4. 其他蔬菜炒出的粉干. 小贴士炒得干一点好吃.粉干在制作过程中灰尘较多,第一步的焯水不仅便于后面的操作,也可以起到清洗的作用.
@良典4261：如何炒粉干不粘一起 -
甫维15123156724…… 方法/步骤 煮软:将粉放入沸水锅中,煮到7成熟,见米粉略有膨胀时捞出,用冷水冲洗.拌油:捞出来后用凉水过凉,并拌上少许芝麻麻油.烧油:锅中放多点油,加热至七成熟.4 快炒:入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟,加入米粉快速翻炒.注意事项 煮粉7成熟:用筷子用力能夹断 尽量不用锅铲翻炒粉,要用锅来攧
@良典4261：怎么炒粉干? -
甫维15123156724…… 制作方法1.先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干.在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用.2.蔬菜切丝(尤其是包菜),炒好备用.3.在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起...
