湖北人必吃10道菜
@越隶1916：湖北菜的代表菜是那几道菜?
安晶17870758108…… 清蒸武昌鱼、网衣鳜鱼、鱼糕丸子、清炖鱼、黄州豆腐、荷包丸子、粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白肉、烧三合、三鲜酥肉、散烩八宝、黄焖甲鱼、红烧野鸭、母子大会等
@越隶1916：湖北一般喜欢吃什么口味的菜?有什么家常菜?特色菜 -
安晶17870758108…… 太多了,把我现在能想起的,平时常做的有点特色的给你说说.湖北人喜欢吃辣的、红烧还有炒菜:(不知我说了你会不会实际操作) 红烧类:红烧鱼、剁辣鱼(鱼头也行)、红烧肉(可以加土豆、千张、干子等等)、红烧小排骨、豆办烧茄子. 炒菜:酸辣菜(酸辣土豆丝、酸辣包菜、酸辣菜苔等)、肉末豆腐、. 炖汤类:排骨筒子骨莲藕汤、牛肉萝卜汤. 干煸类:糍粑鱼、干煸土豆丝,干煸藕丝. 蒸类:粉蒸肉、汽水肉. 还有许多.仅过早的(早餐)就有好多:热干面、米粉(热干粉、牛肉粉、酸辣粉),太多了.愿对你有帮忙启发.
@越隶1916：湖北地区的家常菜 -
安晶17870758108…… 别听楼上的 那都是网页上面复制来的 有 肥肠炒咋呼叫 青椒炒肉丝(这才是湖北的菜 因为湖北的下面的很多乡镇都是瓜椒大镇) 外婆菜(榨菜炒青椒 炒腌菜 炒盐菜的统称) 想知道更多呢 你就直接来问我就OK了.我是地道的湖北人.
@越隶1916：湖北人过年吃什么最好 -
安晶17870758108…… 湖北人过年吃什么 湖北人的年夜饭应该说比较有特色,大年初一亲戚朋友一大家人团员,大家聚在一起吃新年饭.一般大人们在腊月二使几就开始准备年夜饭了,有香酥鸡、肉丸、鱼丸、卤牛肉、卤鸡爪、腊肉、腊鱼、香肠等. 下面介绍两道...
@越隶1916：武汉最好吃的菜是什么菜? -
安晶17870758108…… 武汉菜吸取了省内外各个菜系的长处,经过长期地不断演变,形成了自己的特有风格,是湖北菜系的典型代表.武汉菜选料严格,制作精细,注重刀工火候,讲究配色和造型,以烹制山珍海味见长,淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格.口味讲究鲜、...
@越隶1916：湖北名菜&家常菜 -
安晶17870758108…… 鄂菜是湖北菜的总称,由武汉、荆州、黄州三种地方风味组成. 湖北1:排骨莲藕汤 用料:猪肋骨 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片、料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜 适量 做法:1、猪肋骨用流...
@越隶1916：湖北菜的特色是什么? -
安晶17870758108…… 湖北地处江汉平原,河流湖泊繁多,水域宽广造成湖北水产品丰富,湖北菜的首要特点就是“水产为本,鱼菜为主”,尤其以吃鱼不见鱼见长.代表菜:清蒸武昌鱼、鱼糕、鱼丸.湖北菜的另一大特色是用料虽然普通,但制作精细,善于材料搭配,以及运用刀功、火功,将普通材料制作得异常美味.代表菜:珍珠丸子、粉蒸牛肉湖北小吃众多,以早点品种丰富为主要特点,有如下说法,在湖北吃早餐,一天一种,两个月不重样.代表小吃:热干面、精武鸭脖子.湖北人热爱“圆子”(即丸子),热爱汤,有无圆不成席,无汤不成席的说法,以圆子为例:肉圆子、鱼圆子,藕圆子,豆腐圆子、香菜圆子,种类多得数不完,排骨藕汤、海带汤都是湖北人的最爱.
安晶17870758108…… 清蒸武昌鱼、网衣鳜鱼、鱼糕丸子、清炖鱼、黄州豆腐、荷包丸子、粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白肉、烧三合、三鲜酥肉、散烩八宝、黄焖甲鱼、红烧野鸭、母子大会等
@越隶1916：湖北一般喜欢吃什么口味的菜?有什么家常菜?特色菜 -
安晶17870758108…… 太多了,把我现在能想起的,平时常做的有点特色的给你说说.湖北人喜欢吃辣的、红烧还有炒菜:(不知我说了你会不会实际操作) 红烧类:红烧鱼、剁辣鱼(鱼头也行)、红烧肉(可以加土豆、千张、干子等等)、红烧小排骨、豆办烧茄子. 炒菜:酸辣菜(酸辣土豆丝、酸辣包菜、酸辣菜苔等)、肉末豆腐、. 炖汤类:排骨筒子骨莲藕汤、牛肉萝卜汤. 干煸类:糍粑鱼、干煸土豆丝,干煸藕丝. 蒸类:粉蒸肉、汽水肉. 还有许多.仅过早的(早餐)就有好多:热干面、米粉(热干粉、牛肉粉、酸辣粉),太多了.愿对你有帮忙启发.
@越隶1916：湖北地区的家常菜 -
安晶17870758108…… 别听楼上的 那都是网页上面复制来的 有 肥肠炒咋呼叫 青椒炒肉丝(这才是湖北的菜 因为湖北的下面的很多乡镇都是瓜椒大镇) 外婆菜(榨菜炒青椒 炒腌菜 炒盐菜的统称) 想知道更多呢 你就直接来问我就OK了.我是地道的湖北人.
@越隶1916：湖北人过年吃什么最好 -
安晶17870758108…… 湖北人过年吃什么 湖北人的年夜饭应该说比较有特色,大年初一亲戚朋友一大家人团员,大家聚在一起吃新年饭.一般大人们在腊月二使几就开始准备年夜饭了,有香酥鸡、肉丸、鱼丸、卤牛肉、卤鸡爪、腊肉、腊鱼、香肠等. 下面介绍两道...
@越隶1916：武汉最好吃的菜是什么菜? -
安晶17870758108…… 武汉菜吸取了省内外各个菜系的长处,经过长期地不断演变,形成了自己的特有风格,是湖北菜系的典型代表.武汉菜选料严格,制作精细,注重刀工火候,讲究配色和造型,以烹制山珍海味见长,淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格.口味讲究鲜、...
@越隶1916：湖北名菜&家常菜 -
安晶17870758108…… 鄂菜是湖北菜的总称,由武汉、荆州、黄州三种地方风味组成. 湖北1:排骨莲藕汤 用料:猪肋骨 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片、料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜 适量 做法:1、猪肋骨用流...
@越隶1916：湖北菜的特色是什么? -
安晶17870758108…… 湖北地处江汉平原,河流湖泊繁多,水域宽广造成湖北水产品丰富,湖北菜的首要特点就是“水产为本,鱼菜为主”,尤其以吃鱼不见鱼见长.代表菜:清蒸武昌鱼、鱼糕、鱼丸.湖北菜的另一大特色是用料虽然普通,但制作精细,善于材料搭配,以及运用刀功、火功,将普通材料制作得异常美味.代表菜:珍珠丸子、粉蒸牛肉湖北小吃众多,以早点品种丰富为主要特点,有如下说法,在湖北吃早餐,一天一种,两个月不重样.代表小吃:热干面、精武鸭脖子.湖北人热爱“圆子”(即丸子),热爱汤,有无圆不成席,无汤不成席的说法,以圆子为例:肉圆子、鱼圆子,藕圆子,豆腐圆子、香菜圆子,种类多得数不完,排骨藕汤、海带汤都是湖北人的最爱.
