湖南年夜饭十大硬菜
@盛响5566：2016年湖南人年夜饭吃什么菜 -
皮威19138837792…… 湖南人年夜饭一般都吃什么. 吃香喝辣团年肘子 湖南人热衷放鞭炮,据说这是因为浏阳鞭炮是湖南的特产之一,当年开国大典上燃放的便是浏阳鞭炮.基于此,湖南过年时简直就是满城响声震耳. 一条1公斤的大鲤鱼,一个3公斤左右的大肘子...
@盛响5566：年夜饭吃什么菜比较好?
皮威19138837792…… 老人言,过年为团圆嘛,当然是好听的,好吃的罗,像团年的全鱼啊《年年有余》炸豆腐里的烙米团啊《团团圆圆》是我们湖南的家常菜啦,还有炖的全鸡啊,再是个大杂烩(木耳、火腿、瘦肉、神仙豆腐、鱿鱼丝、黄花……)很多啦,再加个每人都爱吃的菜就可以罗!不过我不是主厨啦,每年都是我妈妈做的哦
@盛响5566：大年三十年夜饭必备菜有哪些? -
皮威19138837792…… 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
@盛响5566：湖南长沙过年吃什么? -
皮威19138837792…… 吃饭菜跟喝酒,许多的菜,一般主菜至少八大碗,还有饭后甜食等,现在讲究营养健康,许多人家也没有以前吃得那样多了.本地不像北方过年吃饺子,当然,虽然没有这个习俗,也不妨碍长沙人过年吃一吃饺子.
@盛响5566：湖南过年吃什么
皮威19138837792…… 湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”.
@盛响5566：年夜饭必备菜有哪些? -
皮威19138837792…… 平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利:蛋饺改称＂元宝＂;粉丝改称＂银链＂;而黄豆芽则为＂如意菜＂.这些都备些,此外,必不可少的有:鱼肉,象征年年有余不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余.鸡肉,象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡,一定要是整个的.长菜,象征长长久久青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是年夜饭中必须要的菜品.虾球,象征美满生活 虾球,取一个团圆的意思,虾自然是越大越好,寓意生活也圆得丰满.饺子,象征合家欢乐穷过年,富过年,不吃饺子没过年.
@盛响5566：一般年夜饭烧些什么菜?
皮威19138837792…… 年年有余 原料:黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁 制法:将黄鱼切十字花刀,下八成油炸熟捞出,锅留底油,下上述调料,勾芡,淋在鱼身上即成. 年年糕 原料:红年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法:将红、白年糕改刀成长方...
@盛响5566：湖南过年吃什么菜 -
皮威19138837792…… 湖南人吃辣 但不像四川人吃的菜 要辣而爽口 基本上要荤素搭配 并且清淡和辣的要均匀
@盛响5566：年夜饭的菜单? -
皮威19138837792…… 一、大众菜单年三十晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤.初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴.初一中餐:冷盘:...
@盛响5566：大家年夜饭都吃什么 -
皮威19138837792…… 我老家是那个无辣不欢只怕不辣的湖南永州的,原来中学有篇课文是柳宗元写的,叫《捕蛇者说》里就提到过永州,位置在湖南的南部,与广东广西交界.如果在老家过年,每年妈妈从小年就开始炸肉丸...
皮威19138837792…… 湖南人年夜饭一般都吃什么. 吃香喝辣团年肘子 湖南人热衷放鞭炮,据说这是因为浏阳鞭炮是湖南的特产之一,当年开国大典上燃放的便是浏阳鞭炮.基于此,湖南过年时简直就是满城响声震耳. 一条1公斤的大鲤鱼,一个3公斤左右的大肘子...
@盛响5566：年夜饭吃什么菜比较好?
皮威19138837792…… 老人言,过年为团圆嘛,当然是好听的,好吃的罗,像团年的全鱼啊《年年有余》炸豆腐里的烙米团啊《团团圆圆》是我们湖南的家常菜啦,还有炖的全鸡啊,再是个大杂烩(木耳、火腿、瘦肉、神仙豆腐、鱿鱼丝、黄花……)很多啦,再加个每人都爱吃的菜就可以罗!不过我不是主厨啦,每年都是我妈妈做的哦
@盛响5566：大年三十年夜饭必备菜有哪些? -
皮威19138837792…… 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
@盛响5566：湖南长沙过年吃什么? -
皮威19138837792…… 吃饭菜跟喝酒,许多的菜,一般主菜至少八大碗,还有饭后甜食等,现在讲究营养健康,许多人家也没有以前吃得那样多了.本地不像北方过年吃饺子,当然,虽然没有这个习俗,也不妨碍长沙人过年吃一吃饺子.
@盛响5566：湖南过年吃什么
皮威19138837792…… 湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”.
@盛响5566：年夜饭必备菜有哪些? -
皮威19138837792…… 平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利:蛋饺改称＂元宝＂;粉丝改称＂银链＂;而黄豆芽则为＂如意菜＂.这些都备些,此外,必不可少的有:鱼肉,象征年年有余不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余.鸡肉,象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡,一定要是整个的.长菜,象征长长久久青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是年夜饭中必须要的菜品.虾球,象征美满生活 虾球,取一个团圆的意思,虾自然是越大越好,寓意生活也圆得丰满.饺子,象征合家欢乐穷过年,富过年,不吃饺子没过年.
@盛响5566：一般年夜饭烧些什么菜?
皮威19138837792…… 年年有余 原料:黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁 制法:将黄鱼切十字花刀,下八成油炸熟捞出,锅留底油,下上述调料,勾芡,淋在鱼身上即成. 年年糕 原料:红年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法:将红、白年糕改刀成长方...
@盛响5566：湖南过年吃什么菜 -
皮威19138837792…… 湖南人吃辣 但不像四川人吃的菜 要辣而爽口 基本上要荤素搭配 并且清淡和辣的要均匀
@盛响5566：年夜饭的菜单? -
皮威19138837792…… 一、大众菜单年三十晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤.初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴.初一中餐:冷盘:...
@盛响5566：大家年夜饭都吃什么 -
皮威19138837792…… 我老家是那个无辣不欢只怕不辣的湖南永州的,原来中学有篇课文是柳宗元写的,叫《捕蛇者说》里就提到过永州,位置在湖南的南部,与广东广西交界.如果在老家过年,每年妈妈从小年就开始炸肉丸...
