湖南最著名的菜
@养妍301：湘菜(湖南菜) - 搜狗百科
詹莺19896449820…… 腊味合蒸 酸辣狗肉 东安子鸡 酸辣鸡丁 大边炉 君山银针鸡片 麻仁酥鸭 焦盐兔片 玉麟香腰 红椒酿肉 五元神仙鸡 洞庭金龟 老姜鸡 子龙脱袍 豉椒划水 翠竹粉蒸鮰鱼 蝴蝶过河 素菜腐乳冬笋 炒素什锦 海鲜酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 组庵鱼翅 青韭鱿鱼丝 金鱼戏莲 玻璃鲜墨 主食葵花虾饼 甜点南荠草莓饼 冰糖湘莲 汤龟羊汤
@养妍301：湖南菜有哪些较有名的. -
詹莺19896449820…… 湘菜的代表菜有东安仔鸡、红煨鱼翅、金钱鱼、红煨甲鱼毛家红烧肉、潇湘猪手、干锅毛豆猪尾、腊味和蒸、剁椒鱼头、冰糖湘莲和传统全家福菜等,其中东安仔鸡在唐朝开元年间就驰名中华大地.
@养妍301：湖南有哪些著名菜啊? -
詹莺19896449820…… 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
@养妍301：湖南有什么很出名的菜? -
詹莺19896449820…… 南门口:烧烤小贩聚集地 学院街:刘记夜宵老店的糖醋排骨 坡子街:火宫殿的臭豆腐 李娭毑的葱油粑粑 黄兴北路:李公庙的糖油粑粑 蔡锷北路:长青汤圆店 荷花池:翁不倒蚕豆 游击坪的葱油粑粑 劳动广场是黄兴南路的起点:附近有新小吃鸭...
@养妍301：湖南的什么菜最有名? -
詹莺19896449820…… 湖南菜是由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成. 湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表.制作精细,用料广泛,品种繁多,特点是油重色浓,讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨...
@养妍301：湖南最有名的菜是什么?
詹莺19896449820…… 超市中可以买到的: 1.湖南酱板鸭,不辣、微辣、中辣都好吃 2.各类腊制品,如腊肠、腊牛肉、腊鱼等 饭馆必点菜: 1.剁椒鱼头,不必说了,太有名气了,到当地吃味道更棒. 2.炒的腊牛肉,这个菜我去的时侯,连吃了三次,现在回来,想起还是直咽口水,太好吃了.
@养妍301：湘菜中最出名的是什么菜 -
詹莺19896449820…… 湖南菜最大特色一是辣,二是腊.湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色.湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湘菜的主要代表.其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称.洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名.湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味.最出名的菜点有:东安子鸡、腊味合蒸、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、剁椒鱼头、酱板鸭、毛氏红烧肉等.
@养妍301：湘菜的十大代表菜 -
詹莺19896449820…… 1、剁椒鱼头剁椒鱼头,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系.据传,起源和清代文人黄宗宪有关.通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成.菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩.肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口.2、腊...
@养妍301：湘菜里最著名的几道菜是那几道? -
詹莺19896449820…… 湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等.其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”,是湖南地方名菜.
詹莺19896449820…… 腊味合蒸 酸辣狗肉 东安子鸡 酸辣鸡丁 大边炉 君山银针鸡片 麻仁酥鸭 焦盐兔片 玉麟香腰 红椒酿肉 五元神仙鸡 洞庭金龟 老姜鸡 子龙脱袍 豉椒划水 翠竹粉蒸鮰鱼 蝴蝶过河 素菜腐乳冬笋 炒素什锦 海鲜酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 组庵鱼翅 青韭鱿鱼丝 金鱼戏莲 玻璃鲜墨 主食葵花虾饼 甜点南荠草莓饼 冰糖湘莲 汤龟羊汤
@养妍301：湖南菜有哪些较有名的. -
詹莺19896449820…… 湘菜的代表菜有东安仔鸡、红煨鱼翅、金钱鱼、红煨甲鱼毛家红烧肉、潇湘猪手、干锅毛豆猪尾、腊味和蒸、剁椒鱼头、冰糖湘莲和传统全家福菜等,其中东安仔鸡在唐朝开元年间就驰名中华大地.
@养妍301：湖南有哪些著名菜啊? -
詹莺19896449820…… 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
@养妍301：湖南有什么很出名的菜? -
詹莺19896449820…… 南门口:烧烤小贩聚集地 学院街:刘记夜宵老店的糖醋排骨 坡子街:火宫殿的臭豆腐 李娭毑的葱油粑粑 黄兴北路:李公庙的糖油粑粑 蔡锷北路:长青汤圆店 荷花池:翁不倒蚕豆 游击坪的葱油粑粑 劳动广场是黄兴南路的起点:附近有新小吃鸭...
@养妍301：湖南的什么菜最有名? -
詹莺19896449820…… 湖南菜是由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成. 湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表.制作精细,用料广泛,品种繁多,特点是油重色浓,讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨...
@养妍301：湖南最有名的菜是什么?
詹莺19896449820…… 超市中可以买到的: 1.湖南酱板鸭,不辣、微辣、中辣都好吃 2.各类腊制品,如腊肠、腊牛肉、腊鱼等 饭馆必点菜: 1.剁椒鱼头,不必说了,太有名气了,到当地吃味道更棒. 2.炒的腊牛肉,这个菜我去的时侯,连吃了三次,现在回来,想起还是直咽口水,太好吃了.
@养妍301：湘菜中最出名的是什么菜 -
詹莺19896449820…… 湖南菜最大特色一是辣,二是腊.湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色.湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湘菜的主要代表.其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称.洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名.湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味.最出名的菜点有:东安子鸡、腊味合蒸、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、剁椒鱼头、酱板鸭、毛氏红烧肉等.
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詹莺19896449820…… 1、剁椒鱼头剁椒鱼头,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系.据传,起源和清代文人黄宗宪有关.通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成.菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩.肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口.2、腊...
@养妍301：湘菜里最著名的几道菜是那几道? -
詹莺19896449820…… 湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等.其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”,是湖南地方名菜.
