湖南永州特色菜东安鸡
@强姜3627：湖南永州的东安鸡怎么做? -
隗券15747469898…… 就算告诉你,你也做不出那个味来.东安鸡产自我们永州东安县芦洪市镇,是东安的特色菜.过来尝尝吧!
@强姜3627：东安鸡的做法 -
隗券15747469898…… 东 安 鸡 素享盛名的东安鸡,是湖南传统名菜之一.它造型美观,色泽鲜艳,营养丰富,香、甜、酸、辣、嫩、脆等六味兼俱. 东安鸡,因其烹调方法起源于东安县而得名.据有关菜谱记载,早在唐玄宗开元年间,东安人民就开始制作东安鸡,...
@强姜3627：湖南永州的东安鸡怎么做?
隗券15747469898…… 把鸡砍了,胡椒、辣椒、醋,葱,蒜米,水,开大火煮,20分钟这样就熟了.我自己发明了一种用微波炉来做东安鸡的方法,和上面差不多,大概就是那个味道了.
@强姜3627：东安鸡怎麽做??
隗券15747469898…… 菜谱名称 东安子鸡 所属菜系 湘菜 基本特点 1、 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗...
@强姜3627：湘菜特色菜酸香麻辣东安鸡怎么做?
隗券15747469898…… 主料:鸡肉1只辅料:尖椒1个,红尖椒1个,黑木耳20克调料:食盐1小勺,葱6根,姜1块,花椒5克,干辣椒10克,料酒1勺,香醋1勺,白糖1小勺酸香麻辣东安鸡的做法1.新鲜宰杀的嫩子鸡一只,洗净后斩去头、脖子和脚,光鸡留用,其它放...
@强姜3627：东安子鸡是什么地方的菜 -
隗券15747469898…… 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代.东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名.本菜特色是特点:用嫩鸡和红辣椒煸、烧而成.菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香.
@强姜3627：湘菜 - 东安子鸡的做法? -
隗券15747469898…… 基本特点 1、 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒...
@强姜3627：有谁能提供“东安鸡”这道菜的做法? -
隗券15747469898…… 嫩母鸡一个,生姜三个,白醋一瓶,大红椒三个,辣椒粉一俩,鸡放到沸水中焯熟,鸡砍大块,生姜切丝,辣椒切丝,锅底放茶籽油爆香生姜,到入辣椒粉,下鸡块炒一下,调入盐味,一瓢高汤先焖入味,到入白醋一大瓢!看你买的什么醋,我们用便宜的东安醋,就放大半瓶的!辣椒丝和葱断快起锅的时候在放!
@强姜3627：湘菜东安鸡的做法 -
隗券15747469898…… 料: 净膛嫩母鸡1只(约1000克) 姜切丝(250克) 白醋 (蒜末,辣椒粉可以看个人喜好放) 操作:1、将鸡洗净,入开水锅中煮至断生捞出,晾凉后剔去鸡骨,切成4厘米长、1厘米宽的块. 2、将煮鸡的汤拿个大碗乘起,把姜丝跟白醋放入汤中,取蒸锅,把汤置于蒸锅里面蒸20分钟左右(盐味自己调试). 3、取出蒸汤,将晾凉后剔骨的鸡块放入汤中拌下既可
@强姜3627：湖南东安有什么特色菜?
隗券15747469898…… 东安鸡又名“醋鸡”,因产于湘南永州东安而得名,是东安县的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一.东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史.相传在唐朝开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆
隗券15747469898…… 就算告诉你,你也做不出那个味来.东安鸡产自我们永州东安县芦洪市镇,是东安的特色菜.过来尝尝吧!
@强姜3627：东安鸡的做法 -
隗券15747469898…… 东 安 鸡 素享盛名的东安鸡,是湖南传统名菜之一.它造型美观,色泽鲜艳,营养丰富,香、甜、酸、辣、嫩、脆等六味兼俱. 东安鸡,因其烹调方法起源于东安县而得名.据有关菜谱记载,早在唐玄宗开元年间,东安人民就开始制作东安鸡,...
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隗券15747469898…… 把鸡砍了,胡椒、辣椒、醋,葱,蒜米,水,开大火煮,20分钟这样就熟了.我自己发明了一种用微波炉来做东安鸡的方法,和上面差不多,大概就是那个味道了.
@强姜3627：东安鸡怎麽做??
隗券15747469898…… 菜谱名称 东安子鸡 所属菜系 湘菜 基本特点 1、 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗...
@强姜3627：湘菜特色菜酸香麻辣东安鸡怎么做?
隗券15747469898…… 主料:鸡肉1只辅料:尖椒1个,红尖椒1个,黑木耳20克调料:食盐1小勺,葱6根,姜1块,花椒5克,干辣椒10克,料酒1勺,香醋1勺,白糖1小勺酸香麻辣东安鸡的做法1.新鲜宰杀的嫩子鸡一只,洗净后斩去头、脖子和脚,光鸡留用,其它放...
@强姜3627：东安子鸡是什么地方的菜 -
隗券15747469898…… 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代.东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名.本菜特色是特点:用嫩鸡和红辣椒煸、烧而成.菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香.
@强姜3627：湘菜 - 东安子鸡的做法? -
隗券15747469898…… 基本特点 1、 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒...
@强姜3627：有谁能提供“东安鸡”这道菜的做法? -
隗券15747469898…… 嫩母鸡一个,生姜三个,白醋一瓶,大红椒三个,辣椒粉一俩,鸡放到沸水中焯熟,鸡砍大块,生姜切丝,辣椒切丝,锅底放茶籽油爆香生姜,到入辣椒粉,下鸡块炒一下,调入盐味,一瓢高汤先焖入味,到入白醋一大瓢!看你买的什么醋,我们用便宜的东安醋,就放大半瓶的!辣椒丝和葱断快起锅的时候在放!
@强姜3627：湘菜东安鸡的做法 -
隗券15747469898…… 料: 净膛嫩母鸡1只(约1000克) 姜切丝(250克) 白醋 (蒜末,辣椒粉可以看个人喜好放) 操作:1、将鸡洗净,入开水锅中煮至断生捞出,晾凉后剔去鸡骨,切成4厘米长、1厘米宽的块. 2、将煮鸡的汤拿个大碗乘起,把姜丝跟白醋放入汤中,取蒸锅,把汤置于蒸锅里面蒸20分钟左右(盐味自己调试). 3、取出蒸汤,将晾凉后剔骨的鸡块放入汤中拌下既可
@强姜3627：湖南东安有什么特色菜?
隗券15747469898…… 东安鸡又名“醋鸡”,因产于湘南永州东安而得名,是东安县的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一.东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史.相传在唐朝开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆
