湖南盐姜的制作方法
@乔文5016：湖南特产姜干怎么做的 -
子毅15218272356…… 湖南晒盐姜干的做法 材料,姜3000克1,清洗,将生姜掰成小个的,要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物. 2,切片,如果想要快速晒干,当然是越薄越好了,但是个人的经验是尽量适中,不要切太薄.如果切太薄了,藏不住姜味,制作出...
@乔文5016：湖南晒盐姜干的做法 -
子毅15218272356…… 姜干的做法大全的做法1.皮猪肉去毛,洗净备用2.梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)3.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去4.煮好...
@乔文5016：请教湖南特产的红姜的具体做法 -
子毅15218272356…… 新生姜 盐.....新生姜的4% 腌制的紫苏的梅醋( 1 姜去皮,洗洗用盐腌制一夜 2 第二天,去盐液,晒一天 3 晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面,放入梅醋,记得要上下摇动,每个面都要泡到,放一周 4把泡好的姜晒半天,在新的瓶子里放入新的梅醋,上面放梅醋腌制过的紫苏叶子,放在冷暗处. 完成
@乔文5016：如何制作湖南甘草姜?
子毅15218272356…… 产品配方:鲜生姜100kg,甘草粉0.2kg,食盐5kg.工艺流程:原料处理—腌制—晒干—成品操作要点:(1)原料处理将生姜用竹片或不锈钢刀刮去皮层,洗净,沥干.(2)腌制用食盐分层人缸腌制,次日翻缸一次,3天后即可捞出.(3)晒干将腌好的姜放在竹席上晾晒,第二天,拌上甘草粉,继续晾晒,晒至原重的45%左右,甘草姜即成.产品特点7本品质地'脆,甜咸适度.注意事项:若产品需长期保存,则可将产品装人泡菜坛、压紧、密封.
@乔文5016：盐凉姜做法 -
子毅15218272356…… 制生姜,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖,大概2分钟就可以了,就是把生姜洗净,最简单直接方法.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,用盐腌一会,用刀切薄片
@乔文5016：嫩生姜的腌制方法是什么? -
子毅15218272356…… 准备材料:嫩姜 350g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量. 1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水. 2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时. 3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀. 4、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天. 5、7天后取出,这样就已经完成了.
@乔文5016：湖南腐乳制作方法怎么做 -
子毅15218272356…… 用料 豆腐 2.5kg 盐 125-150g 生姜 200g左右 干辣椒 10-50g 湖南腐乳制作方法的做法 选择压制得比较干的豆腐.水烧开,豆腐下锅煮半分钟消毒.注意锅里不能有油.以下各步骤中,器具都不能有沾有油和盐.如觉得豆腐不够干,可将消毒后...
@乔文5016：湖南生姜片怎么做的 -
子毅15218272356…… 生姜切片,用点剁辣椒再放点盐,腌一晚上 第二天就能吃了 我就是湖南人 经常这么弄着吃
@乔文5016：好吃的湖南菜紫油姜怎么做好吃又简单,做 -
子毅15218272356…… 主料 嫩仔姜 辅料 盐、酱油 湖南菜紫油姜的做法步骤 1. 1.一定要选用嫩仔姜,把外皮的芽清理干净; 2.洗好切薄片; 3.撒少量的盐腌上,不能放多了,主要是腌出多余的水分; 4.最少要腌一个小时以上,隔夜也可以,再用凉开水洗干净抓干水; 5.取干净无油玻璃瓶装上姜片,淋酱油淹上盖紧,入冰箱冷藏,隔天就可以吃了!
@乔文5016：酱姜的做法 -
子毅15218272356…… 做法:切好的姜用细盐腌制一下,最好用手抓一抓,把姜汁抓出来,这样的姜不会很辛辣,抓好后,用:味精,白糖,酱油,再腌制,酱油不用太多,一般姜稍稍变色即可,大概腌制20-30分钟,这样吃起来比较脆!最后淋上一些麻油,即可!
子毅15218272356…… 湖南晒盐姜干的做法 材料,姜3000克1,清洗,将生姜掰成小个的,要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物. 2,切片,如果想要快速晒干,当然是越薄越好了,但是个人的经验是尽量适中,不要切太薄.如果切太薄了,藏不住姜味,制作出...
@乔文5016：湖南晒盐姜干的做法 -
子毅15218272356…… 姜干的做法大全的做法1.皮猪肉去毛,洗净备用2.梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)3.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去4.煮好...
@乔文5016：请教湖南特产的红姜的具体做法 -
子毅15218272356…… 新生姜 盐.....新生姜的4% 腌制的紫苏的梅醋( 1 姜去皮,洗洗用盐腌制一夜 2 第二天,去盐液,晒一天 3 晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面,放入梅醋,记得要上下摇动,每个面都要泡到,放一周 4把泡好的姜晒半天,在新的瓶子里放入新的梅醋,上面放梅醋腌制过的紫苏叶子,放在冷暗处. 完成
@乔文5016：如何制作湖南甘草姜?
子毅15218272356…… 产品配方:鲜生姜100kg,甘草粉0.2kg,食盐5kg.工艺流程:原料处理—腌制—晒干—成品操作要点:(1)原料处理将生姜用竹片或不锈钢刀刮去皮层,洗净,沥干.(2)腌制用食盐分层人缸腌制,次日翻缸一次,3天后即可捞出.(3)晒干将腌好的姜放在竹席上晾晒,第二天,拌上甘草粉,继续晾晒,晒至原重的45%左右,甘草姜即成.产品特点7本品质地'脆,甜咸适度.注意事项:若产品需长期保存,则可将产品装人泡菜坛、压紧、密封.
@乔文5016：盐凉姜做法 -
子毅15218272356…… 制生姜,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖,大概2分钟就可以了,就是把生姜洗净,最简单直接方法.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,用盐腌一会,用刀切薄片
@乔文5016：嫩生姜的腌制方法是什么? -
子毅15218272356…… 准备材料:嫩姜 350g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量. 1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水. 2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时. 3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀. 4、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天. 5、7天后取出,这样就已经完成了.
@乔文5016：湖南腐乳制作方法怎么做 -
子毅15218272356…… 用料 豆腐 2.5kg 盐 125-150g 生姜 200g左右 干辣椒 10-50g 湖南腐乳制作方法的做法 选择压制得比较干的豆腐.水烧开,豆腐下锅煮半分钟消毒.注意锅里不能有油.以下各步骤中,器具都不能有沾有油和盐.如觉得豆腐不够干,可将消毒后...
@乔文5016：湖南生姜片怎么做的 -
子毅15218272356…… 生姜切片,用点剁辣椒再放点盐,腌一晚上 第二天就能吃了 我就是湖南人 经常这么弄着吃
@乔文5016：好吃的湖南菜紫油姜怎么做好吃又简单,做 -
子毅15218272356…… 主料 嫩仔姜 辅料 盐、酱油 湖南菜紫油姜的做法步骤 1. 1.一定要选用嫩仔姜,把外皮的芽清理干净; 2.洗好切薄片; 3.撒少量的盐腌上,不能放多了,主要是腌出多余的水分; 4.最少要腌一个小时以上,隔夜也可以,再用凉开水洗干净抓干水; 5.取干净无油玻璃瓶装上姜片,淋酱油淹上盖紧,入冰箱冷藏,隔天就可以吃了!
@乔文5016：酱姜的做法 -
子毅15218272356…… 做法:切好的姜用细盐腌制一下,最好用手抓一抓,把姜汁抓出来,这样的姜不会很辛辣,抓好后,用:味精,白糖,酱油,再腌制,酱油不用太多,一般姜稍稍变色即可,大概腌制20-30分钟,这样吃起来比较脆!最后淋上一些麻油,即可!
