湖南米粉的做法和配料
@都陆4650：湖南米粉有几种做法 -
舒所15597909303…… 湖南米粉(娄底口味)的简单做法主料:鲜米粉 250g 新鲜牛肉100g 配料:牛油、辣椒粉、剁辣椒、生姜、酸豆角、葱、味精、山胡椒油1、新鲜牛肉,用泡出肉中血水并清水洗净;2、将牛肉放入开水中,煮1~2分钟至表面变色,捞起,水不要...
@都陆4650：湖南特色米粉怎么做 湖南特色米粉的做法 -
舒所15597909303…… 用料 米粉 牛肉 芹菜 生姜 蒜 胡椒粉 酱油 料酒 生粉 辣椒粉或者干辣椒 八角 桂皮 湖南米粉的做法 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可.第二部分:炒牛肉1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一...
@都陆4650：湖南米粉做法? -
舒所15597909303…… 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克.a胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.b猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各400克.c八角、桂皮各15克,香叶、花椒、小茴...
@都陆4650：最简单的湖南早餐米粉做法谁会做 -
舒所15597909303…… 最简单的湖南早餐米粉做法的做法 将100G米粉放入刚烧开的开水中泡,盖上盖子,10分钟后将粉捞出来清水冲洗一遍. 泡粉的同时用辣椒粉做辣椒油,取几勺辣椒粉放小碗里,将烧热的油浇入辣椒粉中,浇的同时需边搅拌,防止油温过高将辣椒粉烧糊. 将瘦肉,青辣椒,葱洗净,切成沫 放入锅里炒,炒后后盛出碗里 锅里加一碗水 水煮开后放泡好的米粉,煮开后加入少许盐,生抽,吃鸡精的可放少许.盛出碗里. 将炒好的菜加入粉里,再加少许刚做好的辣椒油,拌一下,美味早餐开吃.
@都陆4650：湖南米粉的配料 -
舒所15597909303…… 湖南米粉汤是用新鲜猪骨头炖出来的,先要用猛火把水烧开,再用文火慢慢把骨头炖烂,直至骨头里的骨髓渗入汤内,然后再把骨头上的肉剔除下来,和汤混在一起,再放一点精盐和味精把味调匀,以备后用(骨头就不要了).这种汤甜而不腻...
@都陆4650：请问.湖南米粉的做法与配料 -
舒所15597909303…… 正宗湖南米粉的真正做法 卤水配方 制作/江苏泰州刘永祥 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克.a胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.b猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿...
@都陆4650：湖南慈利米粉汤料配方 -
舒所15597909303…… 清香型做法: 一、各香料之间比例及配方: 桂枝,波扣(自扣),玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各l两.砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,槟榔,八角,桂皮,小茴香,各半两.罗汉果3个,草果5~6个,豆豉2两.牛骨头3斤,...
@都陆4650：米粉怎么做? -
舒所15597909303…… 1、米粉原料:新鲜宽米粉,现在分手工粉和机制粉两种,最好吃的还是传统的湘乡师傅手工摊制再现切的米粉,但现在长沙没有了都是机制出粉了,虽然长沙的米粉厂基本都是湘乡人把持的呵呵.湘潭和湘乡还有很多地方保留,店家下粉的时...
@都陆4650：湖南常德米粉怎么做 -
舒所15597909303…… 常德米粉高明的地方就是用那边特有的水和米来做,在外面做就不是那个味了,如果是下米粉吃的话,先用水泡,泡软后,煮热.放入大骨汤里,就能吃了,上面还要放上臊子.
@都陆4650：湖南长沙米粉的制作方法? -
舒所15597909303…… 米粉的做法 配 料: 米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油. - ·操 作: ①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用. ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用. ③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成.- ·营养价值: 粉 - [center][B]姐夫的粉条情[/B][/center]寒冬腊月,合家围坐在一起吃火锅,人们总要其乐融 猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛 ·所属菜系: 湘菜 - 湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成.湘江流域的菜以长沙、衡 ·
舒所15597909303…… 湖南米粉(娄底口味)的简单做法主料:鲜米粉 250g 新鲜牛肉100g 配料:牛油、辣椒粉、剁辣椒、生姜、酸豆角、葱、味精、山胡椒油1、新鲜牛肉,用泡出肉中血水并清水洗净;2、将牛肉放入开水中,煮1~2分钟至表面变色,捞起,水不要...
@都陆4650：湖南特色米粉怎么做 湖南特色米粉的做法 -
舒所15597909303…… 用料 米粉 牛肉 芹菜 生姜 蒜 胡椒粉 酱油 料酒 生粉 辣椒粉或者干辣椒 八角 桂皮 湖南米粉的做法 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可.第二部分:炒牛肉1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一...
@都陆4650：湖南米粉做法? -
舒所15597909303…… 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克.a胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.b猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各400克.c八角、桂皮各15克,香叶、花椒、小茴...
@都陆4650：最简单的湖南早餐米粉做法谁会做 -
舒所15597909303…… 最简单的湖南早餐米粉做法的做法 将100G米粉放入刚烧开的开水中泡,盖上盖子,10分钟后将粉捞出来清水冲洗一遍. 泡粉的同时用辣椒粉做辣椒油,取几勺辣椒粉放小碗里,将烧热的油浇入辣椒粉中,浇的同时需边搅拌,防止油温过高将辣椒粉烧糊. 将瘦肉,青辣椒,葱洗净,切成沫 放入锅里炒,炒后后盛出碗里 锅里加一碗水 水煮开后放泡好的米粉,煮开后加入少许盐,生抽,吃鸡精的可放少许.盛出碗里. 将炒好的菜加入粉里,再加少许刚做好的辣椒油,拌一下,美味早餐开吃.
@都陆4650：湖南米粉的配料 -
舒所15597909303…… 湖南米粉汤是用新鲜猪骨头炖出来的,先要用猛火把水烧开,再用文火慢慢把骨头炖烂,直至骨头里的骨髓渗入汤内,然后再把骨头上的肉剔除下来,和汤混在一起,再放一点精盐和味精把味调匀,以备后用(骨头就不要了).这种汤甜而不腻...
@都陆4650：请问.湖南米粉的做法与配料 -
舒所15597909303…… 正宗湖南米粉的真正做法 卤水配方 制作/江苏泰州刘永祥 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克.a胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.b猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿...
@都陆4650：湖南慈利米粉汤料配方 -
舒所15597909303…… 清香型做法: 一、各香料之间比例及配方: 桂枝,波扣(自扣),玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各l两.砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,槟榔,八角,桂皮,小茴香,各半两.罗汉果3个,草果5~6个,豆豉2两.牛骨头3斤,...
@都陆4650：米粉怎么做? -
舒所15597909303…… 1、米粉原料:新鲜宽米粉,现在分手工粉和机制粉两种,最好吃的还是传统的湘乡师傅手工摊制再现切的米粉,但现在长沙没有了都是机制出粉了,虽然长沙的米粉厂基本都是湘乡人把持的呵呵.湘潭和湘乡还有很多地方保留,店家下粉的时...
@都陆4650：湖南常德米粉怎么做 -
舒所15597909303…… 常德米粉高明的地方就是用那边特有的水和米来做,在外面做就不是那个味了,如果是下米粉吃的话,先用水泡,泡软后,煮热.放入大骨汤里,就能吃了,上面还要放上臊子.
@都陆4650：湖南长沙米粉的制作方法? -
舒所15597909303…… 米粉的做法 配 料: 米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油. - ·操 作: ①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用. ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用. ③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成.- ·营养价值: 粉 - [center][B]姐夫的粉条情[/B][/center]寒冬腊月,合家围坐在一起吃火锅,人们总要其乐融 猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛 ·所属菜系: 湘菜 - 湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成.湘江流域的菜以长沙、衡 ·
