湖南米粉的做法+最正宗的做法
@许邓5523：湖南特色米粉怎么做 湖南特色米粉的做法 -
甘耿13914417611…… 用料 米粉 牛肉 芹菜 生姜 蒜 胡椒粉 酱油 料酒 生粉 辣椒粉或者干辣椒 八角 桂皮 湖南米粉的做法 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可.第二部分:炒牛肉1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一...
@许邓5523：最简单的湖南早餐米粉做法谁会做 -
甘耿13914417611…… 最简单的湖南早餐米粉做法的做法 将100G米粉放入刚烧开的开水中泡,盖上盖子,10分钟后将粉捞出来清水冲洗一遍. 泡粉的同时用辣椒粉做辣椒油,取几勺辣椒粉放小碗里,将烧热的油浇入辣椒粉中,浇的同时需边搅拌,防止油温过高将辣椒粉烧糊. 将瘦肉,青辣椒,葱洗净,切成沫 放入锅里炒,炒后后盛出碗里 锅里加一碗水 水煮开后放泡好的米粉,煮开后加入少许盐,生抽,吃鸡精的可放少许.盛出碗里. 将炒好的菜加入粉里,再加少许刚做好的辣椒油,拌一下,美味早餐开吃.
@许邓5523：湖南米粉的配料 -
甘耿13914417611…… 湖南米粉汤是用新鲜猪骨头炖出来的,先要用猛火把水烧开,再用文火慢慢把骨头炖烂,直至骨头里的骨髓渗入汤内,然后再把骨头上的肉剔除下来,和汤混在一起,再放一点精盐和味精把味调匀,以备后用(骨头就不要了).这种汤甜而不腻...
@许邓5523：米粉的做法 长沙米粉怎么做好吃最正宗 -
甘耿13914417611…… 1. 把材料准备好,肉片能先前腌点麻油,煮前洒上粟粉,备用.鸡蛋打散,加点酱清,热锅,少许油,把蛋煎成八分熟,捞出切丝备用.2. 锅中热油,爆香蒜茸,倒入香菇片,萝卜丝,包菜和少许豆芽稍炒片刻,把材料推去旁边,放入肉片和虾仁,兜匀.3. 加入浸软的米粉,大火快炒,太干能加适量水,倒入剩下的豆芽,加入调味料,快速拌匀..鸡蛋倒入,炒匀上桌.4. 洒上青葱粒与红辣椒作装饰.P/S: 自家炒,调味料依随个人的口味轻重.. 酱油:麻油:蚝油比例约 1:2:3
@许邓5523：湖南长沙米粉的制作方法? -
甘耿13914417611…… 米粉的做法 配 料: 米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油. - ·操 作: ①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用. ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用. ③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成.- ·营养价值: 粉 - [center][B]姐夫的粉条情[/B][/center]寒冬腊月,合家围坐在一起吃火锅,人们总要其乐融 猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛 ·所属菜系: 湘菜 - 湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成.湘江流域的菜以长沙、衡 ·
@许邓5523：如何制作一碗正宗的浏阳米粉 -
甘耿13914417611…… 食材 食谱热量:1276(大卡) 主料 老米2.5kg 辅料 葱5g 紫苏5g 豆腐干5g 碎猪肉100g 花生油100g 酱油100g 头菜5g1 选米 一定要选老米,至少要放2年,粉才有嚼劲,不然易断 发酵 先煮水,当水稍微烫手时把水盛出,放大米进去浸泡,夏季...
@许邓5523：湖南小吃 - 米粉的做法?
甘耿13914417611…… 【原料】 桂林米粉100克,锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜等适量. 【制法】 (1) 锅烧肉是用猪血口肉煮透后入油锅浸炸至酥脆而成,卤牛肉是将质老味鲜的牛肉经焯水后,入卤水锅内至软酥烂入味,再放入油锅内浸炸至肉紧而成; (2) 卤水汤是用豆豉、冰糖、八角、陈皮、桂皮、小茴香、沙姜、草果、砂仁、香叶等多种香料,配以肉、鲜骨头汤、生抽、老抽、盐熬制而成; (3) 将米粉放入沸水锅内焯水,沥去水后放入碗内,把锅烧肉、卤牛肉分别切成片状铺在粉面上,调入卤水汤、猪油,放入炸黄豆,拍入蒜米,撒上葱花即可,也可随客人要求添加油辣椒、酸豆角、酸笋、骨头汤等料.
@许邓5523：湖南米粉的做法
甘耿13914417611…… 米粉的制作材料:
@许邓5523：湖南米粉有几种做法
甘耿13914417611…… 炒的 还有用热水煮下放汤里的 就这2种吧
@许邓5523：简易版湖南牛肉米粉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甘耿13914417611…… 食材 主料 米粉 300g 牛肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 大料 4个 桂皮 1块 香叶 3片 陈皮 2g 丁香 2g 小茴香 2g 湖南辣椒酱 40g 老抽 30ml 白糖 10g 料酒 30ml 鸡精 少许 香菜 适量 葱花 适量 步骤 1.准备好所有的食材. 2.米粉用清水浸泡备用. 3....
甘耿13914417611…… 用料 米粉 牛肉 芹菜 生姜 蒜 胡椒粉 酱油 料酒 生粉 辣椒粉或者干辣椒 八角 桂皮 湖南米粉的做法 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可.第二部分:炒牛肉1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一...
@许邓5523：最简单的湖南早餐米粉做法谁会做 -
甘耿13914417611…… 最简单的湖南早餐米粉做法的做法 将100G米粉放入刚烧开的开水中泡,盖上盖子,10分钟后将粉捞出来清水冲洗一遍. 泡粉的同时用辣椒粉做辣椒油,取几勺辣椒粉放小碗里,将烧热的油浇入辣椒粉中,浇的同时需边搅拌,防止油温过高将辣椒粉烧糊. 将瘦肉,青辣椒,葱洗净,切成沫 放入锅里炒,炒后后盛出碗里 锅里加一碗水 水煮开后放泡好的米粉,煮开后加入少许盐,生抽,吃鸡精的可放少许.盛出碗里. 将炒好的菜加入粉里,再加少许刚做好的辣椒油,拌一下,美味早餐开吃.
@许邓5523：湖南米粉的配料 -
甘耿13914417611…… 湖南米粉汤是用新鲜猪骨头炖出来的,先要用猛火把水烧开,再用文火慢慢把骨头炖烂,直至骨头里的骨髓渗入汤内,然后再把骨头上的肉剔除下来,和汤混在一起,再放一点精盐和味精把味调匀,以备后用(骨头就不要了).这种汤甜而不腻...
@许邓5523：米粉的做法 长沙米粉怎么做好吃最正宗 -
甘耿13914417611…… 1. 把材料准备好,肉片能先前腌点麻油,煮前洒上粟粉,备用.鸡蛋打散,加点酱清,热锅,少许油,把蛋煎成八分熟,捞出切丝备用.2. 锅中热油,爆香蒜茸,倒入香菇片,萝卜丝,包菜和少许豆芽稍炒片刻,把材料推去旁边,放入肉片和虾仁,兜匀.3. 加入浸软的米粉,大火快炒,太干能加适量水,倒入剩下的豆芽,加入调味料,快速拌匀..鸡蛋倒入,炒匀上桌.4. 洒上青葱粒与红辣椒作装饰.P/S: 自家炒,调味料依随个人的口味轻重.. 酱油:麻油:蚝油比例约 1:2:3
@许邓5523：湖南长沙米粉的制作方法? -
甘耿13914417611…… 米粉的做法 配 料: 米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油. - ·操 作: ①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用. ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用. ③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成.- ·营养价值: 粉 - [center][B]姐夫的粉条情[/B][/center]寒冬腊月,合家围坐在一起吃火锅,人们总要其乐融 猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛 ·所属菜系: 湘菜 - 湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成.湘江流域的菜以长沙、衡 ·
@许邓5523：如何制作一碗正宗的浏阳米粉 -
甘耿13914417611…… 食材 食谱热量:1276(大卡) 主料 老米2.5kg 辅料 葱5g 紫苏5g 豆腐干5g 碎猪肉100g 花生油100g 酱油100g 头菜5g1 选米 一定要选老米,至少要放2年,粉才有嚼劲,不然易断 发酵 先煮水,当水稍微烫手时把水盛出,放大米进去浸泡,夏季...
@许邓5523：湖南小吃 - 米粉的做法?
甘耿13914417611…… 【原料】 桂林米粉100克,锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜等适量. 【制法】 (1) 锅烧肉是用猪血口肉煮透后入油锅浸炸至酥脆而成,卤牛肉是将质老味鲜的牛肉经焯水后,入卤水锅内至软酥烂入味,再放入油锅内浸炸至肉紧而成; (2) 卤水汤是用豆豉、冰糖、八角、陈皮、桂皮、小茴香、沙姜、草果、砂仁、香叶等多种香料,配以肉、鲜骨头汤、生抽、老抽、盐熬制而成; (3) 将米粉放入沸水锅内焯水,沥去水后放入碗内,把锅烧肉、卤牛肉分别切成片状铺在粉面上,调入卤水汤、猪油,放入炸黄豆,拍入蒜米,撒上葱花即可,也可随客人要求添加油辣椒、酸豆角、酸笋、骨头汤等料.
@许邓5523：湖南米粉的做法
甘耿13914417611…… 米粉的制作材料:
@许邓5523：湖南米粉有几种做法
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甘耿13914417611…… 食材 主料 米粉 300g 牛肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 大料 4个 桂皮 1块 香叶 3片 陈皮 2g 丁香 2g 小茴香 2g 湖南辣椒酱 40g 老抽 30ml 白糖 10g 料酒 30ml 鸡精 少许 香菜 适量 葱花 适量 步骤 1.准备好所有的食材. 2.米粉用清水浸泡备用. 3....
