湖南长沙臭豆腐
@舒宇4393：长沙臭豆腐 -
佴虹17728036524…… ,长沙人又称臭干子.不同于其他地方的臭豆腐.从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字.黑乎的颜色,初闻怪异的气味.但千万不要被这些吓到,尝过之后,保准会让你印象大改观.原料及配方:黄豆5kg、辣...
@舒宇4393：正宗湖南长沙臭豆腐都有那些特征 -
佴虹17728036524…… 长沙臭豆腐,长沙人又称臭干子.不同于其他地方的臭豆腐.臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚,一经品尝常令人欲罢不能,一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐,三日不知肉滋味之美名. 其重要特点是:色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣. 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆 . 判断长沙臭豆腐正宗与否的方法:从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字.黑乎的颜色,初闻怪异的气味.但千万不要被这些吓到,尝过之后,保准会让你印象大改观.
@舒宇4393：湖南长沙臭豆腐好吃吗? -
佴虹17728036524…… 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子.色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣. 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人. 湖南长沙臭豆腐生产工艺: 1、湖南长沙臭豆腐的卤水配料,是采用豆豉、纯碱、...
@舒宇4393：长沙臭豆腐是怎样做的 -
佴虹17728036524…… 1》湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这里...
@舒宇4393：长沙哪家臭豆腐比较好吃! -
佴虹17728036524…… 长沙臭豆腐比较出名的比如黑色经典,五娭毑等等,但是长沙本地人吃得最多的却是这几家名不见经传的小摊小店~来长沙一定要去尝一尝~1、武爹臭豆腐 网友评价:来长沙的朋友们一定要尝尝黑黑的臭豆腐,外面炸的脆脆的,里面香嫩可口,...
@舒宇4393：湖南长沙最正宗的臭豆腐在哪里? -
佴虹17728036524…… 长沙臭豆腐比较正宗的,有黑色经典、火宫殿,聚美合臭豆腐臭豆腐等,如果是要批发臭豆腐生胚,建议选聚美合臭豆腐臭豆腐生胚生产厂家,厂价直销.
@舒宇4393：正宗湖南长沙臭豆腐的制作方法?(要有详细的制作步骤) -
佴虹17728036524…… 油炸臭豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)1000克 调料:植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克 油炸臭豆腐的特色: 闻起来臭,吃起来却香,外焦里嫩,香辣味美. 油炸臭豆腐的做法: 1. 将青矾放入桶内,再倒入沸水...
@舒宇4393：长沙臭豆腐哪里最正宗 -
佴虹17728036524…… 火宫殿,是长沙最有名的小吃城,个人觉得,那里的臭豆腐代表着长沙臭豆腐,其老店在南门口.
@舒宇4393：臭豆腐,急求正宗长沙臭豆腐技术 -
佴虹17728036524…… 湖南长沙臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这...
@舒宇4393：湖南风味的臭豆腐如何做?
佴虹17728036524…… 自己在家做是不可能的 因为原料太多 工序太复杂 简单的给你介绍一下好了 首先选用上等的豆腐胚,风干12小时,温度控制在10度左右. 然后将风好的胚子放入由 豆鼓 八角 桂皮 香姑 沙仁 豆寇 骨头汤 精盐 等混合汤料为底的潭子中发酵1周左右 然后便可炸制
佴虹17728036524…… ,长沙人又称臭干子.不同于其他地方的臭豆腐.从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字.黑乎的颜色,初闻怪异的气味.但千万不要被这些吓到,尝过之后,保准会让你印象大改观.原料及配方:黄豆5kg、辣...
@舒宇4393：正宗湖南长沙臭豆腐都有那些特征 -
佴虹17728036524…… 长沙臭豆腐,长沙人又称臭干子.不同于其他地方的臭豆腐.臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚,一经品尝常令人欲罢不能,一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐,三日不知肉滋味之美名. 其重要特点是:色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣. 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆 . 判断长沙臭豆腐正宗与否的方法:从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字.黑乎的颜色,初闻怪异的气味.但千万不要被这些吓到,尝过之后,保准会让你印象大改观.
@舒宇4393：湖南长沙臭豆腐好吃吗? -
佴虹17728036524…… 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子.色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣. 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人. 湖南长沙臭豆腐生产工艺: 1、湖南长沙臭豆腐的卤水配料,是采用豆豉、纯碱、...
@舒宇4393：长沙臭豆腐是怎样做的 -
佴虹17728036524…… 1》湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这里...
@舒宇4393：长沙哪家臭豆腐比较好吃! -
佴虹17728036524…… 长沙臭豆腐比较出名的比如黑色经典,五娭毑等等,但是长沙本地人吃得最多的却是这几家名不见经传的小摊小店~来长沙一定要去尝一尝~1、武爹臭豆腐 网友评价:来长沙的朋友们一定要尝尝黑黑的臭豆腐,外面炸的脆脆的,里面香嫩可口,...
@舒宇4393：湖南长沙最正宗的臭豆腐在哪里? -
佴虹17728036524…… 长沙臭豆腐比较正宗的,有黑色经典、火宫殿,聚美合臭豆腐臭豆腐等,如果是要批发臭豆腐生胚,建议选聚美合臭豆腐臭豆腐生胚生产厂家,厂价直销.
@舒宇4393：正宗湖南长沙臭豆腐的制作方法?(要有详细的制作步骤) -
佴虹17728036524…… 油炸臭豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)1000克 调料:植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克 油炸臭豆腐的特色: 闻起来臭,吃起来却香,外焦里嫩,香辣味美. 油炸臭豆腐的做法: 1. 将青矾放入桶内,再倒入沸水...
@舒宇4393：长沙臭豆腐哪里最正宗 -
佴虹17728036524…… 火宫殿,是长沙最有名的小吃城,个人觉得,那里的臭豆腐代表着长沙臭豆腐,其老店在南门口.
@舒宇4393：臭豆腐,急求正宗长沙臭豆腐技术 -
佴虹17728036524…… 湖南长沙臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这...
@舒宇4393：湖南风味的臭豆腐如何做?
佴虹17728036524…… 自己在家做是不可能的 因为原料太多 工序太复杂 简单的给你介绍一下好了 首先选用上等的豆腐胚,风干12小时,温度控制在10度左右. 然后将风好的胚子放入由 豆鼓 八角 桂皮 香姑 沙仁 豆寇 骨头汤 精盐 等混合汤料为底的潭子中发酵1周左右 然后便可炸制
