湘粹窖藏

@关柳4925：窖藏1988是习酒的主打产品吗? -
荣斌17261021091…… 是的,窖藏1988还是很具有代表性的,它向消费者传达了酱香型白酒的卓越品质和窖藏习酒的生产酿造工艺.

@关柳4925：窖藏白酒一定要原浆酒? -
荣斌17261021091…… 原浆酒系酿酒厂经发酵蒸馏后未勾兑的酒,也称原度酒.原浆酒酒度较高,一般在60度左右. 不同香型的白酒需要不同的储存期即白酒的陈化.白酒陈化的过程包含酯化与水解两个方面,低度白酒在储存期易发生水解,脂类降低、酸增高.酒精勾兑酒在储存期不会产生陈香味,故窖藏白酒选传统工艺酿造的原浆酒最好.

@关柳4925：太白洞藏和窖藏有什么区别 -
荣斌17261021091…… 从郎酒古法天成的天宝洞、地宝洞系列洞藏酒,贵州地区独特的洞藏洞酿文化、广德太极洞中的古井淡雅酒、湘西奇梁洞中神秘的酒鬼洞藏文化酒……此外还有桂林洞藏三花酒、沙湖洞藏源浆酒、东北宝清龙湖洞藏、安徽将相和洞藏酒、青州云门酒业的洞藏陈酿、陕西的太白洞藏酒等等,诸多的洞藏酒,我们可以看出,虽然洞藏只是酒类生产过程中储藏的一种方式,但是因为洞中冬暖夏凉的特点,他的酒质得到了得天独厚的培养,味道甘淳.洞藏的过程是在酿酒的初期就进行了.而窖藏是在酿酒过程完成之后,为了使酒更加柔顺而在窖池中保存两到三年时间的一个过程.

@关柳4925：有谁知道窖藏酒与陈酿酒有何区别?明天就要交报告了... - 作业帮
荣斌17261021091…… [答案] 窖藏 窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好. 由于原...