湘菜辣椒炒肉窍门
@习骨6342：正宗湖南辣椒炒肉怎么做好吃 -
袁厕15833831649…… 辣椒100克,五花肉20克,瘦肉20克,油5克,盐2克,蒸鱼豉油2毫升,味精2克,蒜适量.做法步骤1、辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用.2、干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,盛出备用.3、坐锅起油,将蒜片放进去爆...
@习骨6342：湘菜怎么炒好吃,比如小炒肉怎么炒好吃呢? -
袁厕15833831649…… 辣椒炒肉,也叫农家小炒肉.它是湘菜中最最平常和普通的一道菜,基本上湖南人的餐桌上都会有,是农家每家每户必吃的招牌“土菜”,但是,要做出地道的口味,就要达到一定的境界了.辣椒吃起来要感觉不到很辣,肉要油而不腻,吃上去...
@习骨6342：辣椒炒肉要怎样炒才算正宗? -
袁厕15833831649…… 辣椒炒肉的做法步骤:1. 准备五花肉半斤,然后洗净.2. 将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿.3. 准备好辣椒并洗净.4. 将尖椒和青蒜切段.5. 起油锅,下五花肉煸香并出出油,然后盛起.6. 将辣椒,青蒜入锅煸炒.7. 等到辣椒炒至表皮有...
@习骨6342：湖南最正宗的辣椒炒肉怎么做 -
袁厕15833831649…… 步骤 1 五花肉切成薄片,用生抽腌制一下,辣椒切滚刀,蒜切碎,不要特别碎. 步骤 2 锅内留一点点点点水,放五花肉(因为是土猪肉,所以可以出油),若是用植物油炒的,锅内放比平时炒菜多一点的油、 步骤 3 出油后稍微炸一下,也可以不炸,个人不喜欢肥肉,所以会炸干一些.肉扒拉到一边 步骤 4 锅内留底油,小火放蒜炒香,放辣椒炒至辣椒表面看起来起泡 步骤 5 青椒和刚刚炒熟的五花肉,大火翻炒. 步骤 6 加盐,根据自己口味加味精或鸡精 步骤 7 完成
@习骨6342：湘菜辣椒炒肉的做法 -
袁厕15833831649…… 主料:花猪肉150克,青椒200g.调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克,盐适量. 做法: 1、皮五花肉洗净切薄片,用酱油腌.新鲜辣椒洗净切片.2、先往锅放少许食油,烧熟,放入酱油腌五花肉炒熟,均匀置于盘内. 3、重新起锅,辣椒干炒至表面起焦皮,再放入食油,用猛火炒,再倒入刚刚炒熟五花肉,依口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即.
@习骨6342：辣椒炒肉怎么炒 -
袁厕15833831649…… 辣椒炒肉 食材主料五花肉250g 尖椒200g 青蒜1个 配料生抽适量 盐适量 鸡精适量 耗时准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 辣椒炒肉简介 辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,呵...
@习骨6342：辣椒炒肉怎么做? -
袁厕15833831649…… 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:生炒 辣椒炒肉的制作材料:主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料:盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片. 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内.3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可. 辣椒炒肉的制作要诀:关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以最后一道工序最为重要.提示:依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可.
@习骨6342：辣椒炒肉怎么做最好吃 -
袁厕15833831649…… 【我是这样做的,把材料准备好后,把肉丝先跟切好的蒜,姜丝放在一起揉,可以适当的加入一些酱油或者豆瓣等调料,也可以是市场上买的那种火锅底料,如果要保持肉的细嫩,可以在这时倒入调好的水淀粉,也就是我们通常说的芡粉.然后待油温适合的时候倒入肉丝,翻炒两下后倒入辣椒丝,不久即可.】
@习骨6342：辣椒炒肉怎么做啊 !还有辣椒炒鸡蛋、蕃茄炒鸡蛋!! -
袁厕15833831649…… 辣椒炒肉的做法详细介绍 菜系及功效: 湘菜 口味: 微辣 工艺: 生炒 辣椒炒肉的制作材料: 主料: 去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料: 盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃 1、将去皮五花肉洗净切成小...
@习骨6342：尖椒肉片怎么做 -
袁厕15833831649…… 制作方法1、猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆.2、尖椒去把 去籽 去掉辣筋.3、切成斜块.4、热锅放油爆香姜丝 加入肉片滑散.5、至肉片变色.6、加入酱油 糖 料酒翻炒.7、倒入尖椒翻炒加入盐 鸡精翻炒片刻出锅.小贴士:此菜要大火爆炒,使尖椒脆香.
袁厕15833831649…… 辣椒100克,五花肉20克,瘦肉20克,油5克,盐2克,蒸鱼豉油2毫升,味精2克,蒜适量.做法步骤1、辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用.2、干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,盛出备用.3、坐锅起油,将蒜片放进去爆...
@习骨6342：湘菜怎么炒好吃,比如小炒肉怎么炒好吃呢? -
袁厕15833831649…… 辣椒炒肉,也叫农家小炒肉.它是湘菜中最最平常和普通的一道菜,基本上湖南人的餐桌上都会有,是农家每家每户必吃的招牌“土菜”,但是,要做出地道的口味,就要达到一定的境界了.辣椒吃起来要感觉不到很辣,肉要油而不腻,吃上去...
@习骨6342：辣椒炒肉要怎样炒才算正宗? -
袁厕15833831649…… 辣椒炒肉的做法步骤:1. 准备五花肉半斤,然后洗净.2. 将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿.3. 准备好辣椒并洗净.4. 将尖椒和青蒜切段.5. 起油锅,下五花肉煸香并出出油,然后盛起.6. 将辣椒,青蒜入锅煸炒.7. 等到辣椒炒至表皮有...
@习骨6342：湖南最正宗的辣椒炒肉怎么做 -
袁厕15833831649…… 步骤 1 五花肉切成薄片,用生抽腌制一下,辣椒切滚刀,蒜切碎,不要特别碎. 步骤 2 锅内留一点点点点水,放五花肉(因为是土猪肉,所以可以出油),若是用植物油炒的,锅内放比平时炒菜多一点的油、 步骤 3 出油后稍微炸一下,也可以不炸,个人不喜欢肥肉,所以会炸干一些.肉扒拉到一边 步骤 4 锅内留底油,小火放蒜炒香,放辣椒炒至辣椒表面看起来起泡 步骤 5 青椒和刚刚炒熟的五花肉,大火翻炒. 步骤 6 加盐,根据自己口味加味精或鸡精 步骤 7 完成
@习骨6342：湘菜辣椒炒肉的做法 -
袁厕15833831649…… 主料:花猪肉150克,青椒200g.调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克,盐适量. 做法: 1、皮五花肉洗净切薄片,用酱油腌.新鲜辣椒洗净切片.2、先往锅放少许食油,烧熟,放入酱油腌五花肉炒熟,均匀置于盘内. 3、重新起锅,辣椒干炒至表面起焦皮,再放入食油,用猛火炒,再倒入刚刚炒熟五花肉,依口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即.
@习骨6342：辣椒炒肉怎么炒 -
袁厕15833831649…… 辣椒炒肉 食材主料五花肉250g 尖椒200g 青蒜1个 配料生抽适量 盐适量 鸡精适量 耗时准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 辣椒炒肉简介 辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,呵...
@习骨6342：辣椒炒肉怎么做? -
袁厕15833831649…… 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:生炒 辣椒炒肉的制作材料:主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料:盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片. 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内.3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可. 辣椒炒肉的制作要诀:关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以最后一道工序最为重要.提示:依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可.
@习骨6342：辣椒炒肉怎么做最好吃 -
袁厕15833831649…… 【我是这样做的,把材料准备好后,把肉丝先跟切好的蒜,姜丝放在一起揉,可以适当的加入一些酱油或者豆瓣等调料,也可以是市场上买的那种火锅底料,如果要保持肉的细嫩,可以在这时倒入调好的水淀粉,也就是我们通常说的芡粉.然后待油温适合的时候倒入肉丝,翻炒两下后倒入辣椒丝,不久即可.】
@习骨6342：辣椒炒肉怎么做啊 !还有辣椒炒鸡蛋、蕃茄炒鸡蛋!! -
袁厕15833831649…… 辣椒炒肉的做法详细介绍 菜系及功效: 湘菜 口味: 微辣 工艺: 生炒 辣椒炒肉的制作材料: 主料: 去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料: 盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃 1、将去皮五花肉洗净切成小...
@习骨6342：尖椒肉片怎么做 -
袁厕15833831649…… 制作方法1、猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆.2、尖椒去把 去籽 去掉辣筋.3、切成斜块.4、热锅放油爆香姜丝 加入肉片滑散.5、至肉片变色.6、加入酱油 糖 料酒翻炒.7、倒入尖椒翻炒加入盐 鸡精翻炒片刻出锅.小贴士:此菜要大火爆炒,使尖椒脆香.
