潼关肉夹馍和西安肉夹馍
@姜虎3837：陕西的肉夹馍味道怎么样 -
雷韵19892593097…… 一般都叫西安肉夹馍,很少见陕西肉夹馍这个叫法,即使在外地也不多见.西安肉夹馍和陕西肉夹馍其实都 是一样的,西安是陕西省会城市,肉夹馍是西安的特色小吃之一.有很多卖肉夹馍的连锁店,比如老潼关腊汁肉夹馍,樊记肉夹馍,魏家凉皮等.味道差不多.肉夹馍,擀面皮,冰峰汽水,是西安的特色小吃套餐.
@姜虎3837：渭南有什么特色小吃?
雷韵19892593097…… 渭南市01渭北烤羊腿渭北当地非常有名的一个美食,去了渭南可别错过这道美味哦.02 渭南时辰包子渭南时辰包子创始于清乾隆年间,面细皮白＂僧帽＂状,油渗包底呈金黄,馥郁鲜爽,油而不腻,香味悠长.03 豆腐泡豆腐泡,即豆腐泡馍,...
@姜虎3837：潼关肉夹馍与西安白吉馍夹肉除了饼不同,还有什么区别 -
雷韵19892593097…… 肉的香料基本无异,西安白吉馍加的肉剁的比较碎,潼关肉夹馍肉基本上是凉的,有人要了剁成肉粒放汤里加热
@姜虎3837：肉夹馍出自哪个省 -
雷韵19892593097…… 肉夹馍出自陕西省. 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一.2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录. 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻).肉夹馍是陕西著名小吃. 外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是＂肉夹于馍＂.“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎.
@姜虎3837：西安肉夹馍的做法 老潼关肉夹馍怎么做 -
雷韵19892593097…… 肉夹馍的做法 材料 原料:面粉,五花肉,青椒 配料:盐,红辣椒,发酵粉,花椒,八角,冰糖 做法 1:先发面,发面的过程卤肉 锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块 2:锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切好的肉块炒至上色 3:锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用 4:将发好的面揪成一样大小的面剂,多揉几遍 5:面剂按扁擀开,卷成长卷后再从头卷起,按扁擀圆 6:底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄 7:将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀 8:将烙好的饼从中间剖开,塞入剁好的肉馅就OK了
@姜虎3837：老潼关肉夹馍和腊汁肉夹馍肉的区别 -
雷韵19892593097…… 首先,从饼子上来说,潼关肉夹馍用的是油酥千层饼;腊汁肉夹馍用的是白吉饼. 其次,从用的肉来说,最正宗的梁喜娃潼关饼用的是卤肉,并且是“热馍凉肉”.腊汁肉夹馍顾名思义,用的是腊汁肉. 第三,从口感上来说,潼关肉夹馍酥脆爽口,肉劲道.腊汁肉夹馍,外酥里软,肉质松软,入口即化.
@姜虎3837：大家说说到底是西安的白吉馍还是潼关的肉夹馍好吃 -
雷韵19892593097…… 仁者见仁,智者见智.白吉馍现场吃可以,外带口感不行.潼关馍可以现场吃,也可以外带,甚至可以带到外地,推荐你带的话找永兴坊的梁喜娃潼关肉夹馍.
@姜虎3837：西安老潼关肉夹馍怎么做 -
雷韵19892593097…… 西安老潼关肉 夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍.肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致.馍香肉酥,回味无穷.腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱.腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味.制作简单,我从西安冠香兴 学了一手 哈哈味道特正宗 现在我自己开了家店 每天都有好多人 那还能学到别的小吃 去考察的时候,,就先尝的味道,..很赞,味道也好.馍酥,还没吃,闻这都流口水 上百种特色小吃呢,,,不错,采纳
@姜虎3837：潼关肉夹馍为什么那么好吃? -
雷韵19892593097…… 老潼关肉夹馍最具特色.馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤.老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”. 老潼关肉夹馍与...
@姜虎3837：普通肉夹馍和潼关肉夹馍有什么区别 吗 -
雷韵19892593097…… 潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同.这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出.刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松...
雷韵19892593097…… 一般都叫西安肉夹馍,很少见陕西肉夹馍这个叫法,即使在外地也不多见.西安肉夹馍和陕西肉夹馍其实都 是一样的,西安是陕西省会城市,肉夹馍是西安的特色小吃之一.有很多卖肉夹馍的连锁店,比如老潼关腊汁肉夹馍,樊记肉夹馍,魏家凉皮等.味道差不多.肉夹馍,擀面皮,冰峰汽水,是西安的特色小吃套餐.
@姜虎3837：渭南有什么特色小吃?
雷韵19892593097…… 渭南市01渭北烤羊腿渭北当地非常有名的一个美食,去了渭南可别错过这道美味哦.02 渭南时辰包子渭南时辰包子创始于清乾隆年间,面细皮白＂僧帽＂状,油渗包底呈金黄,馥郁鲜爽,油而不腻,香味悠长.03 豆腐泡豆腐泡,即豆腐泡馍,...
@姜虎3837：潼关肉夹馍与西安白吉馍夹肉除了饼不同,还有什么区别 -
雷韵19892593097…… 肉的香料基本无异,西安白吉馍加的肉剁的比较碎,潼关肉夹馍肉基本上是凉的,有人要了剁成肉粒放汤里加热
@姜虎3837：肉夹馍出自哪个省 -
雷韵19892593097…… 肉夹馍出自陕西省. 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一.2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录. 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻).肉夹馍是陕西著名小吃. 外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是＂肉夹于馍＂.“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎.
@姜虎3837：西安肉夹馍的做法 老潼关肉夹馍怎么做 -
雷韵19892593097…… 肉夹馍的做法 材料 原料:面粉,五花肉,青椒 配料:盐,红辣椒,发酵粉,花椒,八角,冰糖 做法 1:先发面,发面的过程卤肉 锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块 2:锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切好的肉块炒至上色 3:锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用 4:将发好的面揪成一样大小的面剂,多揉几遍 5:面剂按扁擀开,卷成长卷后再从头卷起,按扁擀圆 6:底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄 7:将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀 8:将烙好的饼从中间剖开,塞入剁好的肉馅就OK了
@姜虎3837：老潼关肉夹馍和腊汁肉夹馍肉的区别 -
雷韵19892593097…… 首先,从饼子上来说,潼关肉夹馍用的是油酥千层饼;腊汁肉夹馍用的是白吉饼. 其次,从用的肉来说,最正宗的梁喜娃潼关饼用的是卤肉,并且是“热馍凉肉”.腊汁肉夹馍顾名思义,用的是腊汁肉. 第三,从口感上来说,潼关肉夹馍酥脆爽口,肉劲道.腊汁肉夹馍,外酥里软,肉质松软,入口即化.
@姜虎3837：大家说说到底是西安的白吉馍还是潼关的肉夹馍好吃 -
雷韵19892593097…… 仁者见仁,智者见智.白吉馍现场吃可以,外带口感不行.潼关馍可以现场吃,也可以外带,甚至可以带到外地,推荐你带的话找永兴坊的梁喜娃潼关肉夹馍.
@姜虎3837：西安老潼关肉夹馍怎么做 -
雷韵19892593097…… 西安老潼关肉 夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍.肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致.馍香肉酥,回味无穷.腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱.腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味.制作简单,我从西安冠香兴 学了一手 哈哈味道特正宗 现在我自己开了家店 每天都有好多人 那还能学到别的小吃 去考察的时候,,就先尝的味道,..很赞,味道也好.馍酥,还没吃,闻这都流口水 上百种特色小吃呢,,,不错,采纳
@姜虎3837：潼关肉夹馍为什么那么好吃? -
雷韵19892593097…… 老潼关肉夹馍最具特色.馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤.老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”. 老潼关肉夹馍与...
@姜虎3837：普通肉夹馍和潼关肉夹馍有什么区别 吗 -
雷韵19892593097…… 潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同.这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出.刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松...
