火烧怎么做外酥里嫩
@袁芸2503：外酥里嫩肉火烧怎么做 -
郟种13783288061…… 用料 面粉 500g 猪肉 300g 鸡蛋 1个 酱油 适量 盐 适量 葱姜 适量 外酥里嫩肉火烧做法 步骤 1 和面.温水和面,有助于消化,将温水慢慢倒入面粉中,搅拌,可以揉的软一点!揉光滑后放盆里醒15分钟! 步骤 2 剁馅.将绞好的肉放在案板上,...
@袁芸2503：怎么做火烧会外脆里嫩啊 -
郟种13783288061…… 火烧外脆里嫩的做法如下:主料 面粉250克 调料 酵母(干)5克 火烧的做法1.新鲜酵母用温水化开,倒入面粉中和成软面团,揉匀揉透,发酵2.发酵完成后取出,加少许碱(可省略),反复揉面,揉成长条3.分割四等份,分别揉圆按扁,用叉子在上面叉些洞(扎透)4.锅底擦点薄油(或不放油),将面饼放入,小火烙至双面上色均匀
@袁芸2503：怎么做烧饼外焦里嫩 -
郟种13783288061…… 面粉10斤、酵母50克、面欣酥50克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水6斤.工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时).然后,两个面团轧成片,其中一片加五香粉,另一片压到一块,边缘捏合一起、刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤.
@袁芸2503：滦县火烧怎样做才外酥里嫩呢 -
郟种13783288061…… 可以使用酵母、泡多源发酵,就会外酥里嫩,凉了不发硬.
@袁芸2503：火烧的制作方法 正宗 -
郟种13783288061…… 驴肉火烧是河北保定著名的小吃,是即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚,下面来揭秘驴肉火烧是怎么制作的. 一、驴肉火烧 主料:驴肉(酱)300克 面粉200克 辅料:花生油适量 盐适量 青椒1个 尖椒1...
@袁芸2503：什么样的面引子做出的油酥火烧外酥里嫩 -
郟种13783288061…… 你好,可以,油酥烧饼(火烧)做法:低筋面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥.另外,再取中筋面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤.
@袁芸2503：烧饼多层外酥里嫩怎么做 -
郟种13783288061…… 原 料: 皮:面粉200克、清水130克、干酵母粉1-2克. 油酥:面粉20克、食用油20克. 馅:猪肉馅200克、洋葱50克、白糖1匙(5克)、盐1匙(5克)、生抽15ml、花雕酒15ml、白胡椒粉1/4匙、鸡精1/2匙 操 作: 1、五花肉绞馅,洋葱切丁...
@袁芸2503：烧饼怎么做才能让它外酥里嫩 做烧饼的面是怎么发的 -
郟种13783288061…… 做的外酥里嫩可以看着三点 (1)把面和软点,(2)把酥擦大点,(3)烤的时间掌握好,(4)多试几次不同的底火和面火温度.底火太小不起层的.面火太小不变色.不同的底火面火温度、烤的时间都记下来,然后就要比较一下,哪个温度数据及时间数据做出来的烧饼口感最好,适合你的烤箱. 头天晚上用热水和面,现在的天气不烫手为准.操作间温度高的话就少加面肥,少加水.操作间温度高的话就需要多加面肥多加点水.自己试几次就会了,挺简单的.
@袁芸2503：驴肉火烧皮怎么才能外酥里嫩 -
郟种13783288061…… 驴肉火烧主料低筋面粉200克 驴肉100克辅料牛奶110克 水20克 黄瓜1根调料酵母(干)2克 甜辣酱20克驴肉火烧的做法1.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶3.先将酵母水和牛...
@袁芸2503：驻马店天中火烧的做法 -
郟种13783288061…… 酥皮火烧的做法步骤 1准备材料,木耳提前泡发,鸡蛋打入碗里,加一点点盐,炒成鸡蛋碎.海米加水泡10分钟. 2200克面粉倒进大一点的盆里,加100毫升开水,边倒边用筷子搅拌,加一点凉水和成面团. 3倒入10克左右的植物油,和面至油...
郟种13783288061…… 用料 面粉 500g 猪肉 300g 鸡蛋 1个 酱油 适量 盐 适量 葱姜 适量 外酥里嫩肉火烧做法 步骤 1 和面.温水和面,有助于消化,将温水慢慢倒入面粉中,搅拌,可以揉的软一点!揉光滑后放盆里醒15分钟! 步骤 2 剁馅.将绞好的肉放在案板上,...
@袁芸2503：怎么做火烧会外脆里嫩啊 -
郟种13783288061…… 火烧外脆里嫩的做法如下:主料 面粉250克 调料 酵母(干)5克 火烧的做法1.新鲜酵母用温水化开,倒入面粉中和成软面团,揉匀揉透,发酵2.发酵完成后取出,加少许碱(可省略),反复揉面,揉成长条3.分割四等份,分别揉圆按扁,用叉子在上面叉些洞(扎透)4.锅底擦点薄油(或不放油),将面饼放入,小火烙至双面上色均匀
@袁芸2503：怎么做烧饼外焦里嫩 -
郟种13783288061…… 面粉10斤、酵母50克、面欣酥50克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水6斤.工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时).然后,两个面团轧成片,其中一片加五香粉,另一片压到一块,边缘捏合一起、刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤.
@袁芸2503：滦县火烧怎样做才外酥里嫩呢 -
郟种13783288061…… 可以使用酵母、泡多源发酵,就会外酥里嫩,凉了不发硬.
@袁芸2503：火烧的制作方法 正宗 -
郟种13783288061…… 驴肉火烧是河北保定著名的小吃,是即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚,下面来揭秘驴肉火烧是怎么制作的. 一、驴肉火烧 主料:驴肉(酱)300克 面粉200克 辅料:花生油适量 盐适量 青椒1个 尖椒1...
@袁芸2503：什么样的面引子做出的油酥火烧外酥里嫩 -
郟种13783288061…… 你好,可以,油酥烧饼(火烧)做法:低筋面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥.另外,再取中筋面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤.
@袁芸2503：烧饼多层外酥里嫩怎么做 -
郟种13783288061…… 原 料: 皮:面粉200克、清水130克、干酵母粉1-2克. 油酥:面粉20克、食用油20克. 馅:猪肉馅200克、洋葱50克、白糖1匙(5克)、盐1匙(5克)、生抽15ml、花雕酒15ml、白胡椒粉1/4匙、鸡精1/2匙 操 作: 1、五花肉绞馅,洋葱切丁...
@袁芸2503：烧饼怎么做才能让它外酥里嫩 做烧饼的面是怎么发的 -
郟种13783288061…… 做的外酥里嫩可以看着三点 (1)把面和软点,(2)把酥擦大点,(3)烤的时间掌握好,(4)多试几次不同的底火和面火温度.底火太小不起层的.面火太小不变色.不同的底火面火温度、烤的时间都记下来,然后就要比较一下,哪个温度数据及时间数据做出来的烧饼口感最好,适合你的烤箱. 头天晚上用热水和面,现在的天气不烫手为准.操作间温度高的话就少加面肥,少加水.操作间温度高的话就需要多加面肥多加点水.自己试几次就会了,挺简单的.
@袁芸2503：驴肉火烧皮怎么才能外酥里嫩 -
郟种13783288061…… 驴肉火烧主料低筋面粉200克 驴肉100克辅料牛奶110克 水20克 黄瓜1根调料酵母(干)2克 甜辣酱20克驴肉火烧的做法1.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶3.先将酵母水和牛...
@袁芸2503：驻马店天中火烧的做法 -
郟种13783288061…… 酥皮火烧的做法步骤 1准备材料,木耳提前泡发,鸡蛋打入碗里,加一点点盐,炒成鸡蛋碎.海米加水泡10分钟. 2200克面粉倒进大一点的盆里,加100毫升开水,边倒边用筷子搅拌,加一点凉水和成面团. 3倒入10克左右的植物油,和面至油...
