火锅牛蛙怎么做好吃
@简全6457：牛蛙火锅的做法?
游鬼15911274861…… 牛蛙火锅味型:麻辣味.特点:麻辣可口,蛙肉滑嫩.原料:牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克.调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干辣椒5克,花椒3克,冰糖3克,郫县豆瓣100克,味精10克,鸡精20克,料酒...
@简全6457：火锅牛蛙怎么做 -
游鬼15911274861…… 食材用料 牛蛙 腐竹相克食物 莲藕相克食物 大葱相克食物 香菜(根据自己的喜好配即可)相克食物 火锅底料一包 食用油 料酒 大蒜一把相克食物 姜片适量 火锅牛蛙的做法 1.所有原料洗净切好,牛蛙用料酒先腌一下 2.锅烧热后,加入适量食用油 3.烧热后加入火锅底料 4.小火炒至火锅底料融化沸腾 5.另取一只锅,将4倒入 6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开 7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜 8.待锅煮沸后,牛蛙煮透,放入腐竹 9.片刻之后,撒上香菜起锅 用手机看这道菜做法 小贴士 我们吃火锅喜欢香油油碟,再加些蒜蓉、鸡精,大冷天吃这个再适合不过啦!
@简全6457：牛蛙怎么做才能够入味 -
游鬼15911274861…… 材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法 1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.) 2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段. 3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可. 4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.
@简全6457：锅牛蛙的正宗做法,盐帮鲜锅牛蛙怎样做才好吃的做法 -
游鬼15911274861…… 主料牛蛙2-3只 辅料盐 白糖微量 料酒 淀粉少量 子姜(如买不到,可用去皮姜+泡子姜1:1混合)大量 泡椒少量 蒜一头 郫县豆瓣少量 鲜辣椒(小米辣、七星椒、朝天椒均可)大量 线椒大量 醋2滴 花椒一小把 用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝 ...
@简全6457：牛蛙火锅怎么做
游鬼15911274861…… 材料 四人份,牛蛙 3只,白洋葱 1个,青蒜 100g,干辣椒 50g,鲜朝天椒 4枚,老姜 20g,蒜 10瓣,调料:料酒,醪糟 各1汤匙(15ml),白砂糖,小茴香 各1茶匙(5g),盐 1/2茶匙(3g),永川豆豉 2茶匙(10g),郫县豆瓣 1汤匙(15g)...
@简全6457：干锅牛蛙怎么做? -
游鬼15911274861…… 主料:牛蛙4只 辅料:香葱、姜、蒜1头、青红椒、鲜花椒、醪糟汁50毫升、料酒少许、水淀粉、白芝麻 调味:火锅底料1勺、郫县豆瓣酱1勺、砂糖少许、香油少许 制作过程: 1、牛蛙洗净后斩成大块. 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟. 3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈. 4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油. 5、倒入牛蛙翻炒断生. 6、调入醪糟汁. 7、加入少许砂糖、生抽,调味. 8、转至小火,盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少. 9、转至干锅中,调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油,点上酒精灯便可边热边吃.
@简全6457：牛蛙怎么煮好吃?(牛蛙怎么煮好吃视频)
游鬼15911274861…… 牛蛙好吃做法厨师说牛蛙要焯水,是为了去除牛蛙的腥味.下面来介绍一道牛蛙的做法:用料:牛蛙,莴笋,生姜,大蒜,红干辣椒,麻辣火锅底料,生抽,鸡精,盐,糖...
@简全6457：做牛蛙怎么做呢 -
游鬼15911274861…… 干锅牛蛙 1、牛蛙洗净后斩成大块. 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟. 3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈. 4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油. 5、倒入牛蛙翻炒断生. 6、调入醪糟汁. 7、加入少许砂糖、生抽,调味. 8、转至小火,盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少. 9、转至干锅中,调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油,点缉沪光疚叱狡癸挟含锚上酒精灯便可边热边吃. 小窍门: 1、腌制牛蛙时要用力抓拌,使淀粉充分渗入肉里面,使肉质更嫩. 2、牛蛙肉质柔嫩,切记翻动过频会散.
@简全6457：牛蛙火锅的做法,如何做,怎么做 -
游鬼15911274861…… 用料 脆鱼腕 姜、小葱 酱油、食用油 料酒 其它(就是配菜爱吃啥就配啥) 火锅的做法 脆鱼腕洗净切片 葱、姜洗净炸碎(姜3葱1),成出放入酱油、食用油,如吃辣切上点红尖椒更是一绝 起锅放入几片姜,几段葱,点点食用油,水开后放入鱼,就这样开吃了~~~~~边吃边放其它的,再喝点小酒那感觉美啊
@简全6457：川菜,火锅馋嘴牛蛙怎么做 -
游鬼15911274861…… 原料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒.1. 牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌...
游鬼15911274861…… 牛蛙火锅味型:麻辣味.特点:麻辣可口,蛙肉滑嫩.原料:牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克.调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干辣椒5克,花椒3克,冰糖3克,郫县豆瓣100克,味精10克,鸡精20克,料酒...
@简全6457：火锅牛蛙怎么做 -
游鬼15911274861…… 食材用料 牛蛙 腐竹相克食物 莲藕相克食物 大葱相克食物 香菜(根据自己的喜好配即可)相克食物 火锅底料一包 食用油 料酒 大蒜一把相克食物 姜片适量 火锅牛蛙的做法 1.所有原料洗净切好,牛蛙用料酒先腌一下 2.锅烧热后,加入适量食用油 3.烧热后加入火锅底料 4.小火炒至火锅底料融化沸腾 5.另取一只锅,将4倒入 6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开 7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜 8.待锅煮沸后,牛蛙煮透,放入腐竹 9.片刻之后,撒上香菜起锅 用手机看这道菜做法 小贴士 我们吃火锅喜欢香油油碟,再加些蒜蓉、鸡精,大冷天吃这个再适合不过啦!
@简全6457：牛蛙怎么做才能够入味 -
游鬼15911274861…… 材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法 1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.) 2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段. 3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可. 4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.
@简全6457：锅牛蛙的正宗做法,盐帮鲜锅牛蛙怎样做才好吃的做法 -
游鬼15911274861…… 主料牛蛙2-3只 辅料盐 白糖微量 料酒 淀粉少量 子姜(如买不到,可用去皮姜+泡子姜1:1混合)大量 泡椒少量 蒜一头 郫县豆瓣少量 鲜辣椒(小米辣、七星椒、朝天椒均可)大量 线椒大量 醋2滴 花椒一小把 用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝 ...
@简全6457：牛蛙火锅怎么做
游鬼15911274861…… 材料 四人份,牛蛙 3只,白洋葱 1个,青蒜 100g,干辣椒 50g,鲜朝天椒 4枚,老姜 20g,蒜 10瓣,调料:料酒,醪糟 各1汤匙(15ml),白砂糖,小茴香 各1茶匙(5g),盐 1/2茶匙(3g),永川豆豉 2茶匙(10g),郫县豆瓣 1汤匙(15g)...
@简全6457：干锅牛蛙怎么做? -
游鬼15911274861…… 主料:牛蛙4只 辅料:香葱、姜、蒜1头、青红椒、鲜花椒、醪糟汁50毫升、料酒少许、水淀粉、白芝麻 调味:火锅底料1勺、郫县豆瓣酱1勺、砂糖少许、香油少许 制作过程: 1、牛蛙洗净后斩成大块. 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟. 3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈. 4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油. 5、倒入牛蛙翻炒断生. 6、调入醪糟汁. 7、加入少许砂糖、生抽,调味. 8、转至小火,盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少. 9、转至干锅中,调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油,点上酒精灯便可边热边吃.
@简全6457：牛蛙怎么煮好吃?(牛蛙怎么煮好吃视频)
游鬼15911274861…… 牛蛙好吃做法厨师说牛蛙要焯水,是为了去除牛蛙的腥味.下面来介绍一道牛蛙的做法:用料:牛蛙,莴笋,生姜,大蒜,红干辣椒,麻辣火锅底料,生抽,鸡精,盐,糖...
@简全6457：做牛蛙怎么做呢 -
游鬼15911274861…… 干锅牛蛙 1、牛蛙洗净后斩成大块. 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟. 3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈. 4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油. 5、倒入牛蛙翻炒断生. 6、调入醪糟汁. 7、加入少许砂糖、生抽,调味. 8、转至小火,盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少. 9、转至干锅中,调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油,点缉沪光疚叱狡癸挟含锚上酒精灯便可边热边吃. 小窍门: 1、腌制牛蛙时要用力抓拌,使淀粉充分渗入肉里面,使肉质更嫩. 2、牛蛙肉质柔嫩,切记翻动过频会散.
@简全6457：牛蛙火锅的做法,如何做,怎么做 -
游鬼15911274861…… 用料 脆鱼腕 姜、小葱 酱油、食用油 料酒 其它(就是配菜爱吃啥就配啥) 火锅的做法 脆鱼腕洗净切片 葱、姜洗净炸碎(姜3葱1),成出放入酱油、食用油,如吃辣切上点红尖椒更是一绝 起锅放入几片姜,几段葱,点点食用油,水开后放入鱼,就这样开吃了~~~~~边吃边放其它的,再喝点小酒那感觉美啊
@简全6457：川菜,火锅馋嘴牛蛙怎么做 -
游鬼15911274861…… 原料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒.1. 牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌...
