火锅麻酱蘸料商用配方
@侯黎682：请问各位大师,火锅麻酱蘸料如何调制? -
富封19636842520…… 植脂味 麻酱味汁的制作材料:主料:芝麻酱30克,熟清油10克,浓鸡汁10克,酱油50克,味精5克,香油5克. 麻酱味汁的特色:色棕红,植脂香醇,咸鲜适口. 教您麻酱味汁怎么做,如何做麻酱味汁将芝麻酱30克盛入碗中,逐渐加入熟清油...
@侯黎682：火锅麻酱蘸料配方之火锅芝麻酱怎么调 -
富封19636842520…… 1、100%纯芝麻酱,腐乳2块,汁少量2、韭菜花3、蚝油、虾酱、味精、盐、少许白砂糖4、还有一个想不起来了~~今年夏天没在家里做过……5、凉白开 小窍门:先用凉白开把芝麻酱和腐乳的味道调匀,之后再加其余的调料,做出来的...
@侯黎682：火锅店里的芝麻酱蘸料是怎么配置 不要从百度上搜的给我 给我真的 -
富封19636842520…… 这个可是百度上找不出来的展开全部麻酱的配方: 芝麻酱 2茶匙(10g) 豆腐乳汁 2茶匙(10ml)这个很重要! 甜面酱 1茶匙(5g) 熟芝麻 1茶匙(5g) 香菜碎 2茶匙(10g) 卤虾油 1茶匙(5ml) 辣椒油 1茶匙(5ml) 花椒油 1茶匙(5ml) 香油 1/2茶匙(3ml) 盐 1/2茶匙(3g) 水 的比例是4比1 希望我的回答对你有帮助 说实话 河南口味不是很特殊,一般的都可以的 如果怕辣 就不放辣椒油 喜欢重点的,就放点韭菜花
@侯黎682：火锅里的芝麻酱怎么?火锅里的芝麻酱怎么做
富封19636842520…… 火锅芝麻酱蘸料的做法 主料 芝麻酱350g 花生酱150g 韭菜花100g 酱豆腐100g 虾油(虾酱)20g 辅料 耗油15g 鸡精20g 花椒油20g 香油20g 香菜 小葱 纯净水 火锅麻酱料的...
@侯黎682：吃火锅,麻酱小料怎么调比较好吃? -
富封19636842520…… 这个要看个人口味,一般都是用芝麻酱做底料,里面加入适量的腐乳、韭菜花、香油、美味鲜、辣椒油、蒜末、葱末、香菜沫、姜末、麻油、胡椒粉、糖等等~~调料,针对个人口味可以适当删减以及增加某些调料的分量~
@侯黎682：火锅麻酱蘸料如何调制? -
富封19636842520…… 火锅芝麻酱蘸料的做法步骤: 1、准备好所有要用的调料:芝麻酱,纯净水,豆腐乳,辣椒油,生抽,醋,盐,香菜末,葱末. 2、把芝麻酱放入碗中,加纯净水搅拌. 3、加入生抽,醋,腐乳搅拌均匀. 4、放入香菜辣椒油即可.
@侯黎682：跪求火锅麻汁小料的调配法!!! -
富封19636842520…… 麻汁调料:在家准备花生酱与芝麻酱,按比例用白开水调和均匀,然后根据个人口味,加入鸡精、味精、盐、豆腐乳、韭花酱、香菜、味川神厨火锅飘香汁等少许,喜食辣椒的还可放入辣椒油或辣椒酱.
@侯黎682：火锅店里的麻汁蘸料怎么做的,要配料, -
富封19636842520…… 用料 芝麻酱350g 花生酱150g 韭菜花100g 酱豆腐100g 虾油(虾酱)20g 耗油15g 鸡精20g 花椒油20g 香油20g 香菜 小葱 纯净水 步骤 1.虾油(虾酱)、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化,放入芝麻酱(芝麻酱、花生酱比例7:3)、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水,顺时针方向搅动稀释(纯净水随倒随搅动,不要一次倒入太多)
@侯黎682：求那些火锅店中用的的麻酱料的配方,对了的话追加150积分 -
富封19636842520…… 主料:芝麻酱,配料:蚝油、鸡精、香油(一般芝麻酱里就有).其实还有一种调料,盒装的,叫川崎,他是现成的有加这个的.再就是香菜末、香葱末.我说的“川崎”就是那个黑的东西,你可以查查看.
富封19636842520…… 植脂味 麻酱味汁的制作材料:主料:芝麻酱30克,熟清油10克,浓鸡汁10克,酱油50克,味精5克,香油5克. 麻酱味汁的特色:色棕红,植脂香醇,咸鲜适口. 教您麻酱味汁怎么做,如何做麻酱味汁将芝麻酱30克盛入碗中,逐渐加入熟清油...
@侯黎682：火锅麻酱蘸料配方之火锅芝麻酱怎么调 -
富封19636842520…… 1、100%纯芝麻酱,腐乳2块,汁少量2、韭菜花3、蚝油、虾酱、味精、盐、少许白砂糖4、还有一个想不起来了~~今年夏天没在家里做过……5、凉白开 小窍门:先用凉白开把芝麻酱和腐乳的味道调匀,之后再加其余的调料,做出来的...
@侯黎682：火锅店里的芝麻酱蘸料是怎么配置 不要从百度上搜的给我 给我真的 -
富封19636842520…… 这个可是百度上找不出来的展开全部麻酱的配方: 芝麻酱 2茶匙(10g) 豆腐乳汁 2茶匙(10ml)这个很重要! 甜面酱 1茶匙(5g) 熟芝麻 1茶匙(5g) 香菜碎 2茶匙(10g) 卤虾油 1茶匙(5ml) 辣椒油 1茶匙(5ml) 花椒油 1茶匙(5ml) 香油 1/2茶匙(3ml) 盐 1/2茶匙(3g) 水 的比例是4比1 希望我的回答对你有帮助 说实话 河南口味不是很特殊,一般的都可以的 如果怕辣 就不放辣椒油 喜欢重点的,就放点韭菜花
@侯黎682：火锅里的芝麻酱怎么?火锅里的芝麻酱怎么做
富封19636842520…… 火锅芝麻酱蘸料的做法 主料 芝麻酱350g 花生酱150g 韭菜花100g 酱豆腐100g 虾油(虾酱)20g 辅料 耗油15g 鸡精20g 花椒油20g 香油20g 香菜 小葱 纯净水 火锅麻酱料的...
@侯黎682：吃火锅,麻酱小料怎么调比较好吃? -
富封19636842520…… 这个要看个人口味,一般都是用芝麻酱做底料,里面加入适量的腐乳、韭菜花、香油、美味鲜、辣椒油、蒜末、葱末、香菜沫、姜末、麻油、胡椒粉、糖等等~~调料,针对个人口味可以适当删减以及增加某些调料的分量~
@侯黎682：火锅麻酱蘸料如何调制? -
富封19636842520…… 火锅芝麻酱蘸料的做法步骤: 1、准备好所有要用的调料:芝麻酱,纯净水,豆腐乳,辣椒油,生抽,醋,盐,香菜末,葱末. 2、把芝麻酱放入碗中,加纯净水搅拌. 3、加入生抽,醋,腐乳搅拌均匀. 4、放入香菜辣椒油即可.
@侯黎682：跪求火锅麻汁小料的调配法!!! -
富封19636842520…… 麻汁调料:在家准备花生酱与芝麻酱,按比例用白开水调和均匀,然后根据个人口味,加入鸡精、味精、盐、豆腐乳、韭花酱、香菜、味川神厨火锅飘香汁等少许,喜食辣椒的还可放入辣椒油或辣椒酱.
@侯黎682：火锅店里的麻汁蘸料怎么做的,要配料, -
富封19636842520…… 用料 芝麻酱350g 花生酱150g 韭菜花100g 酱豆腐100g 虾油(虾酱)20g 耗油15g 鸡精20g 花椒油20g 香油20g 香菜 小葱 纯净水 步骤 1.虾油(虾酱)、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化,放入芝麻酱(芝麻酱、花生酱比例7:3)、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水,顺时针方向搅动稀释(纯净水随倒随搅动,不要一次倒入太多)
@侯黎682：求那些火锅店中用的的麻酱料的配方,对了的话追加150积分 -
富封19636842520…… 主料:芝麻酱,配料:蚝油、鸡精、香油(一般芝麻酱里就有).其实还有一种调料,盒装的,叫川崎,他是现成的有加这个的.再就是香菜末、香葱末.我说的“川崎”就是那个黑的东西,你可以查查看.
