炒饭专用米哪个最好
@上殃4806：炒饭,用什么大米煮饭比较好 -
仇哄19866851438…… 炒饭用籼米(就是细长型那种)较好,它的直链淀粉含量高,表现在黏度较低,硬度较大,更有利于炒饭过程中米粒的分散.为了达到更好的效果,会将米饭蒸熟后,冷却放置一段时间,让其中的淀粉老化,硬度变得更大,进一步降低米粒间的黏度.这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开,在炒饭过程中各种作料能够附着在每粒米饭上,味道更均匀,口感更好.为了方便和省时,一般会采用隔夜饭来获得上面的效果.
@上殃4806：哪个牌子的米适合做炒饭? -
仇哄19866851438…… 做炒饭的米要求比较粗糙一点的,蒸出来的米饭米粒偏硬,所以在选择米的时候最好是选择用是糙米,什么牌子倒不是重点,如果实在要和品牌联系起来,我推荐你用,中粮福临门牌子的东北长粒香米,这个牌子的米蒸出来的饭颗粒分明,很适...
@上殃4806：用什么米煮出来的饭最适合做蛋炒饭? -
仇哄19866851438…… 米要选择那种煮出来一颗颗的,最好是黄河以北产的米,如南阳米和东北米,不能选那种煮过之后很软的米!这样炒出来的饭没有口感! 还有煮饭是要把米用手搓洗两边,这样煮出的米粒粒透亮,增加食欲.做蛋炒饭一定要用冷饭做,这样做出来的蛋炒饭才是一粒一粒的好看又好吃! 用什么米么当然好的米做出来的肯定好吃啦!泰国米啊什么的都可以的!
@上殃4806：炒饭用什么米最好 -
仇哄19866851438…… 炒饭用我们平时吃的米就可以了,煮饭煮硬点,米饭可以粒粒分明就可以了,这样炒出来的饭会香,好吃.
@上殃4806：用什么米炒饭最好吃 -
仇哄19866851438…… 长长的那种米 泰国香米最好 因为煮出来的饭是一粒一粒的 而且最好是凉饭炒蛋炒饭
@上殃4806：炒饭用什么米比较好? -
仇哄19866851438…… 隔夜的饭,最好是糙米
@上殃4806：炒饭用什么大米 -
仇哄19866851438…… 新大米就行. 做法 1.锅中放入油,葱花爆香. 2.放入一个鸡蛋,搅拌成块,加入熟的玉米粒,豌豆,胡萝卜丁和香肠丁. 3.放入熟饭,用勺子压散. 4.放入花椒面,盐,鸡精. 5.用勺翻炒. 6.出锅.
@上殃4806：炒饭专用大米
仇哄19866851438…… 饮食文化源远流长,仅是蛋炒饭就会有很多种多样,例如生活中的鸡蛋炒饭、闻名世界的扬州炒饭、也有备受年青人钟爱的海鲜炒饭.那麽,大伙儿了解蛋炒饭用哪种米更...
@上殃4806：炒饭怎么做好吃,用什么牌子的米, -
仇哄19866851438…… 炒饭怎么做好吃,用什么牌子的米,做炒饭首先要使饭成粒又筋道,要达到这两点必须是要用到粳米,粳米中最好的首选北大荒的粳米,这种米做的饭和日本人做寿司的饭是一样的,所以,做炒饭要选 用北大荒的粳米.
@上殃4806：炒蛋炒饭用什么米好? -
仇哄19866851438…… 你好 籼米(就是细长型那种)较好,它的直链淀粉含量高,表现在黏度较低,硬度较大,更有利于炒饭过程中米粒的分散.
仇哄19866851438…… 炒饭用籼米(就是细长型那种)较好,它的直链淀粉含量高,表现在黏度较低,硬度较大,更有利于炒饭过程中米粒的分散.为了达到更好的效果,会将米饭蒸熟后,冷却放置一段时间,让其中的淀粉老化,硬度变得更大,进一步降低米粒间的黏度.这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开,在炒饭过程中各种作料能够附着在每粒米饭上,味道更均匀,口感更好.为了方便和省时,一般会采用隔夜饭来获得上面的效果.
@上殃4806：哪个牌子的米适合做炒饭? -
仇哄19866851438…… 做炒饭的米要求比较粗糙一点的,蒸出来的米饭米粒偏硬,所以在选择米的时候最好是选择用是糙米,什么牌子倒不是重点,如果实在要和品牌联系起来,我推荐你用,中粮福临门牌子的东北长粒香米,这个牌子的米蒸出来的饭颗粒分明,很适...
@上殃4806：用什么米煮出来的饭最适合做蛋炒饭? -
仇哄19866851438…… 米要选择那种煮出来一颗颗的,最好是黄河以北产的米,如南阳米和东北米,不能选那种煮过之后很软的米!这样炒出来的饭没有口感! 还有煮饭是要把米用手搓洗两边,这样煮出的米粒粒透亮,增加食欲.做蛋炒饭一定要用冷饭做,这样做出来的蛋炒饭才是一粒一粒的好看又好吃! 用什么米么当然好的米做出来的肯定好吃啦!泰国米啊什么的都可以的!
@上殃4806：炒饭用什么米最好 -
仇哄19866851438…… 炒饭用我们平时吃的米就可以了,煮饭煮硬点,米饭可以粒粒分明就可以了,这样炒出来的饭会香,好吃.
@上殃4806：用什么米炒饭最好吃 -
仇哄19866851438…… 长长的那种米 泰国香米最好 因为煮出来的饭是一粒一粒的 而且最好是凉饭炒蛋炒饭
@上殃4806：炒饭用什么米比较好? -
仇哄19866851438…… 隔夜的饭,最好是糙米
@上殃4806：炒饭用什么大米 -
仇哄19866851438…… 新大米就行. 做法 1.锅中放入油,葱花爆香. 2.放入一个鸡蛋,搅拌成块,加入熟的玉米粒,豌豆,胡萝卜丁和香肠丁. 3.放入熟饭,用勺子压散. 4.放入花椒面,盐,鸡精. 5.用勺翻炒. 6.出锅.
@上殃4806：炒饭专用大米
仇哄19866851438…… 饮食文化源远流长,仅是蛋炒饭就会有很多种多样,例如生活中的鸡蛋炒饭、闻名世界的扬州炒饭、也有备受年青人钟爱的海鲜炒饭.那麽,大伙儿了解蛋炒饭用哪种米更...
@上殃4806：炒饭怎么做好吃,用什么牌子的米, -
仇哄19866851438…… 炒饭怎么做好吃,用什么牌子的米,做炒饭首先要使饭成粒又筋道,要达到这两点必须是要用到粳米,粳米中最好的首选北大荒的粳米,这种米做的饭和日本人做寿司的饭是一样的,所以,做炒饭要选 用北大荒的粳米.
@上殃4806：炒蛋炒饭用什么米好? -
仇哄19866851438…… 你好 籼米(就是细长型那种)较好,它的直链淀粉含量高,表现在黏度较低,硬度较大,更有利于炒饭过程中米粒的分散.
