炖肉放小苏打烂的快
@卞恒5805：是不是煮肉的说放点小苏打后肉烂的比较快? -
莫娄17287304251…… 煮肉放小苏打容易烂吗?煮肉放小苏打只是肉比较嫩,煮肉时放山楂是容易烂的,尤其是煮牛肉的时候,放一些山楂牛肉是特别容易烂的,因为牛肉不容易烂,现在的猪肉和羊肉都很容易烂的,肉现在是不可缺少的食物了,但是肉也不能多吃,多吃肉容易引起三高,吃肉适量就好.
@卞恒5805：炖肉加小苏打是不是可以很快炖烂? -
莫娄17287304251…… 会的
@卞恒5805：怎么炖肉更快熟 加小苏打可以吗 -
莫娄17287304251…… 小苏打加不好会涩口,会影响口感,最好是用小苏打氽水后再炖,那样或许会熟的快些.
@卞恒5805：猪肉要怎么炖才好吃? -
莫娄17287304251…… 猪肉这样炖好吃:首先将肉切大块,然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打,这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂;腌制猪肉的时候,在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼,这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里;在腌制的时候还可以加入木瓜籽,可以帮助肉质变嫩.
@卞恒5805：炖牛肉能放小苏打吗? -
莫娄17287304251…… 炖牛肉可以放小苏打,但是不是在炖的时候放,小苏打需要提前腌制牛肉时放入,用小苏打腌牛肉能让牛肉变嫩. 用小苏打腌牛肉的最佳比例是一斤牛肉用3克左右的小苏打,大约最多也就是一小茶匙的量.这种用量腌出的牛肉软嫩而稍有嚼头...
@卞恒5805：老母猪肉如何炖易烂? -
莫娄17287304251…… 炖老母猪肉在开始时,要用旺火.煮开以后则要以微火为主了.其道理与炖肉不宜用冷水是一样的,为的是使肉块表面的蛋白质迅速凝固.这样,肉中呈鲜味物质不易渗入汤中.一旦肉稍挺实后,撇去浮沫,就可以改用微火了.火候以保持水沸...
@卞恒5805：怎样炖牛肉不膻易烂 -
莫娄17287304251…… 1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加...
@卞恒5805：炖鸡不烂时加点小苏打可以吗? -
莫娄17287304251…… 不可以
@卞恒5805：煮猪脚加什么烧的烂一点 -
莫娄17287304251…… 方法有三:1.山楂片炖肉能快熟:炖肉时, 在每500克肉里放3块山楂片, 可以很快熟烂, 且味道更鲜美. 你可以试着放点山楂试试. 2.烧猪蹄加醋:在烧猪蹄时, 稍加一点醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值. 因此, 烧猪蹄放醋好.3.利用高压锅煮能够烂一些,不过味道不好.
莫娄17287304251…… 煮肉放小苏打容易烂吗?煮肉放小苏打只是肉比较嫩,煮肉时放山楂是容易烂的,尤其是煮牛肉的时候,放一些山楂牛肉是特别容易烂的,因为牛肉不容易烂,现在的猪肉和羊肉都很容易烂的,肉现在是不可缺少的食物了,但是肉也不能多吃,多吃肉容易引起三高,吃肉适量就好.
@卞恒5805：炖肉加小苏打是不是可以很快炖烂? -
莫娄17287304251…… 会的
@卞恒5805：怎么炖肉更快熟 加小苏打可以吗 -
莫娄17287304251…… 小苏打加不好会涩口,会影响口感,最好是用小苏打氽水后再炖,那样或许会熟的快些.
@卞恒5805：猪肉要怎么炖才好吃? -
莫娄17287304251…… 猪肉这样炖好吃:首先将肉切大块,然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打,这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂;腌制猪肉的时候,在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼,这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里;在腌制的时候还可以加入木瓜籽,可以帮助肉质变嫩.
@卞恒5805：炖牛肉能放小苏打吗? -
莫娄17287304251…… 炖牛肉可以放小苏打,但是不是在炖的时候放,小苏打需要提前腌制牛肉时放入,用小苏打腌牛肉能让牛肉变嫩. 用小苏打腌牛肉的最佳比例是一斤牛肉用3克左右的小苏打,大约最多也就是一小茶匙的量.这种用量腌出的牛肉软嫩而稍有嚼头...
@卞恒5805：老母猪肉如何炖易烂? -
莫娄17287304251…… 炖老母猪肉在开始时,要用旺火.煮开以后则要以微火为主了.其道理与炖肉不宜用冷水是一样的,为的是使肉块表面的蛋白质迅速凝固.这样,肉中呈鲜味物质不易渗入汤中.一旦肉稍挺实后,撇去浮沫,就可以改用微火了.火候以保持水沸...
@卞恒5805：怎样炖牛肉不膻易烂 -
莫娄17287304251…… 1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加...
@卞恒5805：炖鸡不烂时加点小苏打可以吗? -
莫娄17287304251…… 不可以
@卞恒5805：煮猪脚加什么烧的烂一点 -
莫娄17287304251…… 方法有三:1.山楂片炖肉能快熟:炖肉时, 在每500克肉里放3块山楂片, 可以很快熟烂, 且味道更鲜美. 你可以试着放点山楂试试. 2.烧猪蹄加醋:在烧猪蹄时, 稍加一点醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值. 因此, 烧猪蹄放醋好.3.利用高压锅煮能够烂一些,不过味道不好.
