炖腊排骨的三放三不放
@侯别4953：腊肉排骨汤怎么做好吃 -
燕殷13628497196…… 1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用.这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上.2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出.3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足.4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开.5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟.6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可
@侯别4953：腊排骨火锅如何做法 -
燕殷13628497196…… 原料:腊排骨 配料:柿、西芹、韭菜根 调料:鸡精、胡椒、盐做法:1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下.不必汆水,排骨上码了料的;2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;4、接下来的就准备做锅底了:锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;锅底第二层放上西红柿;第三层放上点西芹;5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦.
@侯别4953：腊排骨怎么做 -
燕殷13628497196…… 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克. 做法 1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份. 2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,装入大盘中(...
@侯别4953：腊排骨炖汤该怎么做?具体做法? -
燕殷13628497196…… 准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许 制作步骤:1、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块.2、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净.3、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键.4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂.5、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火.参考资料来源:搜狗百科—腊排骨浓汤
@侯别4953：高压锅炖腊排骨的做法 -
燕殷13628497196…… 材料 主料:猪排骨(大排)300克, 辅料:小白菜50克, 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克 做法 1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净; 2.小白菜洗净,去根部,一切两段; 3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用; 4.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤; 5.旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟; 6.下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.
@侯别4953：腊排骨做法王刚
燕殷13628497196…… 主料:腊排骨适量辅料:莴笋苔适量木耳适量千张适量做法:1.准备好所有食材,先将腊排骨洗净2、起锅,倒入适量的水,水开下入腊排骨开始煮,盖上盖子煮30分钟....
@侯别4953：腊排骨火锅做法 -
燕殷13628497196…… 原料:腊排骨 配料:豆芽、西红柿、西芹、韭菜根 调料:鸡精、胡椒、盐 做法: 1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下.不必汆水,排骨上码了料的; 2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压...
@侯别4953：腊排骨怎么腌制 腊排骨的制作方法 -
燕殷13628497196…… 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
@侯别4953：腊排骨怎么做着吃 -
燕殷13628497196…… 腊排骨火锅 丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐...
@侯别4953：野山药腊排骨的汤怎么做 -
燕殷13628497196…… 主料 排骨250g 山药300g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒大料 适量 生抽老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 步骤1.山药削去外皮,2.切成小块后泡入盐水里以防变色,3.排骨解冻4.下锅里煮十分钟去去血沫,5.然后捞出控水,6.锅里放少许油,下花椒大料炸香7.倒排骨翻炒,8.加适量的糖,9.加生抽及老抽,翻炒至排骨上色,10.再加入适量的料酒,11.把山药块倒入锅中,12.炒匀后加没过食材的清水,小火煮40分钟左右,13.加适量的盐,14.如果汤汁还比较多,就开大火收干后关火.希望能够帮助到您!
燕殷13628497196…… 1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用.这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上.2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出.3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足.4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开.5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟.6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可
@侯别4953：腊排骨火锅如何做法 -
燕殷13628497196…… 原料:腊排骨 配料:柿、西芹、韭菜根 调料:鸡精、胡椒、盐做法:1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下.不必汆水,排骨上码了料的;2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;4、接下来的就准备做锅底了:锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;锅底第二层放上西红柿;第三层放上点西芹;5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦.
@侯别4953：腊排骨怎么做 -
燕殷13628497196…… 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克. 做法 1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份. 2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,装入大盘中(...
@侯别4953：腊排骨炖汤该怎么做?具体做法? -
燕殷13628497196…… 准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许 制作步骤:1、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块.2、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净.3、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键.4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂.5、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火.参考资料来源:搜狗百科—腊排骨浓汤
@侯别4953：高压锅炖腊排骨的做法 -
燕殷13628497196…… 材料 主料:猪排骨(大排)300克, 辅料:小白菜50克, 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克 做法 1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净; 2.小白菜洗净,去根部,一切两段; 3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用; 4.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤; 5.旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟; 6.下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.
@侯别4953：腊排骨做法王刚
燕殷13628497196…… 主料:腊排骨适量辅料:莴笋苔适量木耳适量千张适量做法:1.准备好所有食材,先将腊排骨洗净2、起锅,倒入适量的水,水开下入腊排骨开始煮,盖上盖子煮30分钟....
@侯别4953：腊排骨火锅做法 -
燕殷13628497196…… 原料:腊排骨 配料:豆芽、西红柿、西芹、韭菜根 调料:鸡精、胡椒、盐 做法: 1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下.不必汆水,排骨上码了料的; 2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压...
@侯别4953：腊排骨怎么腌制 腊排骨的制作方法 -
燕殷13628497196…… 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
@侯别4953：腊排骨怎么做着吃 -
燕殷13628497196…… 腊排骨火锅 丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐...
@侯别4953：野山药腊排骨的汤怎么做 -
燕殷13628497196…… 主料 排骨250g 山药300g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒大料 适量 生抽老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 步骤1.山药削去外皮,2.切成小块后泡入盐水里以防变色,3.排骨解冻4.下锅里煮十分钟去去血沫,5.然后捞出控水,6.锅里放少许油,下花椒大料炸香7.倒排骨翻炒,8.加适量的糖,9.加生抽及老抽,翻炒至排骨上色,10.再加入适量的料酒,11.把山药块倒入锅中,12.炒匀后加没过食材的清水,小火煮40分钟左右,13.加适量的盐,14.如果汤汁还比较多,就开大火收干后关火.希望能够帮助到您!
