炭火烤鸡翅的腌制配方
@雷廖510：如何配制炭火烤鸡翅的腌料 -
逄达17221873673…… 做法:1)鸡翅8个,洗净,切段儿.加酱油,自己喜欢的辣酱(我用的是韩国烤肉辣酱),西红柿酱几大匙,蜂蜜,红糖,醋少许,蒜末,五香粉少许,芝麻油. 2)拌匀腌上,盖好,放冰箱腌几个小时,腌过夜更好. 3)烤箱开到华氏的350度,把腌好的鸡翅摆在烤盘里,剩下的腌汁加水凑足3/4杯,浇在上面.烤盘上盖铝箔纸,烤一个小时.把鸡翅取出,摆在另一个烤盘上,开烤箱的上火,烤至上色即可. 现在我们家最爱这样烤法的鸡翅,因为烤的时间久,又入味又容易吃.
@雷廖510：碳烤鸡翅的腌制方法! -
逄达17221873673…… 黄酒要一两左右!千万不要太多了!你可以放一点点葡萄酒或者是香槟.这样味道会更好.盐放完后你尝下.拌匀后你尝表皮如果是咸味很重就好!便于里面进位..
@雷廖510：怎样配制碳烤鸡翅的腌料 -
逄达17221873673…… 烤鸡翅(自己配制腌料) 主料 鸡翅1000g 洋葱100g 盐8g 生抽30g 花椒粉1g 黑胡椒粉1g 大蒜粉1g 蜂蜜10g 烤鸡翅(自己配制腌料)的做法步骤 1. 鸡翅洗净划花刀. 2. 加入所有调料. 3. 洋葱切丝加入鸡翅中. 4. 抓匀,腌制2小时以上 5. 烤盘中十字铺两张锡纸,哑光面向上,鸡翅摆在锡纸上. 6. 烤箱上下管200度,预热5分钟.将鸡翅包好,入烤箱烘焙15分钟. 7. 取出烤盘、打开锡纸,烤箱调上下管250度,入烤箱继续烤20分钟. 8. 出炉、开吃. 小贴士 1、鸡翅可以选翅中、翅根或者全翅.
@雷廖510：碳烤鸡翅怎么腌制 -
逄达17221873673…… 用料:鸡翅中、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、精盐、淀粉、鸡精、十三香(用五香粉替代亦可)、花椒、八角、桂皮. 拌匀腌制即可.应注意的几点:1. 老抽必须放,但千万不能放多,放多了颜色太重,烤出来会很不好看,不放的话颜色...
@雷廖510：求碳烤鸡翅腌制方法 -
逄达17221873673…… 港式“啤酒鸡翅”及可明火烧烤也在菜锅里制作 方法也很简单 就是将鸡翅洗干净后 用灌装啤酒),加点盐,油,蒜米,和少许的蜂蜜来腌制(最快也要腌制1小时),将腌制好的鸡翅,就可以用明火烧烤,或煎炸,焖煮的不同的烹饪方法来由你自行选择了(若是烧烤的,鸡皮不是那么好上色.因此,在烤制的时候就需要在烤至鸡皮表面稍微无光时,及时刷油(或是用烧烤汁),不要太高火温来烤制,以防外熟内生的情况出现.在烤制到鸡翅均匀上色后,就可以刷点蜂蜜,这样可以让鸡翅外表增添香脆感.粤式“蜜汁鸡翅”的做法也是相同的,就只是“啤酒”改为“料酒”,再加入老抽,白糖(或是可以直接用“蜜汁烧烤汁”更方便).
@雷廖510：木炭烧烤鸡翅怎么腌制 -
逄达17221873673…… 木炭的,腌制的料不能稠粘 中式,黑胡椒,盐,油,(糖,辣椒,看个人喜好),酱油, 孜然(一般5-7分就可以) 也可烤时淋些红茶. 也可腌制时加盐和少量黄酒(酱油,糖,胡椒,等做 烧烤酱汁烤时涂抹) 西式,黑胡椒,盐,油(橄榄油),百里香蘸柠檬汁,孜然 烤时在一侧涂抹烧烤酱料.可翻转的烤炉为两侧.
@雷廖510：炭火烧烤鸡翅怎样腌制 -
逄达17221873673…… 腌和烤时都加,会好吃. 时间不要太长,别烤糊. 原料:鸡翅一对,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干. 制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次. 可以前一天晚上腌,...
@雷廖510：求碳烤鸡翅的腌制方法 -
逄达17221873673…… 料酒 姜末 圆葱 奥尔良烤翅粉 酱油,味精 鸡粉,糖一点混合的调料里腌制
@雷廖510：炭火烧烤鸡翅怎样腌制
逄达17221873673…… 首先把鸡翅用刀拉几个口子,然后在盆里倒入李锦记蒸鱼豉油、蚝油、生抽、料酒、五香粉、再稍加一点蜂蜜,把鸡翅放在料里放在冰箱里,最少腌制两个小时以上才好吃,这是自制的一种方法.还有一种方法就是用超市买的烧烤酱腌制.剩下的就直接在炭火上考就行了.希望能帮助你!
@雷廖510：用碳烤的鸡翅,怎么腌才烤的好吃呢! -
逄达17221873673…… 鸡翅10根 耗油15克 辣椒粉2克 生抽15克 淀粉10克 色拉油30克 啤酒50克 静腌1小时即可烤制.
逄达17221873673…… 做法:1)鸡翅8个,洗净,切段儿.加酱油,自己喜欢的辣酱(我用的是韩国烤肉辣酱),西红柿酱几大匙,蜂蜜,红糖,醋少许,蒜末,五香粉少许,芝麻油. 2)拌匀腌上,盖好,放冰箱腌几个小时,腌过夜更好. 3)烤箱开到华氏的350度,把腌好的鸡翅摆在烤盘里,剩下的腌汁加水凑足3/4杯,浇在上面.烤盘上盖铝箔纸,烤一个小时.把鸡翅取出,摆在另一个烤盘上,开烤箱的上火,烤至上色即可. 现在我们家最爱这样烤法的鸡翅,因为烤的时间久,又入味又容易吃.
@雷廖510：碳烤鸡翅的腌制方法! -
逄达17221873673…… 黄酒要一两左右!千万不要太多了!你可以放一点点葡萄酒或者是香槟.这样味道会更好.盐放完后你尝下.拌匀后你尝表皮如果是咸味很重就好!便于里面进位..
@雷廖510：怎样配制碳烤鸡翅的腌料 -
逄达17221873673…… 烤鸡翅(自己配制腌料) 主料 鸡翅1000g 洋葱100g 盐8g 生抽30g 花椒粉1g 黑胡椒粉1g 大蒜粉1g 蜂蜜10g 烤鸡翅(自己配制腌料)的做法步骤 1. 鸡翅洗净划花刀. 2. 加入所有调料. 3. 洋葱切丝加入鸡翅中. 4. 抓匀,腌制2小时以上 5. 烤盘中十字铺两张锡纸,哑光面向上,鸡翅摆在锡纸上. 6. 烤箱上下管200度,预热5分钟.将鸡翅包好,入烤箱烘焙15分钟. 7. 取出烤盘、打开锡纸,烤箱调上下管250度,入烤箱继续烤20分钟. 8. 出炉、开吃. 小贴士 1、鸡翅可以选翅中、翅根或者全翅.
@雷廖510：碳烤鸡翅怎么腌制 -
逄达17221873673…… 用料:鸡翅中、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、精盐、淀粉、鸡精、十三香(用五香粉替代亦可)、花椒、八角、桂皮. 拌匀腌制即可.应注意的几点:1. 老抽必须放,但千万不能放多,放多了颜色太重,烤出来会很不好看,不放的话颜色...
@雷廖510：求碳烤鸡翅腌制方法 -
逄达17221873673…… 港式“啤酒鸡翅”及可明火烧烤也在菜锅里制作 方法也很简单 就是将鸡翅洗干净后 用灌装啤酒),加点盐,油,蒜米,和少许的蜂蜜来腌制(最快也要腌制1小时),将腌制好的鸡翅,就可以用明火烧烤,或煎炸,焖煮的不同的烹饪方法来由你自行选择了(若是烧烤的,鸡皮不是那么好上色.因此,在烤制的时候就需要在烤至鸡皮表面稍微无光时,及时刷油(或是用烧烤汁),不要太高火温来烤制,以防外熟内生的情况出现.在烤制到鸡翅均匀上色后,就可以刷点蜂蜜,这样可以让鸡翅外表增添香脆感.粤式“蜜汁鸡翅”的做法也是相同的,就只是“啤酒”改为“料酒”,再加入老抽,白糖(或是可以直接用“蜜汁烧烤汁”更方便).
@雷廖510：木炭烧烤鸡翅怎么腌制 -
逄达17221873673…… 木炭的,腌制的料不能稠粘 中式,黑胡椒,盐,油,(糖,辣椒,看个人喜好),酱油, 孜然(一般5-7分就可以) 也可烤时淋些红茶. 也可腌制时加盐和少量黄酒(酱油,糖,胡椒,等做 烧烤酱汁烤时涂抹) 西式,黑胡椒,盐,油(橄榄油),百里香蘸柠檬汁,孜然 烤时在一侧涂抹烧烤酱料.可翻转的烤炉为两侧.
@雷廖510：炭火烧烤鸡翅怎样腌制 -
逄达17221873673…… 腌和烤时都加,会好吃. 时间不要太长,别烤糊. 原料:鸡翅一对,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干. 制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次. 可以前一天晚上腌,...
@雷廖510：求碳烤鸡翅的腌制方法 -
逄达17221873673…… 料酒 姜末 圆葱 奥尔良烤翅粉 酱油,味精 鸡粉,糖一点混合的调料里腌制
@雷廖510：炭火烧烤鸡翅怎样腌制
逄达17221873673…… 首先把鸡翅用刀拉几个口子,然后在盆里倒入李锦记蒸鱼豉油、蚝油、生抽、料酒、五香粉、再稍加一点蜂蜜,把鸡翅放在料里放在冰箱里,最少腌制两个小时以上才好吃,这是自制的一种方法.还有一种方法就是用超市买的烧烤酱腌制.剩下的就直接在炭火上考就行了.希望能帮助你!
@雷廖510：用碳烤的鸡翅,怎么腌才烤的好吃呢! -
逄达17221873673…… 鸡翅10根 耗油15克 辣椒粉2克 生抽15克 淀粉10克 色拉油30克 啤酒50克 静腌1小时即可烤制.
