炸好的猪皮做菜方法
@漆蚁2685：油炸过的猪皮怎么烧好吃呢 -
冯服17146178013…… 用料 炸肉皮 白萝卜香葱生抽、辣椒油、辣椒面. 盐、油、香油. 食用碱凉拌炸肉皮的做法 1.用水将炸肉皮泡发.2.将泡好炸肉皮切成长方形,放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油.3.锅置火上,放水烧开放入肉皮焯3分钟.捞起控干水,倒入容器里.4.小葱洗净切葱花.萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起,放葱花,辣椒面,油烧至6成热时淋在上面,再放生抽、辣椒油、香油,味精,拌匀装盘撒上葱花便可.
@漆蚁2685：油炸猪皮怎么做菜 -
冯服17146178013…… 材料:生猪皮、植物油 做法1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色.捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂. 2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干. 3、一般凉7天左右,猪皮即可干燥,猪皮晾干到用手能掰断的程度. 4、锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可.把炸好的猪皮捞出控净油,备用. 5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性. 6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可.
@漆蚁2685：油炸过的肉皮怎么烧好吃 -
冯服17146178013…… 先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出,食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油,用自来水涮净后泡在冷水中待用.做锅加入鸡汤或肉汤(一定要比较浓的白汤),烧开后放入切成条状的肉皮,加咸淡,出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可.此菜在...
@漆蚁2685：炸过的肉皮怎么做好吃 -
冯服17146178013…… 把炸过的肉皮切成饭碗大小;皮面用刀划出横竖条纹;【调料】;盐·味精·酱油·米肉粉·想吃甜加点糖,想吃咸就不加,想吃辣味也可以加上少许辣椒粉;把切好的肉皮放在调料里面浸泡5分钟左右,然后放到蒸笼里中火蒸上25分钟拿出来在上面撒上一点耗油即可.
@漆蚁2685：炸过的肉皮怎么做好吃
冯服17146178013…… 我们都叫它是响皮.可以再次油炸后煮汤
@漆蚁2685：猪肉皮怎么做好吃,清炒猪肉皮的家常做法 -
冯服17146178013…… 食材 猪肉皮200g 海鲜菇50g 油25g 盐 少许 胡椒1g 八角1个 味精 少许 生抽2ml 花椒0.1g 葱1根 制作时间:10-20分钟 步骤1 将猪肉皮晒干(我这里用的是腊肉皮),洗净晾干,用食用油煎炸至酥脆呈金黄色.2 将炸好的肉皮捞出后,立马放入冷水里浸泡,刚刚炸好的肉皮是硬的,放水里会浮在水面,要用东西压在水里,要不就泡不好的.3 几分钟后就泡发好了.作料和炒的过程就不上传了.4 海鲜菇洗净用手撕开5 将泡好的肉皮切丝6 用小火,将姜、尖椒、花椒、八角炒香后,捞出作料,倒入海鲜菇和切好的肉皮翻炒几下,在加入葱、盐、胡椒、味精、生抽起锅装盘即可品尝美味了.(我这盘加了一点粉丝在里面.)
@漆蚁2685：炸的干猪皮怎么做好吃 -
冯服17146178013…… 平时买五花肉都会带猪皮,而割下来的猪皮先放在冰箱冰冻起来,等多了就可以拿来制成炸猪皮啦~拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小...评分 炸 其它口味5小时10分钟 主料 2人份 猪皮适量 调料 色拉油适量 自制炸猪皮步骤1 猪皮洗净,放水...
@漆蚁2685：油炸过的猪皮怎么做 -
冯服17146178013…… 我们老家的做法是 把新鲜猪皮洗干净,风干,或晒干.一般干到可以用收掰断.然后用油炸,(一定要注意油温,不能太滚,要不会炸焦的),炸到猪皮全部起泡,见不到透明的地方就可以了.刚炸出来是软的,要放冷了才会脆哦,我第一次做的时候以为失败了,刚炸出来就吃,又烫又绵的,过了一会儿才知道要冷了才会脆,汗—.—! 祝你做出美味的油炸脆猪皮^.^
@漆蚁2685：炸猪皮怎么烹调才好吃超市买回来炸好的猪皮应该怎么弄才好吃?谢谢
冯服17146178013…… 油炸猪皮汤 干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条.用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用.食用时,以鸡汤或精质猪肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用.
冯服17146178013…… 用料 炸肉皮 白萝卜香葱生抽、辣椒油、辣椒面. 盐、油、香油. 食用碱凉拌炸肉皮的做法 1.用水将炸肉皮泡发.2.将泡好炸肉皮切成长方形,放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油.3.锅置火上,放水烧开放入肉皮焯3分钟.捞起控干水,倒入容器里.4.小葱洗净切葱花.萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起,放葱花,辣椒面,油烧至6成热时淋在上面,再放生抽、辣椒油、香油,味精,拌匀装盘撒上葱花便可.
@漆蚁2685：油炸猪皮怎么做菜 -
冯服17146178013…… 材料:生猪皮、植物油 做法1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色.捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂. 2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干. 3、一般凉7天左右,猪皮即可干燥,猪皮晾干到用手能掰断的程度. 4、锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可.把炸好的猪皮捞出控净油,备用. 5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性. 6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可.
@漆蚁2685：油炸过的肉皮怎么烧好吃 -
冯服17146178013…… 先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出,食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油,用自来水涮净后泡在冷水中待用.做锅加入鸡汤或肉汤(一定要比较浓的白汤),烧开后放入切成条状的肉皮,加咸淡,出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可.此菜在...
@漆蚁2685：炸过的肉皮怎么做好吃 -
冯服17146178013…… 把炸过的肉皮切成饭碗大小;皮面用刀划出横竖条纹;【调料】;盐·味精·酱油·米肉粉·想吃甜加点糖,想吃咸就不加,想吃辣味也可以加上少许辣椒粉;把切好的肉皮放在调料里面浸泡5分钟左右,然后放到蒸笼里中火蒸上25分钟拿出来在上面撒上一点耗油即可.
@漆蚁2685：炸过的肉皮怎么做好吃
冯服17146178013…… 我们都叫它是响皮.可以再次油炸后煮汤
@漆蚁2685：猪肉皮怎么做好吃,清炒猪肉皮的家常做法 -
冯服17146178013…… 食材 猪肉皮200g 海鲜菇50g 油25g 盐 少许 胡椒1g 八角1个 味精 少许 生抽2ml 花椒0.1g 葱1根 制作时间:10-20分钟 步骤1 将猪肉皮晒干(我这里用的是腊肉皮),洗净晾干,用食用油煎炸至酥脆呈金黄色.2 将炸好的肉皮捞出后,立马放入冷水里浸泡,刚刚炸好的肉皮是硬的,放水里会浮在水面,要用东西压在水里,要不就泡不好的.3 几分钟后就泡发好了.作料和炒的过程就不上传了.4 海鲜菇洗净用手撕开5 将泡好的肉皮切丝6 用小火,将姜、尖椒、花椒、八角炒香后,捞出作料,倒入海鲜菇和切好的肉皮翻炒几下,在加入葱、盐、胡椒、味精、生抽起锅装盘即可品尝美味了.(我这盘加了一点粉丝在里面.)
@漆蚁2685：炸的干猪皮怎么做好吃 -
冯服17146178013…… 平时买五花肉都会带猪皮,而割下来的猪皮先放在冰箱冰冻起来,等多了就可以拿来制成炸猪皮啦~拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小...评分 炸 其它口味5小时10分钟 主料 2人份 猪皮适量 调料 色拉油适量 自制炸猪皮步骤1 猪皮洗净,放水...
@漆蚁2685：油炸过的猪皮怎么做 -
冯服17146178013…… 我们老家的做法是 把新鲜猪皮洗干净,风干,或晒干.一般干到可以用收掰断.然后用油炸,(一定要注意油温,不能太滚,要不会炸焦的),炸到猪皮全部起泡,见不到透明的地方就可以了.刚炸出来是软的,要放冷了才会脆哦,我第一次做的时候以为失败了,刚炸出来就吃,又烫又绵的,过了一会儿才知道要冷了才会脆,汗—.—! 祝你做出美味的油炸脆猪皮^.^
@漆蚁2685：炸猪皮怎么烹调才好吃超市买回来炸好的猪皮应该怎么弄才好吃?谢谢
冯服17146178013…… 油炸猪皮汤 干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条.用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用.食用时,以鸡汤或精质猪肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用.
