炸海鱼用盐腌制吗
@经响530：海鱼可以油炸吗 -
靳瑞19149628941…… 烹饪海鱼的方法很多,有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等.从营养角度考察研究发现,清蒸和清炖这两种烹饪方法,保证了海鱼中所有的营养不容易流失,而且味道鲜美,也容易操作.尽量不要吃油炸海鱼,因为食用油在进行高温处理时,会将原食用油中的不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸.饱和脂肪酸是形成心脑血管血栓和血管壁斑块的原材料,这是我们建议用清蒸或清炖的方法来烹饪海鱼的根本原因.
@经响530：炸带鱼前要腌吗? -
靳瑞19149628941…… 带鱼本身就是海鱼自带盐味,所以只需要炸好了放少于椒盐就可以了
@经响530：油炸小海鱼怎么去醒味 -
靳瑞19149628941…… 主料 小鱼250g 辅料 面粉适量 盐适量 胡椒粉适量 芝麻盐适量 油炸小酥鱼的做法步骤1. 小鱼去除肚子里的内脏,洗净,用盐和胡椒粉腌制30分钟2. 取适量面粉倒在鱼身上,拌匀,最后把多余的面粉抖掉.3. 锅中倒适量油,五成热时,将小鱼逐一放入,慢慢炸至金黄捞起4. 装盘,上面撒芝麻盐即可
@经响530：香煎小海鱼的做法步骤图,香煎小海鱼怎么做 -
靳瑞19149628941…… 香煎小海鱼 材料 小海鱼250克 做法1. 小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用.2. 锅内放入适量的食油,开中火加热.3. 锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色,注意翻动小海鱼时要轻,尽量不要动碎.4. 等全部煎好后撒上一点味精即可.
@经响530：酥炸小海鱼怎么做好吃 -
靳瑞19149628941…… 酥炸小海鱼的做法1.小海鱼摘洗干净2.加入盐,腌渍一会约10分钟3.加入面粉和鸡蛋4.拌匀5.锅里放入花生油6.烧到五成热是下入小海鱼7.改小火慢炸8.炸酥到浅金黄即可捞出,因为还要复炸一遍9.全部炸好捞出,再倒入热油锅里复炸一遍成金黄色即可捞出控油
@经响530：海鱼怎样炸好吃 -
靳瑞19149628941…… 炸海鱼做法1.鱼洗净,控水,加姜末..2.淋上黄酒.3.加盐.4.花椒粉,拌匀后腌半小时.5.腌好的海鱼加入面粉和淀粉.6.拌匀.7.锅放油,加热.放入醮有面粉的鱼入锅炸.8.炸至金黄色即可.(凉后再炸一遍)
@经响530：油煎小海鱼的做法步骤图,油煎小海鱼怎么做 -
靳瑞19149628941…… 主料 腌制的咸鲳鱼(或者是新鲜的小鲳鱼均可) 面粉 鸡蛋 辅料 盐适量 干炸小鲳鱼的做法步骤 干炸小鲳鱼的做法图解11. 如果是腌制的咸鲳鱼,洗干净后,放到干净的水中先浸泡3个小时,(防止炸出的鲳鱼味道太咸)2. 鲳鱼洗干净后沥干水分,打入盆中一个鸡蛋,伴入若干面粉,搅拌均匀,使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上.(如果是新鲜的鲳鱼,还要加盐腌制一会再裹面炸.)3. 起油锅,油热至6成时下锅炸鱼.4. 炸至金黄色时反面再炸,两面都炸至金黄色时即可捞出.
@经响530：干煎海鱼怎么做 -
靳瑞19149628941…… 材料 主料:海鱼3条;辅料:油适量、盐适量、生抽1汤匙 干煎海鱼1 鱼处理干净沥干水、浑身抹盐腌10分钟左右.2 烧热油锅至8成放下腌好的鱼下去中火开始煎,中间慢慢调至小火,不要翻动鱼哦,快熟时猛一下调大火马上关掉火源.一次到位煎至金黄色关火,冷却一会再翻开另一面.3 煎另一面,一定要耐心慢慢煎,煎好后不能马上铲起,冷却少许可以保持鱼皮完整.4 煎好后趁热倒少许酱油即可.小贴士 腌制好的鱼会有多少水分流出沥干再煎,酱油主要是提鲜,不要放太多,用汤匙慢慢点下去就行.
@经响530：正宗上海爆鱼的做法 -
靳瑞19149628941…… 原 料: 草鱼尾巴、葱、老姜、蒜瓣、五香粉、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、醋(也可以不放哈). 操 作: 一、准备(图片是好几次做的凑在一起的,能看明白就行哈): 1、2、鱼洗净,剁块,剁整块厚片,如果鱼很大,可以对半切再切...
@经响530：油炸小海鱼怎么做好吃 -
靳瑞19149628941…… 1、将小鱼开肠破肚洗净,用适量盐、姜片、料酒腌半小时.2、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟.3、油锅烧热,放入已腌好的小鱼,炸至金黄翻面.4、一次放入油铞的鱼不宜过多,最好一条一条的放入,以免粘在一起.5、把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用.
靳瑞19149628941…… 烹饪海鱼的方法很多,有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等.从营养角度考察研究发现,清蒸和清炖这两种烹饪方法,保证了海鱼中所有的营养不容易流失,而且味道鲜美,也容易操作.尽量不要吃油炸海鱼,因为食用油在进行高温处理时,会将原食用油中的不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸.饱和脂肪酸是形成心脑血管血栓和血管壁斑块的原材料,这是我们建议用清蒸或清炖的方法来烹饪海鱼的根本原因.
@经响530：炸带鱼前要腌吗? -
靳瑞19149628941…… 带鱼本身就是海鱼自带盐味,所以只需要炸好了放少于椒盐就可以了
@经响530：油炸小海鱼怎么去醒味 -
靳瑞19149628941…… 主料 小鱼250g 辅料 面粉适量 盐适量 胡椒粉适量 芝麻盐适量 油炸小酥鱼的做法步骤1. 小鱼去除肚子里的内脏,洗净,用盐和胡椒粉腌制30分钟2. 取适量面粉倒在鱼身上,拌匀,最后把多余的面粉抖掉.3. 锅中倒适量油,五成热时,将小鱼逐一放入,慢慢炸至金黄捞起4. 装盘,上面撒芝麻盐即可
@经响530：香煎小海鱼的做法步骤图,香煎小海鱼怎么做 -
靳瑞19149628941…… 香煎小海鱼 材料 小海鱼250克 做法1. 小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用.2. 锅内放入适量的食油,开中火加热.3. 锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色,注意翻动小海鱼时要轻,尽量不要动碎.4. 等全部煎好后撒上一点味精即可.
@经响530：酥炸小海鱼怎么做好吃 -
靳瑞19149628941…… 酥炸小海鱼的做法1.小海鱼摘洗干净2.加入盐,腌渍一会约10分钟3.加入面粉和鸡蛋4.拌匀5.锅里放入花生油6.烧到五成热是下入小海鱼7.改小火慢炸8.炸酥到浅金黄即可捞出,因为还要复炸一遍9.全部炸好捞出,再倒入热油锅里复炸一遍成金黄色即可捞出控油
@经响530：海鱼怎样炸好吃 -
靳瑞19149628941…… 炸海鱼做法1.鱼洗净,控水,加姜末..2.淋上黄酒.3.加盐.4.花椒粉,拌匀后腌半小时.5.腌好的海鱼加入面粉和淀粉.6.拌匀.7.锅放油,加热.放入醮有面粉的鱼入锅炸.8.炸至金黄色即可.(凉后再炸一遍)
@经响530：油煎小海鱼的做法步骤图,油煎小海鱼怎么做 -
靳瑞19149628941…… 主料 腌制的咸鲳鱼(或者是新鲜的小鲳鱼均可) 面粉 鸡蛋 辅料 盐适量 干炸小鲳鱼的做法步骤 干炸小鲳鱼的做法图解11. 如果是腌制的咸鲳鱼,洗干净后,放到干净的水中先浸泡3个小时,(防止炸出的鲳鱼味道太咸)2. 鲳鱼洗干净后沥干水分,打入盆中一个鸡蛋,伴入若干面粉,搅拌均匀,使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上.(如果是新鲜的鲳鱼,还要加盐腌制一会再裹面炸.)3. 起油锅,油热至6成时下锅炸鱼.4. 炸至金黄色时反面再炸,两面都炸至金黄色时即可捞出.
@经响530：干煎海鱼怎么做 -
靳瑞19149628941…… 材料 主料:海鱼3条;辅料:油适量、盐适量、生抽1汤匙 干煎海鱼1 鱼处理干净沥干水、浑身抹盐腌10分钟左右.2 烧热油锅至8成放下腌好的鱼下去中火开始煎,中间慢慢调至小火,不要翻动鱼哦,快熟时猛一下调大火马上关掉火源.一次到位煎至金黄色关火,冷却一会再翻开另一面.3 煎另一面,一定要耐心慢慢煎,煎好后不能马上铲起,冷却少许可以保持鱼皮完整.4 煎好后趁热倒少许酱油即可.小贴士 腌制好的鱼会有多少水分流出沥干再煎,酱油主要是提鲜,不要放太多,用汤匙慢慢点下去就行.
@经响530：正宗上海爆鱼的做法 -
靳瑞19149628941…… 原 料: 草鱼尾巴、葱、老姜、蒜瓣、五香粉、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、醋(也可以不放哈). 操 作: 一、准备(图片是好几次做的凑在一起的,能看明白就行哈): 1、2、鱼洗净,剁块,剁整块厚片,如果鱼很大,可以对半切再切...
@经响530：油炸小海鱼怎么做好吃 -
靳瑞19149628941…… 1、将小鱼开肠破肚洗净,用适量盐、姜片、料酒腌半小时.2、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟.3、油锅烧热,放入已腌好的小鱼,炸至金黄翻面.4、一次放入油铞的鱼不宜过多,最好一条一条的放入,以免粘在一起.5、把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用.
