炸糯米鸡的面粉怎么弄
@满诞6627：糯米鸡的面粉表皮怎么才能炸成金黄 -
庾倪13420839439…… 先油温比较低的时候炸一遍,然后取出凉一会.接下来升高油温,然后复炸一遍.后面那个油温高,时间要短.
@满诞6627：油炸糯米鸡怎么做 -
庾倪13420839439…… 用料 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油 炸糯米鸡的做法 用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁 香菇用温水泡发切小丁,泡过香菇的水留好备用 夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制 热锅上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽(适当放多点)、蚝油,然后将泡香菇的水倒入,沸腾后转小火焖一小会 将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀,按下煮饭键,待糯米饭快熟时,撒一把小豌豆,继续焖一会,最后撒上葱花,另外用面粉加水,调成面糊(稀稠程度以能挂上饭团为宜) 最后将做好的糯米饭捏成饭团,挂上面糊放油锅炸炸就好了
@满诞6627：糯米鸡是怎么做的? -
庾倪13420839439…… 糯米鸡与蒸糯米鸡 粤点是广东特有的美食,富有南国风味,是“食在广州”的组成部分.在广东的地理环境和生活习惯上,点心的位置显得更为重要,更为广泛.因为广东地区的人们,吃早餐习惯上茶楼,除此还爱吃午餐、夜餐的点心. 在一...
@满诞6627：油炸熟过的面粉能做什么 -
庾倪13420839439…… 步骤1.取200克面粉,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在面上,用筷子搅拌成面碎状,然后用手把面碎和成面团.因为天气暖和,室温发酵,不到两个小时已经发酵了,图中是发酵好的状态.扒开面团,已经有气孔状了.2.面发...
@满诞6627：糯米鸡怎么烧啊 -
庾倪13420839439…… 糯米鸡 〔主料辅料〕 仔鸡~1只 白莲~25克 熟火腿~50克 水发香菇~50克 味精~5克 精盐~7克 鸡蛋…~…1个 葱白末~10克 面粉~150克 熟猪油~1000克 香油~10克 糯米~400克 〔烹制方法〕 1.将鸡宰杀,煺毛洗净,整鸡去骨去内脏漂洗干净. 2.将...
@满诞6627：正宗的糯米鸡是怎么做的? -
庾倪13420839439…… 材料: 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油 做法: 1、用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁 2、香菇用温水泡发切小丁,泡过香菇的水留好备用 3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制 4、热锅上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽(适当放多点)、蚝油,然后将泡香菇的水倒入,沸腾后转小火焖一小会 5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀,按下煮饭键,待糯米饭快熟时,撒一把小豌豆,继续焖一会,最后撒上葱花,另外用面粉加水,调成面糊(稀稠程度以能挂上饭团为宜) 6、最后将做好的糯米饭捏成饭团,挂上面糊放油锅炸炸就好了
@满诞6627：糯米鸡的作法 -
庾倪13420839439…… 懒人版荷香糯米鸡 原料: 鸡腿300g、糯米250g、荷叶两大片. 调料: 蚝油一大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、葱姜适量. 做法: 1、鸡腿去骨切小块用所有调料拌匀腌制一夜,糯米泡2小时,荷叶冲洗干净,每片荷叶均匀剪成两份; (剔鸡腿肉的方法:鸡腿洗净;用剪刀纵向剖开,在尾端彻底剪开使整个尾端彻底骨肉分离;手抓住鸡腿尾端,立在案板上;用刀向下压鸡肉,鸡肉会很容易脱落) 2、腌制好的鸡肉挑去葱姜块,糯米捞出沥干水;鸡肉,糯米拌匀,再加入一小勺生抽拌匀; 3、荷叶铺好,加入适量糯米鸡肉; 4、包实,用棉线绳捆住; 5、蒸锅烧开水,糯米鸡上锅蒸50分钟即可!
@满诞6627：如何制作地方小吃油炸脆皮糯米鸡? -
庾倪13420839439…… 脆皮糯米鸡的制作材料: 主料:母鸡1500克 辅料: 腊肠25克,糯米25克,火腿25克,鸡肉50克,干贝15克,腊肉(生)25克,香菇(干)10克,虾米25克,鸡蛋黄100克,淀粉(蚕豆)50克, 调料:白砂糖5克,花生油120克,味精1克,...
@满诞6627：翁源糯米鸡的做法步骤图,翁源糯米鸡怎么做 -
庾倪13420839439…… 糯米鸡的做法 1.花生提前浸泡20分钟,糯米和花生一起蒸熟,或者放电饭锅煮. 2.我用的电压力锅做的:糯米、花生、生姜末、盐,放锅里,加水,开始煮饭. (注意,糯米比较软糯,很容易煮烂,炸的时候就会散掉!水要比平常煮饭少,水...
@满诞6627：武汉 糯米鸡怎么做? -
庾倪13420839439…… 武汉的糯米鸡就是我们经常说的---你笑得酱个糯米鸡的那个糯米鸡,是个用油炸了的糯米砣砣. 主 料: 长糯米 1000克、后腿肉丁2公 克、虾仁240克、香菇丁60克、蘑菇丁12公克. (1)盐、鲜鸡粉 各1小匙、糖 1又1/2小匙、胡椒粉 1又1/2小匙...
庾倪13420839439…… 先油温比较低的时候炸一遍,然后取出凉一会.接下来升高油温,然后复炸一遍.后面那个油温高,时间要短.
@满诞6627：油炸糯米鸡怎么做 -
庾倪13420839439…… 用料 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油 炸糯米鸡的做法 用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁 香菇用温水泡发切小丁,泡过香菇的水留好备用 夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制 热锅上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽(适当放多点)、蚝油,然后将泡香菇的水倒入,沸腾后转小火焖一小会 将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀,按下煮饭键,待糯米饭快熟时,撒一把小豌豆,继续焖一会,最后撒上葱花,另外用面粉加水,调成面糊(稀稠程度以能挂上饭团为宜) 最后将做好的糯米饭捏成饭团,挂上面糊放油锅炸炸就好了
@满诞6627：糯米鸡是怎么做的? -
庾倪13420839439…… 糯米鸡与蒸糯米鸡 粤点是广东特有的美食,富有南国风味,是“食在广州”的组成部分.在广东的地理环境和生活习惯上,点心的位置显得更为重要,更为广泛.因为广东地区的人们,吃早餐习惯上茶楼,除此还爱吃午餐、夜餐的点心. 在一...
@满诞6627：油炸熟过的面粉能做什么 -
庾倪13420839439…… 步骤1.取200克面粉,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在面上,用筷子搅拌成面碎状,然后用手把面碎和成面团.因为天气暖和,室温发酵,不到两个小时已经发酵了,图中是发酵好的状态.扒开面团,已经有气孔状了.2.面发...
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庾倪13420839439…… 糯米鸡 〔主料辅料〕 仔鸡~1只 白莲~25克 熟火腿~50克 水发香菇~50克 味精~5克 精盐~7克 鸡蛋…~…1个 葱白末~10克 面粉~150克 熟猪油~1000克 香油~10克 糯米~400克 〔烹制方法〕 1.将鸡宰杀,煺毛洗净,整鸡去骨去内脏漂洗干净. 2.将...
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庾倪13420839439…… 材料: 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油 做法: 1、用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁 2、香菇用温水泡发切小丁,泡过香菇的水留好备用 3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制 4、热锅上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽(适当放多点)、蚝油,然后将泡香菇的水倒入,沸腾后转小火焖一小会 5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀,按下煮饭键,待糯米饭快熟时,撒一把小豌豆,继续焖一会,最后撒上葱花,另外用面粉加水,调成面糊(稀稠程度以能挂上饭团为宜) 6、最后将做好的糯米饭捏成饭团,挂上面糊放油锅炸炸就好了
@满诞6627：糯米鸡的作法 -
庾倪13420839439…… 懒人版荷香糯米鸡 原料: 鸡腿300g、糯米250g、荷叶两大片. 调料: 蚝油一大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、葱姜适量. 做法: 1、鸡腿去骨切小块用所有调料拌匀腌制一夜,糯米泡2小时,荷叶冲洗干净,每片荷叶均匀剪成两份; (剔鸡腿肉的方法:鸡腿洗净;用剪刀纵向剖开,在尾端彻底剪开使整个尾端彻底骨肉分离;手抓住鸡腿尾端,立在案板上;用刀向下压鸡肉,鸡肉会很容易脱落) 2、腌制好的鸡肉挑去葱姜块,糯米捞出沥干水;鸡肉,糯米拌匀,再加入一小勺生抽拌匀; 3、荷叶铺好,加入适量糯米鸡肉; 4、包实,用棉线绳捆住; 5、蒸锅烧开水,糯米鸡上锅蒸50分钟即可!
@满诞6627：如何制作地方小吃油炸脆皮糯米鸡? -
庾倪13420839439…… 脆皮糯米鸡的制作材料: 主料:母鸡1500克 辅料: 腊肠25克,糯米25克,火腿25克,鸡肉50克,干贝15克,腊肉(生)25克,香菇(干)10克,虾米25克,鸡蛋黄100克,淀粉(蚕豆)50克, 调料:白砂糖5克,花生油120克,味精1克,...
@满诞6627：翁源糯米鸡的做法步骤图,翁源糯米鸡怎么做 -
庾倪13420839439…… 糯米鸡的做法 1.花生提前浸泡20分钟,糯米和花生一起蒸熟,或者放电饭锅煮. 2.我用的电压力锅做的:糯米、花生、生姜末、盐,放锅里,加水,开始煮饭. (注意,糯米比较软糯,很容易煮烂,炸的时候就会散掉!水要比平常煮饭少,水...
@满诞6627：武汉 糯米鸡怎么做? -
庾倪13420839439…… 武汉的糯米鸡就是我们经常说的---你笑得酱个糯米鸡的那个糯米鸡,是个用油炸了的糯米砣砣. 主 料: 长糯米 1000克、后腿肉丁2公 克、虾仁240克、香菇丁60克、蘑菇丁12公克. (1)盐、鲜鸡粉 各1小匙、糖 1又1/2小匙、胡椒粉 1又1/2小匙...
