炸过的油能冷藏吗
@毕治2870：炸过东西的油需要放冰箱吗? -
人侵13773307008…… 炸过东西的油不需要放冰箱.保存方法: 1、炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存.高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变.所以,平时吃剩下的油,如果不舍得扔,就一定要放进密封的容器里存放,这样才能避免油产生怪味. 2、平时吃的油大部分都是植物油,植物油里含有大量的不饱和脂肪酸,高温加热后会产生黑烟,这个烟就是制癌物质.所以烟起得越多、越早的油,燃点越低,不适合做油炸食品.
@毕治2870：把油放到冰箱里会怎么样我前几天炸很多东西,结果发现剩下太多油,不想倒掉,准备下次用,怕常温受不了,就放到冰箱0下摄氏度的一层去冷藏,请问两... - 作业帮
人侵13773307008…… [答案] 变成深色猪油状固体.无毒,尽快且少量食用.
@毕治2870：炸过东西的油能用多久?吃了对人有什么危害?有什么好的解决方法吗?(比如小吃摊经常用的油,) -
人侵13773307008…… 食用油最好不要重复使用.如果一定要重复使用,有几个要点需要注意: (1) 最好当天立即用掉,不要隔夜后再使用. (2) 这些炸过的油必需先过滤去除残渣,装置在不透光的容器,存放在阴暗低温处,必要时放入冰箱冷藏. (3) 一旦发现炸过的油变成黏稠状,呈现褐色,有油耗味出现就表示油已坏掉,千万不可重复使用了.
@毕治2870：板油炸出的油能放冰箱吗? -
人侵13773307008…… 夏天放在冰箱里还好一点,它会凝固,有利于我们存放.要不然,一不小心还把它弄洒了呢.
@毕治2870：炸过食物的油还能吃吗 -
人侵13773307008…… 其实炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存.高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变.所以,平时吃剩下的油要妥善保存,(夏天最好密封好放入冰箱冷藏)不可久置夏天最好三五天内就用完,也不要再用它炸东西.尽快炒菜什么...
@毕治2870：炸过菜的油怎么处理较好?
人侵13773307008…… 油脂不能反复加热,但是也没有说加热过的油是绝对不能用的 只要油脂没有浑浊、颜色发深,都还是可以使用的.不过用这样的油,得遵循两个原则:第一是要尽快用完,...
@毕治2870：油炸东西后剩下的油怎样净化处理 -
人侵13773307008…… 方法步骤1、首先要弄清楚食用油脂的安全性,食用油脂经过高温后,就会产生对人体有害的物质,一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害,如果炸东西的油温低,则油炸两三次还可以用于食物,经过多次油炸后的食用油脂不合乎食...
@毕治2870：炸过鸡腿鸡翅的油,可以放到冰箱里保存几天么? -
人侵13773307008…… 肯定可以了,只是口感没刚做的好. 油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄点油装点门面.二,使用的油不卫生,许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品. 油炸食品是一种传统的方便食品,它是利用油脂作为热交换介质,使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品变热或成为半调理食品. 油炸食品种类 油条、油香(饼)、麻花、糖糕(油炸糕)、麻团(蛋)、洛阳酸汤焦炸丸子、豫中＂三妮勺馍＂、油炸方便面、肯德基、麦当劳.
@毕治2870：炸过东西的油还能用来煮菜吗 -
人侵13773307008…… 炸过东西的油不能用来炒菜,可以用来做炖菜或者花卷等面点. 很多人不舍得扔炸过食物的油,还会用来高温炒菜或油炸.但这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,...
@毕治2870：炸的调料油能二遍用吗 -
人侵13773307008…… 炸过调料的油最好不要重复使用.如果一定要重复使用,有几个要点需要注意: (1) 最好当天立即用掉,不要隔夜后再使用. (2) 这些炸过的油必需先过滤去除残渣,装置在不透光的容器,存放在阴暗低温处,必要时放入冰箱冷藏. (3) 一旦发现炸过的油变成黏稠状,呈现褐色,有油耗味出现就表示油已坏掉,千万不可重复使用了.
人侵13773307008…… 炸过东西的油不需要放冰箱.保存方法: 1、炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存.高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变.所以,平时吃剩下的油,如果不舍得扔,就一定要放进密封的容器里存放,这样才能避免油产生怪味. 2、平时吃的油大部分都是植物油,植物油里含有大量的不饱和脂肪酸,高温加热后会产生黑烟,这个烟就是制癌物质.所以烟起得越多、越早的油,燃点越低,不适合做油炸食品.
@毕治2870：把油放到冰箱里会怎么样我前几天炸很多东西,结果发现剩下太多油,不想倒掉,准备下次用,怕常温受不了,就放到冰箱0下摄氏度的一层去冷藏,请问两... - 作业帮
人侵13773307008…… [答案] 变成深色猪油状固体.无毒,尽快且少量食用.
@毕治2870：炸过东西的油能用多久?吃了对人有什么危害?有什么好的解决方法吗?(比如小吃摊经常用的油,) -
人侵13773307008…… 食用油最好不要重复使用.如果一定要重复使用,有几个要点需要注意: (1) 最好当天立即用掉,不要隔夜后再使用. (2) 这些炸过的油必需先过滤去除残渣,装置在不透光的容器,存放在阴暗低温处,必要时放入冰箱冷藏. (3) 一旦发现炸过的油变成黏稠状,呈现褐色,有油耗味出现就表示油已坏掉,千万不可重复使用了.
@毕治2870：板油炸出的油能放冰箱吗? -
人侵13773307008…… 夏天放在冰箱里还好一点,它会凝固,有利于我们存放.要不然,一不小心还把它弄洒了呢.
@毕治2870：炸过食物的油还能吃吗 -
人侵13773307008…… 其实炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存.高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变.所以,平时吃剩下的油要妥善保存,(夏天最好密封好放入冰箱冷藏)不可久置夏天最好三五天内就用完,也不要再用它炸东西.尽快炒菜什么...
@毕治2870：炸过菜的油怎么处理较好?
人侵13773307008…… 油脂不能反复加热,但是也没有说加热过的油是绝对不能用的 只要油脂没有浑浊、颜色发深,都还是可以使用的.不过用这样的油,得遵循两个原则:第一是要尽快用完,...
@毕治2870：油炸东西后剩下的油怎样净化处理 -
人侵13773307008…… 方法步骤1、首先要弄清楚食用油脂的安全性,食用油脂经过高温后,就会产生对人体有害的物质,一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害,如果炸东西的油温低,则油炸两三次还可以用于食物,经过多次油炸后的食用油脂不合乎食...
@毕治2870：炸过鸡腿鸡翅的油,可以放到冰箱里保存几天么? -
人侵13773307008…… 肯定可以了,只是口感没刚做的好. 油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄点油装点门面.二,使用的油不卫生,许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品. 油炸食品是一种传统的方便食品,它是利用油脂作为热交换介质,使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品变热或成为半调理食品. 油炸食品种类 油条、油香(饼)、麻花、糖糕(油炸糕)、麻团(蛋)、洛阳酸汤焦炸丸子、豫中＂三妮勺馍＂、油炸方便面、肯德基、麦当劳.
@毕治2870：炸过东西的油还能用来煮菜吗 -
人侵13773307008…… 炸过东西的油不能用来炒菜,可以用来做炖菜或者花卷等面点. 很多人不舍得扔炸过食物的油,还会用来高温炒菜或油炸.但这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,...
@毕治2870：炸的调料油能二遍用吗 -
人侵13773307008…… 炸过调料的油最好不要重复使用.如果一定要重复使用,有几个要点需要注意: (1) 最好当天立即用掉,不要隔夜后再使用. (2) 这些炸过的油必需先过滤去除残渣,装置在不透光的容器,存放在阴暗低温处,必要时放入冰箱冷藏. (3) 一旦发现炸过的油变成黏稠状,呈现褐色,有油耗味出现就表示油已坏掉,千万不可重复使用了.
