炸锅巴怎么炸又酥又脆
@贡友2609：大米锅巴怎么做才能在炸的时候口感更酥脆..看起来更饱! -
邢堵13775221504…… 大米锅巴 主料:稻米 500克 调料:起酥油 150克 白砂糖 15克 盐 2克 各适量 做法: 1. 大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟; 2. 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀; 3. 用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米*2厘米的规格切片; 4. 油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出; 5. 沥油后喷上细度为60~80目的调味粉,然后包装.
@贡友2609：糯米锅巴怎样才更酥 -
邢堵13775221504…… 锅巴实际上是我们平时生活中经常会看到的一种粮食,它和大米差不多,但是却不能够和大米一样成为我们一日三餐的主食,可是它的养生保健效果很高可以帮助我们助消化,利于肠胃的健康. 主料:稻米500克 调料:起酥油150克,白砂糖15...
@贡友2609：老式锅巴嘎嘣脆怎么做 -
邢堵13775221504…… 材料 糯米500克,葱白5克,姜末5克,盐5克,玉米淀粉5克 做法1.将糯米泡水四个小时2.糯米沥干后,加入姜末,盐,玉米淀粉(可以有凝固的作用)葱白(葱根别放了,会容易炸糊.或者葱不放也成)3.搅拌均匀4.看看我手中的炸锅巴的工具...
@贡友2609：大米锅巴怎么做才会酥脆 -
邢堵13775221504…… 锅热后放少许油.放入锅巴,煎香一面,再转另一面,撒入盐、胡椒粉.香香酥脆的锅巴做成了.
@贡友2609：怎样使做出来的米饭锅巴松脆 -
邢堵13775221504…… 油炸锅巴配方:粳米或糯米100斤、白糖12-18斤、舒欣脆2斤、香兰素5克、淀粉15斤、棕榈油或猪油3-5斤、食用盐200克、水150斤.工艺:先将米浸泡30-45分钟,捞出加少许水蒸煮熟透,使含水量50-60%,然后,自然冷却.将舒欣脆、香兰素、食用盐、白糖等加入少许30℃温水中搅拌溶解,喷洒搅拌加入米饭中,再拌入油脂(棕榈油或猪油),撒入淀粉揉揣均匀,保温静止30-50分钟.再将米团压榨成5mm厚度的片状,然后小切片、180℃油炸、撒上调味品即可.
@贡友2609：剩米饭怎样炸酥脆锅巴 -
邢堵13775221504…… 用料 主料 剩米饭100克 鸡蛋1个 糯米粉30克 辅料盐1克葱 少许椒盐2克食用油 若干 剩米饭锅巴的做法1.准备好材料,剩米饭,葱,和鸡蛋2.放在一起,加入糯米粉,盐,葱,鸡蛋,胡椒粉.3.把他们搅拌均匀.4.平底锅刷油,把米饭均匀的压平在上面,盖上盖子,等到凝固的时候,把它们分成每个小块,继续煎!直到两面金黄酥脆即可!最后撒上孜然!
@贡友2609：香酥锅巴怎么做 -
邢堵13775221504…… 香酥锅巴的做法 米饭加盐和油拌匀,烤盘抹油,将米饭平铺在烤盘上,可以铺的略厚一点;放入预热好100度的烤箱;上下管,加热风循环低温烘烤约1小时;取出将锅巴掰小块;继续100度上下管热风循环烤约30分钟即成;烤好的锅巴可密封保存很长时间,吃的时候用油炸至金黄酥脆即可;
@贡友2609：香酥锅巴的做法,香酥锅巴怎么做好吃,香酥锅巴的家常 -
邢堵13775221504…… 主料 大米 150克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.淘好的米放电饭煲里 2.加盐和油 3.加入开水煮饭 4.煮好的米饭装碗里晾凉 5.硅胶垫上铺上保鲜膜,把米饭放保鲜膜上,再盖上保鲜膜,把米饭擀成一张大饼 6.用饼干模把米饭都压成小块米饼 7.烤盘铺上锡纸,刷一层油,把米饼摆烤盘上,米饼上面也刷一层油 8.放入烤箱 9.用上下烘烤功能,烤10分钟(我这个小烤箱没有温度设定,温度请根据自家烤箱型号设置) 10.10分钟后,取出烤盘,把米饼都翻个面,继续烤5分钟 11.5分钟后取出烤盘,又香又酥的锅巴就做好了. 小贴士 米饭要晾凉后再擀,否则会很粘,很难取模了.
@贡友2609：自己怎样用面炸得锅巴脆 -
邢堵13775221504…… 一把淀粉一把白面加点盐和花椒面、两个鸡蛋和成糊、油下锅、多倒点油、油温在快冒青烟时面糊下锅、炸到金黄时捞出
@贡友2609：锅巴怎么做,要简单的 -
邢堵13775221504…… 原料: 煮饭时结下的锅巴、油 做法: 1、把煮饭时的锅巴铲下,尽量把上面的剩饭刮干净,晒干; 2、油烧开; 3、把晒干的锅巴放入油锅里炸,不断地翻,变成稍深点的淡黄色马上出锅,几秒钟后大功告成 . 小窍门: 1、油要稍多,一定要高...
邢堵13775221504…… 大米锅巴 主料:稻米 500克 调料:起酥油 150克 白砂糖 15克 盐 2克 各适量 做法: 1. 大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟; 2. 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀; 3. 用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米*2厘米的规格切片; 4. 油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出; 5. 沥油后喷上细度为60~80目的调味粉,然后包装.
@贡友2609：糯米锅巴怎样才更酥 -
邢堵13775221504…… 锅巴实际上是我们平时生活中经常会看到的一种粮食,它和大米差不多,但是却不能够和大米一样成为我们一日三餐的主食,可是它的养生保健效果很高可以帮助我们助消化,利于肠胃的健康. 主料:稻米500克 调料:起酥油150克,白砂糖15...
@贡友2609：老式锅巴嘎嘣脆怎么做 -
邢堵13775221504…… 材料 糯米500克,葱白5克,姜末5克,盐5克,玉米淀粉5克 做法1.将糯米泡水四个小时2.糯米沥干后,加入姜末,盐,玉米淀粉(可以有凝固的作用)葱白(葱根别放了,会容易炸糊.或者葱不放也成)3.搅拌均匀4.看看我手中的炸锅巴的工具...
@贡友2609：大米锅巴怎么做才会酥脆 -
邢堵13775221504…… 锅热后放少许油.放入锅巴,煎香一面,再转另一面,撒入盐、胡椒粉.香香酥脆的锅巴做成了.
@贡友2609：怎样使做出来的米饭锅巴松脆 -
邢堵13775221504…… 油炸锅巴配方:粳米或糯米100斤、白糖12-18斤、舒欣脆2斤、香兰素5克、淀粉15斤、棕榈油或猪油3-5斤、食用盐200克、水150斤.工艺:先将米浸泡30-45分钟,捞出加少许水蒸煮熟透,使含水量50-60%,然后,自然冷却.将舒欣脆、香兰素、食用盐、白糖等加入少许30℃温水中搅拌溶解,喷洒搅拌加入米饭中,再拌入油脂(棕榈油或猪油),撒入淀粉揉揣均匀,保温静止30-50分钟.再将米团压榨成5mm厚度的片状,然后小切片、180℃油炸、撒上调味品即可.
@贡友2609：剩米饭怎样炸酥脆锅巴 -
邢堵13775221504…… 用料 主料 剩米饭100克 鸡蛋1个 糯米粉30克 辅料盐1克葱 少许椒盐2克食用油 若干 剩米饭锅巴的做法1.准备好材料,剩米饭,葱,和鸡蛋2.放在一起,加入糯米粉,盐,葱,鸡蛋,胡椒粉.3.把他们搅拌均匀.4.平底锅刷油,把米饭均匀的压平在上面,盖上盖子,等到凝固的时候,把它们分成每个小块,继续煎!直到两面金黄酥脆即可!最后撒上孜然!
@贡友2609：香酥锅巴怎么做 -
邢堵13775221504…… 香酥锅巴的做法 米饭加盐和油拌匀,烤盘抹油,将米饭平铺在烤盘上,可以铺的略厚一点;放入预热好100度的烤箱;上下管,加热风循环低温烘烤约1小时;取出将锅巴掰小块;继续100度上下管热风循环烤约30分钟即成;烤好的锅巴可密封保存很长时间,吃的时候用油炸至金黄酥脆即可;
@贡友2609：香酥锅巴的做法,香酥锅巴怎么做好吃,香酥锅巴的家常 -
邢堵13775221504…… 主料 大米 150克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.淘好的米放电饭煲里 2.加盐和油 3.加入开水煮饭 4.煮好的米饭装碗里晾凉 5.硅胶垫上铺上保鲜膜,把米饭放保鲜膜上,再盖上保鲜膜,把米饭擀成一张大饼 6.用饼干模把米饭都压成小块米饼 7.烤盘铺上锡纸,刷一层油,把米饼摆烤盘上,米饼上面也刷一层油 8.放入烤箱 9.用上下烘烤功能,烤10分钟(我这个小烤箱没有温度设定,温度请根据自家烤箱型号设置) 10.10分钟后,取出烤盘,把米饼都翻个面,继续烤5分钟 11.5分钟后取出烤盘,又香又酥的锅巴就做好了. 小贴士 米饭要晾凉后再擀,否则会很粘,很难取模了.
@贡友2609：自己怎样用面炸得锅巴脆 -
邢堵13775221504…… 一把淀粉一把白面加点盐和花椒面、两个鸡蛋和成糊、油下锅、多倒点油、油温在快冒青烟时面糊下锅、炸到金黄时捞出
@贡友2609：锅巴怎么做,要简单的 -
邢堵13775221504…… 原料: 煮饭时结下的锅巴、油 做法: 1、把煮饭时的锅巴铲下,尽量把上面的剩饭刮干净,晒干; 2、油烧开; 3、把晒干的锅巴放入油锅里炸,不断地翻,变成稍深点的淡黄色马上出锅,几秒钟后大功告成 . 小窍门: 1、油要稍多,一定要高...
