烘焙咖啡怎么冲
@梅夏5557：焙烤咖啡如何冲调?请教高手们 -
项拜18783311167…… 老巴布我喝过,大概放一勺半可以冲3杯,第一杯味道最浓颜色最醇. 首先把咖啡末放进他给的那个过滤网,然后用热水浇满整个袋子(你会闻到不错的香味);等网里面的水漏的差不多了,你就...
@梅夏5557：咖啡豆应该要怎么冲泡?
项拜18783311167…… 1、磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度).如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗.如果这些工具都没有...
@梅夏5557：泡咖啡的正确步骤是怎样的
项拜18783311167…… 咖啡中含有大量的抗氧化成分,摄取入体内后能够让人降低心情低落的程度.所以很多人喜欢喝咖啡,泡咖啡的正确步骤你掌握了吗?我给你具体讲解一下泡咖啡的正确步...
@梅夏5557：怎么冲咖啡粉才好喝 -
项拜18783311167…… 1、水温:开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右,这时候去磨豆子(我用电磨,手摇还是先磨好……要不水就成凉白开了)就像DIMLAU说的,95度开始闷蒸,冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了,基本上水温一直处于合适的状态,没温...
@梅夏5557：烘焙咖啡不用咖啡机怎么喝? -
项拜18783311167…… 首先要有磨豆机,研磨成粉末,这一步必不可少.然后手工咖啡有很多种冲泡方式,具体的工具和使用方法可以去百度一下法压壶、手冲咖啡、摩卡壶、虹吸壶.不过最最简单,而且出品质量最差的方法就像喝大碗茶一样,找个杯子把咖啡粉放进去,然后倒开水进去泡,等粉末沉底了慢慢喝上面的咖啡液.这样不需要单独购置什么东西,也没有技术含量,但是冲出来的咖啡肯定会很难喝,所以好咖啡豆不建议使用这个方法.
@梅夏5557：纯咖啡豆粉冲泡方法 -
项拜18783311167…… 你用的壶叫法压壶 一般10克的咖啡粉用300ml冲 水温最好80度,就是刚开的水放置半分钟到一分钟的样子 冲泡前要把壶用热水温一下,然后加进咖啡粉,再加水,不要搅,盖上盖子不要往下压压杆,半分钟后搅动,盖上盖子,再三分钟后将压杆下压,倒出咖啡. 本人推荐法压壶,前提是质量要好.因为咖啡机会把咖啡豆里的脂肪滤掉,而且廉价的机器只能使你喝到带有焦味的烂咖啡……
@梅夏5557：纯手工制作的咖啡如何去煮才好喝 -
项拜18783311167…… 水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出.做法如下: 准备材料:粗颗粒咖啡豆25克、水300克 一、取出25克颗粒咖啡. 二、将滤纸折叠边缘,放入虑杯. 三、水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出. 四、把颗粒咖啡放入滤纸中,围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水,烘焖蒸15秒. 五、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,就可以开始二次注水了,顺着一个方向画同心圆. 六、将滴漏下来的水倒入咖啡杯中. 七、粗颗粒咖啡就冲好了.
@梅夏5557：烘焙咖啡怎么喝 -
项拜18783311167…… 烘焙咖啡就是咖啡生豆经过烘焙机器处理的咖啡熟豆,可以直接嚼着吃.冲饮的话,需要器皿或者咖啡机自己制作,程序比较麻烦,但是,的确比磨粉的咖啡好喝!
@梅夏5557：咖啡怎么冲才好喝? -
项拜18783311167…… 冲泡咖啡之前—要有好水来配 ,新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多...
@梅夏5557：怎样冲咖啡更香? Thanks
项拜18783311167…… 法兰绒滤网冲泡 [特征]以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口.不过滤网的整理与保管要特别注意,否则咖啡味道会低落. [冲泡前的准备事项]1.开水注入后咖啡粉会膨胀,因此要选择稍大些的滤网.2.滤网的起毛做外侧,充分将水拧掉皱纹弄...
项拜18783311167…… 老巴布我喝过,大概放一勺半可以冲3杯,第一杯味道最浓颜色最醇. 首先把咖啡末放进他给的那个过滤网,然后用热水浇满整个袋子(你会闻到不错的香味);等网里面的水漏的差不多了,你就...
@梅夏5557：咖啡豆应该要怎么冲泡?
项拜18783311167…… 1、磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度).如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗.如果这些工具都没有...
@梅夏5557：泡咖啡的正确步骤是怎样的
项拜18783311167…… 咖啡中含有大量的抗氧化成分,摄取入体内后能够让人降低心情低落的程度.所以很多人喜欢喝咖啡,泡咖啡的正确步骤你掌握了吗?我给你具体讲解一下泡咖啡的正确步...
@梅夏5557：怎么冲咖啡粉才好喝 -
项拜18783311167…… 1、水温:开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右,这时候去磨豆子(我用电磨,手摇还是先磨好……要不水就成凉白开了)就像DIMLAU说的,95度开始闷蒸,冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了,基本上水温一直处于合适的状态,没温...
@梅夏5557：烘焙咖啡不用咖啡机怎么喝? -
项拜18783311167…… 首先要有磨豆机,研磨成粉末,这一步必不可少.然后手工咖啡有很多种冲泡方式,具体的工具和使用方法可以去百度一下法压壶、手冲咖啡、摩卡壶、虹吸壶.不过最最简单,而且出品质量最差的方法就像喝大碗茶一样,找个杯子把咖啡粉放进去,然后倒开水进去泡,等粉末沉底了慢慢喝上面的咖啡液.这样不需要单独购置什么东西,也没有技术含量,但是冲出来的咖啡肯定会很难喝,所以好咖啡豆不建议使用这个方法.
@梅夏5557：纯咖啡豆粉冲泡方法 -
项拜18783311167…… 你用的壶叫法压壶 一般10克的咖啡粉用300ml冲 水温最好80度,就是刚开的水放置半分钟到一分钟的样子 冲泡前要把壶用热水温一下,然后加进咖啡粉,再加水,不要搅,盖上盖子不要往下压压杆,半分钟后搅动,盖上盖子,再三分钟后将压杆下压,倒出咖啡. 本人推荐法压壶,前提是质量要好.因为咖啡机会把咖啡豆里的脂肪滤掉,而且廉价的机器只能使你喝到带有焦味的烂咖啡……
@梅夏5557：纯手工制作的咖啡如何去煮才好喝 -
项拜18783311167…… 水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出.做法如下: 准备材料:粗颗粒咖啡豆25克、水300克 一、取出25克颗粒咖啡. 二、将滤纸折叠边缘,放入虑杯. 三、水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出. 四、把颗粒咖啡放入滤纸中,围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水,烘焖蒸15秒. 五、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,就可以开始二次注水了,顺着一个方向画同心圆. 六、将滴漏下来的水倒入咖啡杯中. 七、粗颗粒咖啡就冲好了.
@梅夏5557：烘焙咖啡怎么喝 -
项拜18783311167…… 烘焙咖啡就是咖啡生豆经过烘焙机器处理的咖啡熟豆,可以直接嚼着吃.冲饮的话,需要器皿或者咖啡机自己制作,程序比较麻烦,但是,的确比磨粉的咖啡好喝!
@梅夏5557：咖啡怎么冲才好喝? -
项拜18783311167…… 冲泡咖啡之前—要有好水来配 ,新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多...
@梅夏5557：怎样冲咖啡更香? Thanks
项拜18783311167…… 法兰绒滤网冲泡 [特征]以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口.不过滤网的整理与保管要特别注意,否则咖啡味道会低落. [冲泡前的准备事项]1.开水注入后咖啡粉会膨胀,因此要选择稍大些的滤网.2.滤网的起毛做外侧,充分将水拧掉皱纹弄...
