烤蛋糕200度烤几分钟
@宁震1381：烤蛋糕*要多少时间.什么温度 -
梅屠19123943587…… 1.烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间.2.模型烤的蛋糕重量在100g 以下,需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右,上下火同样大小;重量在100g 以上 ∼ ...
@宁震1381：请问家用烤箱烤蛋糕,烤盘是放在中间还是放在最下层?多少温度比较好?烤多久?谢谢 -
梅屠19123943587…… 放在最下层,烤蛋糕的温度可调置在200度,一般烘烤15分钟左右,你可以在烘烤的过程中,每隔几分钟观察一下,可以转动或移动一下蛋糕的位置,使之受热更均匀,当蛋糕全部热胀发起,表面微黄,就基本可以了.
@宁震1381：求教,小蛋糕要烤多久 -
梅屠19123943587…… 如果温度可以设定在200度的话,选择上下加热+风扇模式,一般18---20分钟即可...不过纸杯一定是小的,而且是在7分满左右.
@宁震1381：烤箱烤蛋糕的温度 -
梅屠19123943587…… 温度可调置在200度,一般烘烤15分钟左右,你可以在烘烤的过程中,每隔几分钟观察一下,可以转动或移动一下蛋糕的位置,使之受热更均匀,当蛋糕全部热胀发起,表面微黄,就基本可以了.
@宁震1381：用九阳电烤箱做8寸蛋糕的温度和时间是多少 -
梅屠19123943587…… 一般来说,烤8寸蛋糕戚风的也好海绵的也好,大致温度差不多以下火180左右,上火200度左右为宜.大致时间有45分钟左右即可. 在烤的时候要注意表面的着色,如果着色过快,温度还得往下调.
@宁震1381：在蛋糕放进烤箱前烤箱要调到多少度?预热几分钟? -
梅屠19123943587…… 所谓的预热只是说在蛋糕进烤箱的时候烤箱已经达到你想要的温度,并没有具体规定要预热多久的. 一般烤箱预热200度,烤15分钟即可.
@宁震1381：家用电烤箱怎么烤蛋糕 -
梅屠19123943587…… 因为烤箱不是一直开着发热管的,要是一直热着,温度就会很高.通常是热一下,又断掉,这样可以保持烤箱温度维持在你要的温度标准. 譬如你要200度,就热一下,然后断掉,再热一下,这样反复来回,就可以让烤箱保持在200度. 如果你要250度,就肯定是热很久,然后跳,再热很久. 烤箱设置: 把模具放入烤箱中层,170度烤40分钟,25分钟下火,15分钟上下火.在这个过程中要随时注意有没有烤焦,有没有冒烟.
@宁震1381：10寸的蛋糕大概进烤箱多长时间 -
梅屠19123943587…… 放进预热好的烤箱最底层,上下火,170度,烤120分钟. 戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料.由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积.戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬.戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪.但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料.
@宁震1381：烤箱烤蛋糕的时间大概是多久啊 -
梅屠19123943587…… 小烤箱可能会受热不均匀哦..一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码(因为你开门放东西会降温度的) 大概5分钟就可以了(我的36L都预热10分钟) 烤的话30-35分钟(像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟) 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 (应该是这样子的) 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底 至于你的烤箱温度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者买温度计...
@宁震1381：如何使用烤箱做蛋糕?火候如何控制?有什么特别要注意的事项? -
梅屠19123943587…… 鸡蛋蛋清即蛋黄分离,蛋黄中加入糖,用打蛋器或3根筷子打发.加一些淡奶油或牛奶.再加入一些橄榄油.蛋清中也可以加一些糖,打发,最好筷子放入可以立住. 面粉混合糖,泡发粉(好像叫这个名字,国外叫baking powder,功能是让蛋...
梅屠19123943587…… 1.烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间.2.模型烤的蛋糕重量在100g 以下,需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右,上下火同样大小;重量在100g 以上 ∼ ...
@宁震1381：请问家用烤箱烤蛋糕,烤盘是放在中间还是放在最下层?多少温度比较好?烤多久?谢谢 -
梅屠19123943587…… 放在最下层,烤蛋糕的温度可调置在200度,一般烘烤15分钟左右,你可以在烘烤的过程中,每隔几分钟观察一下,可以转动或移动一下蛋糕的位置,使之受热更均匀,当蛋糕全部热胀发起,表面微黄,就基本可以了.
@宁震1381：求教,小蛋糕要烤多久 -
梅屠19123943587…… 如果温度可以设定在200度的话,选择上下加热+风扇模式,一般18---20分钟即可...不过纸杯一定是小的,而且是在7分满左右.
@宁震1381：烤箱烤蛋糕的温度 -
梅屠19123943587…… 温度可调置在200度,一般烘烤15分钟左右,你可以在烘烤的过程中,每隔几分钟观察一下,可以转动或移动一下蛋糕的位置,使之受热更均匀,当蛋糕全部热胀发起,表面微黄,就基本可以了.
@宁震1381：用九阳电烤箱做8寸蛋糕的温度和时间是多少 -
梅屠19123943587…… 一般来说,烤8寸蛋糕戚风的也好海绵的也好,大致温度差不多以下火180左右,上火200度左右为宜.大致时间有45分钟左右即可. 在烤的时候要注意表面的着色,如果着色过快,温度还得往下调.
@宁震1381：在蛋糕放进烤箱前烤箱要调到多少度?预热几分钟? -
梅屠19123943587…… 所谓的预热只是说在蛋糕进烤箱的时候烤箱已经达到你想要的温度,并没有具体规定要预热多久的. 一般烤箱预热200度,烤15分钟即可.
@宁震1381：家用电烤箱怎么烤蛋糕 -
梅屠19123943587…… 因为烤箱不是一直开着发热管的,要是一直热着,温度就会很高.通常是热一下,又断掉,这样可以保持烤箱温度维持在你要的温度标准. 譬如你要200度,就热一下,然后断掉,再热一下,这样反复来回,就可以让烤箱保持在200度. 如果你要250度,就肯定是热很久,然后跳,再热很久. 烤箱设置: 把模具放入烤箱中层,170度烤40分钟,25分钟下火,15分钟上下火.在这个过程中要随时注意有没有烤焦,有没有冒烟.
@宁震1381：10寸的蛋糕大概进烤箱多长时间 -
梅屠19123943587…… 放进预热好的烤箱最底层,上下火,170度,烤120分钟. 戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料.由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积.戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬.戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪.但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料.
@宁震1381：烤箱烤蛋糕的时间大概是多久啊 -
梅屠19123943587…… 小烤箱可能会受热不均匀哦..一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码(因为你开门放东西会降温度的) 大概5分钟就可以了(我的36L都预热10分钟) 烤的话30-35分钟(像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟) 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 (应该是这样子的) 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底 至于你的烤箱温度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者买温度计...
@宁震1381：如何使用烤箱做蛋糕?火候如何控制?有什么特别要注意的事项? -
梅屠19123943587…… 鸡蛋蛋清即蛋黄分离,蛋黄中加入糖,用打蛋器或3根筷子打发.加一些淡奶油或牛奶.再加入一些橄榄油.蛋清中也可以加一些糖,打发,最好筷子放入可以立住. 面粉混合糖,泡发粉(好像叫这个名字,国外叫baking powder,功能是让蛋...
