烧公鸡做法全过程
@邹齐5523：求烧鸡公做法 -
雷淑17054417168…… “重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜,前些年火过一段时间,其实就是烧公鸡火锅,成菜鲜嫩肉滑,辣而不火巴,风味独特. 流传的做法有多种,我们的做法大致有两种:一、选用放养的农家土鸡公为原料,借以高压锅一步成菜,相关做法...
@邹齐5523：怎样烧公鸡好吃又营养 -
雷淑17054417168…… 可以炖着吃,具体做法如下: 主要材料:山药200克,鸡肉400克,葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克. 1、葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块.2、将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫.3、锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香放入鸡肉.4、加入清水500ML,翻炒均匀.5、倒入山药,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可.6、成品图.
@邹齐5523：做法,红烧大公鸡怎么做好吃,红烧大公鸡的家常做法 -
雷淑17054417168…… 主料草公鸡1只 辅料油适量盐适量小葱少许生姜少许大蒜少许生抽适量老抽适量料酒适量冰糖来少许干辣椒2个 步骤 红烧大公鸡的做法步骤11.大公鸡去毛洗干净,切段 红烧大公鸡的做法步骤22.开水源中灼一下去掉血水 红烧大公鸡的做法步骤33...
@邹齐5523：红烧小公鸡家常做法,正宗红烧小公鸡怎么做 -
雷淑17054417168…… 用料 小公鸡 半只 大葱 一小段切斜片 姜 三片 干辣椒 两到三个【视辣椒辣不辣】 新鲜小米椒 两个 料酒 一勺 生抽 两勺 老抽 大半勺 糖 一小勺 油 适量 熟白芝麻 或 葱花 一把 水 适量 水淀粉 适量 红烧小公鸡的做法 鸡洗净切块 不用腌锅中倒油 不用...
@邹齐5523：烧鸡公的做法 -
雷淑17054417168…… 食材准备 土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些). 制作步骤 1、葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣.桂皮砸成小块. 2、把一锅水烧开,然后把鸡块倒...
@邹齐5523：烧公鸡怎么做啊? -
雷淑17054417168…… 选用在锅中倒入大量的油,每只约重1000克的烽鸡1只,2水烧开,然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟,捞出后空干水备用,3在锅中倒入大量的油,等油微热后先将花椒、大料、桂皮等调料炒香,将鸡块倒入,开始不断翻炒.加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒,接着不断的翻炒
@邹齐5523：红烧公鸡怎么做好吃,红烧公鸡的家常做法 -
雷淑17054417168…… 红烧小公鸡的家常做法 主料 小公鸡 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 花椒 适量 草果 适量 陈皮 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用. 2.锅中放入水烧开,放入剁好的小公鸡,烫一下,捞出放入带水的盆中备用. 3.锅中放入油烧热,再放入葱、姜、蒜、辣椒爆香. 4.捞出小公鸡,倒入锅中炒至水份干掉,倒入少量的酱油上色,倒入料酒炒一炒. 5.把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮放入纱布里包好 炒好的小公鸡锅里倒入漫过小公鸡的水,放入纱布包,先用大火烧开,再转至中火烧上半小时,开盖放入盐、胡椒拌一拌就可以装盘了.
@邹齐5523：红烧小公鸡的做法步骤图,红烧小公鸡怎么做 -
雷淑17054417168…… 主料小公鸡1300克 辅料油适量盐适量老抽适量白糖适量花椒适量生姜适量 步骤 红烧小公鸡的做法步骤11.小公鸡1只收拾干净.红烧小公鸡的做法步骤22.切块,淘洗血水.红烧小公鸡的做法步骤33.下开水中淖烫.红烧小公鸡的做法步骤44.起油锅,下姜片花椒粒炒出香味.红烧小公鸡的做法步骤55.下淖烫好的鸡块.红烧小公鸡的做法步骤66.翻炒均匀.红烧小公鸡的做法步骤77.加白糖.红烧小公鸡的做法步骤88.炒拌变色.红烧小公鸡的做法步骤99.加老抽,炒拌入味.红烧小公鸡的做法步骤1010.加适量的水转入高压锅,上汽后,炖15分钟.红烧小公鸡的做法步骤1111.炖好的小公鸡,色香味俱全.
@邹齐5523：老公鸡怎么烧好吃, -
雷淑17054417168…… 可以做重庆烧鸡公 原料: 公鸡一只、辣椒、莴笋、花椒. 调味: 酱油、蚝油、葱姜蒜、盐、味精、豆瓣酱 做法: 1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出; 2、莴笋去皮切条备用; 3、炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒; 4、加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒; 5、加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块; 6、慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅;
@邹齐5523：怎样烧小公鸡好吃 -
雷淑17054417168…… 符离集烧鸡 配料: 活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…...
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@邹齐5523：老公鸡怎么烧好吃, -
雷淑17054417168…… 可以做重庆烧鸡公 原料: 公鸡一只、辣椒、莴笋、花椒. 调味: 酱油、蚝油、葱姜蒜、盐、味精、豆瓣酱 做法: 1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出; 2、莴笋去皮切条备用; 3、炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒; 4、加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒; 5、加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块; 6、慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅;
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雷淑17054417168…… 符离集烧鸡 配料: 活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…...
