烧烤的做法和配方
@温泰5950：烧烤的做法是什么 正宗烧烤配方 -
呼应15596478479…… 烧烤制作配方烧烤.直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式.有以下5种型态素烧:食物无须调味,在火上烧烤,以鱼类为多,有去腥功效 盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于鱼类及海鲜 味噌烧:一面烧烤一面涂盐与酱油.涂味噌增添风味....
@温泰5950：烧烤配方大全绝密 -
呼应15596478479…… 烤肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类.所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可.这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非...
@温泰5950：烧烤的做法 -
呼应15596478479…… 烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可; 烧烤秘方(2) 原料;孜然100克,辣椒粉80...
@温泰5950：烧烤配料及做法 -
呼应15596478479…… 原料: 羊排、洋葱、姜、蒜头; 调料: 红酒、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎. 做法: 1、羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 2、将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入; 3、将红酒、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上; 4、腌制过程中将羊排翻几次身,使腌制均匀; 5、烤前将羊排取出,拣去洋葱、姜、蒜头,再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁; 6、烤盘铺上锡纸放烤箱底层,羊排放在烤架上,刷上酱汁入预热后的烤箱中层; 7、180度烤20分钟,中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁; 8、最后再撒上些迷迭香草碎,200度10分钟即可; 9、烤制温度和时间,可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整.
@温泰5950：烧烤配方制作
呼应15596478479…… 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量. 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70-90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克...
@温泰5950：谁有烧烤的材料和配方越多越好谢谢了主要是配料
呼应15596478479…… 首先烧烤的原料要腌制:烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉...
@温泰5950：求,烧烤配方, 求特色烧烤配方!!!!!!!!!!!!!!!! -
呼应15596478479…… 羊肉串,,一般还是不加添加剂.香粉或者嫩肉粉 会导致羊肉失去原味.. 圆葱,姜.盐.鸡精.鸡蛋....... 在自己的口味调制........................ 串酱.. 蒜蓉辣酱 高丽王 海鲜酱.麻将 糖 料酒.......本人是东北人 东北人喜欢 咸鲜口............. 在就是个东西 都是在您自己的手把熟练度..... 盐埋鸽子.. 猪心 等等 在烧烤店里有很多 就看您的手艺啦
@温泰5950：哪位高手能告诉我,怎么做烧烤,主要是烧烤的配料和烧烤前肉类的处理?
呼应15596478479…… 配方 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量. 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(...
@温泰5950：急 急 本人急需烧烤详细配方和制作流程, 希望大家能够不吝赐教,谢谢 -
呼应15596478479…… 烧烤配方--猪肋排,鱼肉,焗面,牛肉,羊肉,水果,鸡翅,还有什么要求呢? 外面卖的现成酱料味道偏咸且单一,没有前,中,后味之分,看到你问,所以写下配方,好吃不好吃,豆小丹等吃过的人最清楚了 梅林或者味好美的番茄沙司5勺(...
@温泰5950：做烧烤都有什么配料 -
呼应15596478479…… 烧烤配料秘方(一)蒜味蜜汁酱 材料: 蒜头 45瓣 (切好装入约半瓶的量) 蜂蜜 适量 (约2~3杯) 作法: 准备一个一公升可密封的玻璃瓶,洗净沥乾后以吹风机将瓶身及瓶盖烘乾. 将蒜头去膜、去蒂后,再将蒜头切成二半或三半,视蒜头大...
呼应15596478479…… 烧烤制作配方烧烤.直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式.有以下5种型态素烧:食物无须调味,在火上烧烤,以鱼类为多,有去腥功效 盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于鱼类及海鲜 味噌烧:一面烧烤一面涂盐与酱油.涂味噌增添风味....
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呼应15596478479…… 烤肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类.所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可.这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非...
@温泰5950：烧烤的做法 -
呼应15596478479…… 烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可; 烧烤秘方(2) 原料;孜然100克,辣椒粉80...
@温泰5950：烧烤配料及做法 -
呼应15596478479…… 原料: 羊排、洋葱、姜、蒜头; 调料: 红酒、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎. 做法: 1、羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 2、将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入; 3、将红酒、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上; 4、腌制过程中将羊排翻几次身,使腌制均匀; 5、烤前将羊排取出,拣去洋葱、姜、蒜头,再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁; 6、烤盘铺上锡纸放烤箱底层,羊排放在烤架上,刷上酱汁入预热后的烤箱中层; 7、180度烤20分钟,中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁; 8、最后再撒上些迷迭香草碎,200度10分钟即可; 9、烤制温度和时间,可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整.
@温泰5950：烧烤配方制作
呼应15596478479…… 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量. 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70-90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克...
@温泰5950：谁有烧烤的材料和配方越多越好谢谢了主要是配料
呼应15596478479…… 首先烧烤的原料要腌制:烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉...
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@温泰5950：哪位高手能告诉我,怎么做烧烤,主要是烧烤的配料和烧烤前肉类的处理?
呼应15596478479…… 配方 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量. 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(...
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呼应15596478479…… 烧烤配方--猪肋排,鱼肉,焗面,牛肉,羊肉,水果,鸡翅,还有什么要求呢? 外面卖的现成酱料味道偏咸且单一,没有前,中,后味之分,看到你问,所以写下配方,好吃不好吃,豆小丹等吃过的人最清楚了 梅林或者味好美的番茄沙司5勺(...
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呼应15596478479…… 烧烤配料秘方(一)蒜味蜜汁酱 材料: 蒜头 45瓣 (切好装入约半瓶的量) 蜂蜜 适量 (约2~3杯) 作法: 准备一个一公升可密封的玻璃瓶,洗净沥乾后以吹风机将瓶身及瓶盖烘乾. 将蒜头去膜、去蒂后,再将蒜头切成二半或三半,视蒜头大...
