热卤摆摊图片
@寇度4488：刚开始摆摊做卤菜去什么地方好卖 -
郝顾15626077201…… 一般来说,到居民区比较集中的地方好卖.
@寇度4488：湖南长沙人喜欢吃什么 -
郝顾15626077201…… 热卤又称湘卤.以坡子街和沙河街两处的最有名,卤菜分素卤、荤卤两种,又叫“三合一”或“四合一”,就是将三种或者四种卤好的东西掺成一盘热过上来算作一份.素卤有韭菜、豆干、捆鸡、芹菜、香菜等等,荤卤有鸭寸骨、凤爪、鸭架子、鹅肠、鸭掌、卤肉、牛百叶等等 热卤是长沙里手论坛几个酒鬼朋友的最爱,常在夏夜去沙河街,要老板搬上一箱白沙啤酒,点几种卤味,来一碟拍黄瓜、花生米,“撒”得一晚上乱谈.男人们当然都是肉食动物,女孩子更喜欢清淡的素卤.街边有玻璃坛子浸的酸萝卜、红辣椒、豆壳.不但颜色喜人,而且是开胃极品,让你食欲大开.端来一碗和那卤成琥珀色油光发亮的热卤配在一起,令人想起了湖南电视男女主持人的搭配,男的厚实肥胖,女的青春靓丽.
@寇度4488：我是摆地摊的,最主要是卖鸭头,鸭脖子兔头是热卤现在想起个明字 -
郝顾15626077201…… 摆地摊要什么响亮的名字,起个好记点的,拉回头客用 我的就是尹福记烤面筋而已 还不是一遇到城管就得跑路 其实就把你卖的货写上面就行 他们是认人的 没有门头你就起上自己的姓氏 如老李鸭头卤货专卖 或简单点好味 好美味就行了 招牌只是吸引眼球而已 味道才是长久之计
@寇度4488：热卤应该怎么做? -
郝顾15626077201…… 一 卤水分为两大类:即红卤和白卤.其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的五香味(所用味料,香料基本相同).红卤,加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等)白卤,不加糖色卤制食品呈无...
@寇度4488：我是做卤菜的在超市;最近外面来了个摆摊的价格比我便宜几块;搞得我生意下降一半.我想问问怎么和他竞争 -
郝顾15626077201…… 1做的更卫生,收钱时候不要用手接触事物,戴帽子口罩2口味更好,食材更新鲜3多跟顾客交流,多回头客,贵一点其实也就那么点事4适当时候调低价格
@寇度4488：摆摊牛杂汤的做法大全 -
郝顾15626077201…… 1、牛杂的汤底料:主要有:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量. 2、牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等. 步骤:...
@寇度4488：烧卤店怎么做 -
郝顾15626077201…… 红卤汁 原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克,糖色50克,精...
@寇度4488：卤好的卤菜加热怎么加 -
郝顾15626077201…… 加热方法: 将卤菜放入到一个盘子中,四周放上水,然后锅加热,等到卤菜有热气后停止加热即可. 卤菜简介: 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜.麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱. 我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹.
@寇度4488：卤菜店的红油怎么熬制作流程 -
郝顾15626077201…… 用油卤的方法制作出来的菜品具有色泽红亮,香味浓郁、细嫩油润等特点,加之采用油卤的方法制熟时间较短,可以现卤现卖,故这种方法目前己被多家熟食企业采用.著名的熟食品牌辣妹脖客就是采用的油卤.下面,本部对油卤的方法作一简...
郝顾15626077201…… 一般来说,到居民区比较集中的地方好卖.
@寇度4488：湖南长沙人喜欢吃什么 -
郝顾15626077201…… 热卤又称湘卤.以坡子街和沙河街两处的最有名,卤菜分素卤、荤卤两种,又叫“三合一”或“四合一”,就是将三种或者四种卤好的东西掺成一盘热过上来算作一份.素卤有韭菜、豆干、捆鸡、芹菜、香菜等等,荤卤有鸭寸骨、凤爪、鸭架子、鹅肠、鸭掌、卤肉、牛百叶等等 热卤是长沙里手论坛几个酒鬼朋友的最爱,常在夏夜去沙河街,要老板搬上一箱白沙啤酒,点几种卤味,来一碟拍黄瓜、花生米,“撒”得一晚上乱谈.男人们当然都是肉食动物,女孩子更喜欢清淡的素卤.街边有玻璃坛子浸的酸萝卜、红辣椒、豆壳.不但颜色喜人,而且是开胃极品,让你食欲大开.端来一碗和那卤成琥珀色油光发亮的热卤配在一起,令人想起了湖南电视男女主持人的搭配,男的厚实肥胖,女的青春靓丽.
@寇度4488：我是摆地摊的,最主要是卖鸭头,鸭脖子兔头是热卤现在想起个明字 -
郝顾15626077201…… 摆地摊要什么响亮的名字,起个好记点的,拉回头客用 我的就是尹福记烤面筋而已 还不是一遇到城管就得跑路 其实就把你卖的货写上面就行 他们是认人的 没有门头你就起上自己的姓氏 如老李鸭头卤货专卖 或简单点好味 好美味就行了 招牌只是吸引眼球而已 味道才是长久之计
@寇度4488：热卤应该怎么做? -
郝顾15626077201…… 一 卤水分为两大类:即红卤和白卤.其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的五香味(所用味料,香料基本相同).红卤,加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等)白卤,不加糖色卤制食品呈无...
@寇度4488：我是做卤菜的在超市;最近外面来了个摆摊的价格比我便宜几块;搞得我生意下降一半.我想问问怎么和他竞争 -
郝顾15626077201…… 1做的更卫生,收钱时候不要用手接触事物,戴帽子口罩2口味更好,食材更新鲜3多跟顾客交流,多回头客,贵一点其实也就那么点事4适当时候调低价格
@寇度4488：摆摊牛杂汤的做法大全 -
郝顾15626077201…… 1、牛杂的汤底料:主要有:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量. 2、牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等. 步骤:...
@寇度4488：烧卤店怎么做 -
郝顾15626077201…… 红卤汁 原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克,糖色50克,精...
@寇度4488：卤好的卤菜加热怎么加 -
郝顾15626077201…… 加热方法: 将卤菜放入到一个盘子中,四周放上水,然后锅加热,等到卤菜有热气后停止加热即可. 卤菜简介: 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜.麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱. 我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹.
@寇度4488：卤菜店的红油怎么熬制作流程 -
郝顾15626077201…… 用油卤的方法制作出来的菜品具有色泽红亮,香味浓郁、细嫩油润等特点,加之采用油卤的方法制熟时间较短,可以现卤现卖,故这种方法目前己被多家熟食企业采用.著名的熟食品牌辣妹脖客就是采用的油卤.下面,本部对油卤的方法作一简...
