熟的牛头肉的正确吃法
@唐卫5147：煮好的牛头肉怎样做了好吃?
安平15559541421…… 凉拌、清炖、红烧均可.
@唐卫5147：煮好的牛头肉怎样做了好吃? -
安平15559541421…… 做爆炒牛头肉. 制作方法: 1. 材料:熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒 2. 把牛头肉切成薄片,越薄越好; 3. 干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段; 4. 锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味; 5. 加牛头肉料酒; 6. 翻炒; 7. 加洋葱丝盐翻炒; 8. 加酱油鸡精翻炒均匀; 9. 加胡椒粉炒均匀; 10. 关火,撒上香菜段; 11. 拌均匀出锅.
@唐卫5147：牛头肉怎么做好吃有没有味 -
安平15559541421…… 爆炒牛头肉 食材 主料 牛头 400g 干红辣椒 20g 洋葱 100g 香菜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 5g 酱油 5g 鸡精 3g 花椒粒 5g 胡椒粉 5g 步骤 1.材料:熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒 2.把牛头肉切成薄片,越薄...
@唐卫5147：凉拌牛头肉怎么做 -
安平15559541421…… 需要提前准备好的材料包括:熟牛头肉 200克、绿尖椒 1个、葱 1根、蒜 3瓣、小红椒 2个、盐 适量、酱油 1勺、醋 3勺、胡椒粉 1/3勺、香油 1/3勺. 1、第一步把原料准备好,放一旁备用. 2、牛头肉切片. 3、然后摆入盘中. 4、绿尖椒、葱蒜、小红椒均切碎,放一旁备用. 5、锅内放油加热,放入红椒,花椒面炸. 6、炸好的辣椒和绿尖椒、葱蒜一起. 7、放入酱油、醋、胡椒粉、香油、盐,用筷子拌匀. 8、拌匀后撒在牛头肉上,这样就完成了.
@唐卫5147：爆炒牛头肉的做法 -
安平15559541421…… 牛肉切成细丝(不要太厚就行了) 2 放淀粉(看牛肉的量,这个得自己把握,估计和一只香烧出来的香灰差不多) 3 放盐,一些酱油,料酒,和孜然(如果没有他,就没有特殊的香味了) 4 腌一会儿(10-20分钟) 5 起油锅(油要多,因为爆炒) 6 等油热,要非常热,一般能看到油热后特有的青烟(就是快着火了那种) 7 放牛肉下去(推荐用不沾锅)划散,炉火一定要是大火,这样1分钟左右吧看到肉色转暗了就行 8 如果喜欢放香菜的,就放些(本人比较喜欢,牛肉配香菜,无论炒菜做汤都是绝配) 9 起锅 开始吃吧,一定要乘热,牛肉嫩,香菜香,而且这里都买得到,不过切起来比较麻烦,多总结下经验,下次一定会更好.
@唐卫5147：牛头怎么烧好吃? -
安平15559541421…… 主料 牛头1个 做法 1 (1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净. . 2 (2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮. 3 (3)煮3小时左右时,骨头易抽出.热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右. 4 (4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形. 5 (5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里. 6 (6)放上醋酱油或芥茉醋酱
@唐卫5147：爆炒牛头肉怎么做如何做好吃 -
安平15559541421…… 主料熟牛头肉 :500g 红椒 :半个 洋葱 :半个 青椒 :一个 干辣椒 :三个 辅料 花椒粒 :少许 盐 :少许 孜然 :少许 料酒 :少许 老抽 :少许 具体步骤 第一步1.锅里倒入油后,爆花椒和姜丝、干辣椒,加入切好的牛头肉. 第二步2.翻炒几分钟后加入洋葱. 第三步3.加入盐,料酒,老抽继续翻炒. 第四步4.加入青椒红椒大蒜,翻炒两分钟后出锅.
@唐卫5147：煮熟的牛头肉怎么去除腥味 -
安平15559541421…… 这个是要看你要不要回勺了 如果是类似酱牛肉的吃法 直接就吃的 可以加些葱姜蒜 和药料 {[草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、]} 重新熬制一下(看牛肉煮到什么程度 如果非常嫩 牛肉热了就可以 要不就反之时间长些) 如果是回勺炒一下 可以多加些葱蒜 不要加姜 放些香叶(调料店就有卖的) 辣椒 可以更好的去腥味.
@唐卫5147：牛头闷子的做法怎么做各位大神
安平15559541421…… 爆炒牛头肉的做法步骤:1、材料:熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒2、把牛头肉切成薄片,越薄越好3、干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段4、锅里油热5成,加花椒粒干红辣椒炒出香味5、加牛头肉料酒6、翻炒7、加洋葱丝,盐翻炒8、加酱油鸡精翻炒均匀9、加胡椒粉炒均匀10、关火,撒上香菜段11、拌均匀,出锅
@唐卫5147：牛头怎么吃法? -
安平15559541421…… 干锅牛头肉这道菜我一月前在鱼庄吃的,看着奇怪吧,鱼庄吃牛头肉,其实啊这鱼庄(那店名就不说了,怕说是做广告的)是地道的新疆特色清真餐厅,菜都是以香辣为主,是新疆味道.有不少分店.这次看到有卖熟牛头肉的,就买了一公斤,...
安平15559541421…… 凉拌、清炖、红烧均可.
@唐卫5147：煮好的牛头肉怎样做了好吃? -
安平15559541421…… 做爆炒牛头肉. 制作方法: 1. 材料:熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒 2. 把牛头肉切成薄片,越薄越好; 3. 干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段; 4. 锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味; 5. 加牛头肉料酒; 6. 翻炒; 7. 加洋葱丝盐翻炒; 8. 加酱油鸡精翻炒均匀; 9. 加胡椒粉炒均匀; 10. 关火,撒上香菜段; 11. 拌均匀出锅.
@唐卫5147：牛头肉怎么做好吃有没有味 -
安平15559541421…… 爆炒牛头肉 食材 主料 牛头 400g 干红辣椒 20g 洋葱 100g 香菜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 5g 酱油 5g 鸡精 3g 花椒粒 5g 胡椒粉 5g 步骤 1.材料:熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒 2.把牛头肉切成薄片,越薄...
@唐卫5147：凉拌牛头肉怎么做 -
安平15559541421…… 需要提前准备好的材料包括:熟牛头肉 200克、绿尖椒 1个、葱 1根、蒜 3瓣、小红椒 2个、盐 适量、酱油 1勺、醋 3勺、胡椒粉 1/3勺、香油 1/3勺. 1、第一步把原料准备好,放一旁备用. 2、牛头肉切片. 3、然后摆入盘中. 4、绿尖椒、葱蒜、小红椒均切碎,放一旁备用. 5、锅内放油加热,放入红椒,花椒面炸. 6、炸好的辣椒和绿尖椒、葱蒜一起. 7、放入酱油、醋、胡椒粉、香油、盐,用筷子拌匀. 8、拌匀后撒在牛头肉上,这样就完成了.
@唐卫5147：爆炒牛头肉的做法 -
安平15559541421…… 牛肉切成细丝(不要太厚就行了) 2 放淀粉(看牛肉的量,这个得自己把握,估计和一只香烧出来的香灰差不多) 3 放盐,一些酱油,料酒,和孜然(如果没有他,就没有特殊的香味了) 4 腌一会儿(10-20分钟) 5 起油锅(油要多,因为爆炒) 6 等油热,要非常热,一般能看到油热后特有的青烟(就是快着火了那种) 7 放牛肉下去(推荐用不沾锅)划散,炉火一定要是大火,这样1分钟左右吧看到肉色转暗了就行 8 如果喜欢放香菜的,就放些(本人比较喜欢,牛肉配香菜,无论炒菜做汤都是绝配) 9 起锅 开始吃吧,一定要乘热,牛肉嫩,香菜香,而且这里都买得到,不过切起来比较麻烦,多总结下经验,下次一定会更好.
@唐卫5147：牛头怎么烧好吃? -
安平15559541421…… 主料 牛头1个 做法 1 (1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净. . 2 (2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮. 3 (3)煮3小时左右时,骨头易抽出.热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右. 4 (4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形. 5 (5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里. 6 (6)放上醋酱油或芥茉醋酱
@唐卫5147：爆炒牛头肉怎么做如何做好吃 -
安平15559541421…… 主料熟牛头肉 :500g 红椒 :半个 洋葱 :半个 青椒 :一个 干辣椒 :三个 辅料 花椒粒 :少许 盐 :少许 孜然 :少许 料酒 :少许 老抽 :少许 具体步骤 第一步1.锅里倒入油后,爆花椒和姜丝、干辣椒,加入切好的牛头肉. 第二步2.翻炒几分钟后加入洋葱. 第三步3.加入盐,料酒,老抽继续翻炒. 第四步4.加入青椒红椒大蒜,翻炒两分钟后出锅.
@唐卫5147：煮熟的牛头肉怎么去除腥味 -
安平15559541421…… 这个是要看你要不要回勺了 如果是类似酱牛肉的吃法 直接就吃的 可以加些葱姜蒜 和药料 {[草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、]} 重新熬制一下(看牛肉煮到什么程度 如果非常嫩 牛肉热了就可以 要不就反之时间长些) 如果是回勺炒一下 可以多加些葱蒜 不要加姜 放些香叶(调料店就有卖的) 辣椒 可以更好的去腥味.
@唐卫5147：牛头闷子的做法怎么做各位大神
安平15559541421…… 爆炒牛头肉的做法步骤:1、材料:熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒2、把牛头肉切成薄片,越薄越好3、干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段4、锅里油热5成,加花椒粒干红辣椒炒出香味5、加牛头肉料酒6、翻炒7、加洋葱丝,盐翻炒8、加酱油鸡精翻炒均匀9、加胡椒粉炒均匀10、关火,撒上香菜段11、拌均匀,出锅
@唐卫5147：牛头怎么吃法? -
安平15559541421…… 干锅牛头肉这道菜我一月前在鱼庄吃的,看着奇怪吧,鱼庄吃牛头肉,其实啊这鱼庄(那店名就不说了,怕说是做广告的)是地道的新疆特色清真餐厅,菜都是以香辣为主,是新疆味道.有不少分店.这次看到有卖熟牛头肉的,就买了一公斤,...
