熟黑芝麻发霉的味道

@佴科955:新买的黑芝麻为什么一股发霉的味道 -
邹褚13248328488…… 不会是染色的芝麻吧

@佴科955:生黑芝麻有点霉味,炒熟以后能吃吗? -
邹褚13248328488…… 发霉变质的食品是不能吃的了,吃了很容易食物中毒. 1、发霉食物中的霉菌能产生毒素,有很强的致癌作用.并且,不同的霉菌毒素的毒性作用不同,有的会对肝脏、肾脏造成损伤,有的能引起神经系统的症状,有的能导致皮肤炎症.就拿在我们生活中比较常见的黄曲霉素来说,此毒素导致肝癌的能力比致癌物二甲基亚硝胺强数十倍. 2、给发霉的大米或其他五谷杂粮除毒,可以用加水搓洗、加碱或用高压锅煮饭的方法.将大米用碱面水浸泡后,再用水认真漂洗,就可以除掉黄曲霉毒素.另外,高温也可以使黄曲霉毒素分解,所以用高压锅做米饭,就可以除掉大部分的致癌物质.

@佴科955:超市里买的黑芝麻有发霉的味怎么办
邹褚13248328488…… 属于质量问题的在一个星期内凭小票和商品到该超市退换货

@佴科955:黑芝麻变质了吗 -
邹褚13248328488…… 芝麻如果是熟的,保存的好包装没有破损,还是能放一定时间的.就像炒熟的花生一样.你闻一下味道,如果没有霉味、油味或是其他异味,估计是没坏.用的时候可以再用微波炉热一下.

@佴科955:生的黑芝麻闻着有霉味能吃吗? -
邹褚13248328488…… 不能.霉变的食物都不可以吃,会造成食物中毒. 发霉、霉变是较为常见的食品问题,是食品变质的外观表现.茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用. 造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖.众所周知,微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强,而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件.当处于氧气和水分适宜的环境中时,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,因而导致食品出现霉变现象. 霉变中毒没有特殊疗法.治疗原则是采取急救措施和对症治疗.急救措施是催吐、洗胃、导泻,以减少毒素的吸收.对症治疗主要是补液,纠正胃肠炎症状和神经系统症状.

@佴科955:为什么黑芝麻炒熟后有一股很刺鼻的味道? -
邹褚13248328488…… 芝麻本身就有很多的油份 ..炒的过程中 油焦了的味道 和烧焦味是一样的..不过 只要量不多 就不上火

@佴科955:请问:黑芝麻吃起来稍有霉味,而且一搓起皮是怎么回事?这样的黑芝麻能吃吗? -
邹褚13248328488…… 表吃了!身体最重要

@佴科955:在超市花4.6元买了一小包熟黑芝麻,回家打开一股味,打豆浆也有这味,而且还难喝,打了点芝麻盐 一 -
邹褚13248328488…… 估计是芝麻霉变,不要食用

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