熬肉皮冻一斤肉皮几斤水
@蒲泉1065：做猪肉皮冻,是纯的一斤皮要叫多少水呢 -
宁贤18096182427…… 可以的,煮化了放凉就行了
@蒲泉1065：制作皮冻不放食用明胶时水和肉皮的比例多少为最好 -
宁贤18096182427…… 制作皮冻,不添加明胶,皮与水的比例1:2-3为宜,使用TMR-812魔芋粉可提高皮冻抗融型.
@蒲泉1065：肉皮冻子怎么做啊 -
宁贤18096182427…… 先把肉皮洗净,把肥膘刮净,再煮半个小时,晾凉即可---
@蒲泉1065：谁知道肉皮冻的做法吗?
宁贤18096182427…… 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将煮透的肉皮中加入青豆、胡萝卜丁、花生一同调好口味后倒入冰盆里成形. (3)待冷却...
@蒲泉1065：求肉皮冻子的做法
宁贤18096182427…… 首先要将购来的肉皮、火腿、肘子温水浸泡,去除污迹杂毛,刮去肥膘,多次用碱水揉搓冲涮,而后肉皮切成细丝,连同提味的火腿、肘子等一起装盆.加放调料和料袋(盐、味精、葱、姜、花椒、大料),以两倍的清水,煮2~3 小时,然后,撤去调料和料袋,用纱布滤出清汁,撇去浮油,倒入无油迹水痕的盆中,凝固后就是晶莹透明,沽白如玉的水晶肉皮冻. 若将洁净的肉皮切丝,投放盐、醋、酱油、辣椒水(煮取),熬成粘稠汁液,冷却后就是红色的酸辣皮冻
@蒲泉1065：用豆浆机如何熬皮冻 -
宁贤18096182427…… 以下为用豆浆机熬皮冻的方法:1、将肉皮取出洗干净,放入凉水锅中煮开后再煮3分钟.2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去,肉皮要片一块从锅里捞一块,因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了.3、将片好的肉皮再...
@蒲泉1065：肉皮冻怎么做
宁贤18096182427…… 肉皮冻做法 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将...
@蒲泉1065：怎样用豆浆机做皮冻 -
宁贤18096182427…… 具体做法: 1、将肉皮取出洗干净,放入凉水锅中煮开后再煮3分钟; 2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去,肉皮要片一块从锅里捞一块,因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了; 3、将片好的肉皮再换一锅清水放一勺...
@蒲泉1065：猪皮有几种做法 -
宁贤18096182427…… 最佳答案: 凉拌肉皮丝 主料: 猪肉皮 250克 调料: 辣椒油 15克 酱油 8克 白砂糖 10克 大蒜(白皮) 15克盐 5克 味精 3克 香油 8克 各适量1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟,捞出晾凉切3厘米长细丝,上碟; 2. 大蒜切细末;3. 将辣椒...
@蒲泉1065：几道简单一点的菜的做法我11岁,快要过生日了我想自己做一点菜
宁贤18096182427…… 这位小朋友很值得表扬哦,我家儿子都12岁了,就知道吃,哪里会想到自己做,要是... 失去了肉皮冻的特色风味.( 香辣泥鳅 ·原 料: 泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大...
宁贤18096182427…… 可以的,煮化了放凉就行了
@蒲泉1065：制作皮冻不放食用明胶时水和肉皮的比例多少为最好 -
宁贤18096182427…… 制作皮冻,不添加明胶,皮与水的比例1:2-3为宜,使用TMR-812魔芋粉可提高皮冻抗融型.
@蒲泉1065：肉皮冻子怎么做啊 -
宁贤18096182427…… 先把肉皮洗净,把肥膘刮净,再煮半个小时,晾凉即可---
@蒲泉1065：谁知道肉皮冻的做法吗?
宁贤18096182427…… 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将煮透的肉皮中加入青豆、胡萝卜丁、花生一同调好口味后倒入冰盆里成形. (3)待冷却...
@蒲泉1065：求肉皮冻子的做法
宁贤18096182427…… 首先要将购来的肉皮、火腿、肘子温水浸泡,去除污迹杂毛,刮去肥膘,多次用碱水揉搓冲涮,而后肉皮切成细丝,连同提味的火腿、肘子等一起装盆.加放调料和料袋(盐、味精、葱、姜、花椒、大料),以两倍的清水,煮2~3 小时,然后,撤去调料和料袋,用纱布滤出清汁,撇去浮油,倒入无油迹水痕的盆中,凝固后就是晶莹透明,沽白如玉的水晶肉皮冻. 若将洁净的肉皮切丝,投放盐、醋、酱油、辣椒水(煮取),熬成粘稠汁液,冷却后就是红色的酸辣皮冻
@蒲泉1065：用豆浆机如何熬皮冻 -
宁贤18096182427…… 以下为用豆浆机熬皮冻的方法:1、将肉皮取出洗干净,放入凉水锅中煮开后再煮3分钟.2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去,肉皮要片一块从锅里捞一块,因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了.3、将片好的肉皮再...
@蒲泉1065：肉皮冻怎么做
宁贤18096182427…… 肉皮冻做法 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将...
@蒲泉1065：怎样用豆浆机做皮冻 -
宁贤18096182427…… 具体做法: 1、将肉皮取出洗干净,放入凉水锅中煮开后再煮3分钟; 2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去,肉皮要片一块从锅里捞一块,因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了; 3、将片好的肉皮再换一锅清水放一勺...
@蒲泉1065：猪皮有几种做法 -
宁贤18096182427…… 最佳答案: 凉拌肉皮丝 主料: 猪肉皮 250克 调料: 辣椒油 15克 酱油 8克 白砂糖 10克 大蒜(白皮) 15克盐 5克 味精 3克 香油 8克 各适量1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟,捞出晾凉切3厘米长细丝,上碟; 2. 大蒜切细末;3. 将辣椒...
@蒲泉1065：几道简单一点的菜的做法我11岁,快要过生日了我想自己做一点菜
宁贤18096182427…… 这位小朋友很值得表扬哦,我家儿子都12岁了,就知道吃,哪里会想到自己做,要是... 失去了肉皮冻的特色风味.( 香辣泥鳅 ·原 料: 泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大...
