爆炒小黄瓜高干
@陆眉4451：晒干的黄瓜怎么炒好吃 -
瞿学15749847156…… 黄瓜干炒鸡条 原料:净仔公鸡1只(约750克) 水发龙筋黄瓜干150克 青红椒30克 桂林辣酱8克 葱段15克 红油、花椒油各20克 精盐3克 鲜味汁5克 鸡精4克 五香粉1克 高汤150克 香油5克 色拉油少许 制法: 1.净仔公鸡放入沸水锅中,氽约3分钟...
@陆眉4451：黄瓜怎么炒才好吃? -
瞿学15749847156…… 材料 小黄瓜1200克,盐40克,酱油200ML,香醋少许,白糖120克,生姜,大蒜,干红辣椒,青杭椒,草果,桂皮(以上配料用量可根据自己需要做相应的调整) 做法1、小黄瓜先用清水浸泡半小时,再用清水洗净沥干水分备用.2、沥干水份...
@陆眉4451：快炒黄瓜片怎么做? -
瞿学15749847156…… 快炒黄瓜片的主料:黄瓜300克 快炒黄瓜片的调料:色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,芝麻5克,香油5克 快炒黄瓜片的做法:1. 小黄瓜洗净,切成0.3厘米厚的薄片;2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后,洗去盐分,沥干;3. 锅中放油烧热,放入葱花、蒜泥、芝麻炒香;4. 再淋入小黄瓜,用武火快炒几分钟,最后淋上麻油调味即可.
@陆眉4451：黄瓜怎样炒又脆又好吃 -
瞿学15749847156…… 用料 黄瓜 1根 盐 1大匙+1/3小匙 糖 1大匙 干辣椒碎 1/2大匙 香脆炒黄瓜的做法 黄瓜切片提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可 小贴士1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来,这样会使瓜片脆爽可口,咬上去更有口感. 2.因为之前已经用盐腌制过,所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了. 3.如果喜欢吃花椒的同学,爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油,味道更丰富.
@陆眉4451：黄瓜怎么炒好吃 8步做出口感清脆的小炒黄瓜片 -
瞿学15749847156…… 1.黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用.2.猪肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片.3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟.4.热锅倒油,滑散肉片.5.加入小米椒、蒜片,爆香.6.倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味.7.关火,淋入少许香油即可.
@陆眉4451：脆炒黄瓜丁的做法 -
瞿学15749847156…… 主料 黄瓜2根 调料 食盐3克 酱油2大勺 香油5克 蒜泥1大勺 辣椒油1大勺 花椒粉 少许 白糖2克 小葱5克 香脆黄瓜丁的做法1.将黄瓜洗干净,横着切成1—1.5厘米厚的圆片,每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁2.将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上...
@陆眉4451：快炒黄瓜片要怎么做?
瞿学15749847156…… 材料:黄瓜300克,色拉油25克,盐10克,大葱 10克,大蒜(白皮)5克,芝麻5克,香油5克. 做法:1. 小黄瓜洗净,切成0.3厘米厚的薄片. 2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后,洗去盐 分,沥干. 3. 锅中放油烧热,放入葱花、蒜泥、芝麻 炒香. 4. 再放入小黄瓜,用武火快炒几分钟,最后 淋上麻油调味即可.
@陆眉4451：炒青瓜怎么做 -
瞿学15749847156…… 食材 主料 青瓜500g 辅料 盐 适量 米醋1/3勺 生抽 适量 蒜 适量 食用油 适量 步骤1.青瓜洗净切片.2.蒜切蒜米备用.3.青瓜放入容器里放少许盐和几滴米醋略腌.4.锅里放油小火爆香蒜米.5.将青瓜腌制出来的水份滤去,入锅翻炒.6.待青瓜炒变色调入适量生抽炒匀即可上碟.
@陆眉4451：蒜泥炒小黄瓜怎么做? -
瞿学15749847156…… 材料:小黄瓜 蒜泥各适量 调料:色拉油盐 鸡精各少许 做法:1、小黄瓜洗净,用剪刀剪去根部,炒锅中放入少许色拉油和蒜泥爆香. 2、把处理干净的小黄瓜倒入炒锅中快速的翻炒,全程开大火时间约一分钟左右,起锅前放入少许盐和鸡精即可装盘.小贴士: 1、小黄瓜本来是生的就可以吃的蔬菜,炒的时候用大火翻炒几下就可以.时间长了黄瓜就会毁软塌塌的口感.2、此款蔬菜口感脆脆的,比较爽口,很适合做家宴的小炒菜.
@陆眉4451：炝炒黄瓜条的做法,炝炒黄瓜条怎么做好吃,炝炒 -
瞿学15749847156…… 炝黄瓜的做法 1. 准备好所用食材,黄瓜、干红椒、大葱去皮洗净,拿一小碗放入生抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、陈醋,加入少量清水化开搅匀调碗汁备用 2. 黄瓜横向切一刀(这样切是为了下一部纵向更好切,也能切直)再纵向从中间切开成两条 3. 把切好的黄瓜每一份再分别从中间切开,成四条 4. 用刀片去中旬的黄瓜籽 5. 切成大小一致的小段,蒜切片,干红椒剪成小块 6. 炒锅加热,倒入2小勺油,先放花椒用小火慢慢炒出香味,至花椒变色捞出不要(不喜欢吃到花椒的感觉) 7. 放入干红椒、蒜片爆出香味 8. 这时候关小火,把调好的碗汁搅匀倒入锅中,用锅铲慢慢搅至碗汁充分化开 9. 倒入黄瓜条,大火快速煸炒入味就可以出锅了
瞿学15749847156…… 黄瓜干炒鸡条 原料:净仔公鸡1只(约750克) 水发龙筋黄瓜干150克 青红椒30克 桂林辣酱8克 葱段15克 红油、花椒油各20克 精盐3克 鲜味汁5克 鸡精4克 五香粉1克 高汤150克 香油5克 色拉油少许 制法: 1.净仔公鸡放入沸水锅中,氽约3分钟...
@陆眉4451：黄瓜怎么炒才好吃? -
瞿学15749847156…… 材料 小黄瓜1200克,盐40克,酱油200ML,香醋少许,白糖120克,生姜,大蒜,干红辣椒,青杭椒,草果,桂皮(以上配料用量可根据自己需要做相应的调整) 做法1、小黄瓜先用清水浸泡半小时,再用清水洗净沥干水分备用.2、沥干水份...
@陆眉4451：快炒黄瓜片怎么做? -
瞿学15749847156…… 快炒黄瓜片的主料:黄瓜300克 快炒黄瓜片的调料:色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,芝麻5克,香油5克 快炒黄瓜片的做法:1. 小黄瓜洗净,切成0.3厘米厚的薄片;2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后,洗去盐分,沥干;3. 锅中放油烧热,放入葱花、蒜泥、芝麻炒香;4. 再淋入小黄瓜,用武火快炒几分钟,最后淋上麻油调味即可.
@陆眉4451：黄瓜怎样炒又脆又好吃 -
瞿学15749847156…… 用料 黄瓜 1根 盐 1大匙+1/3小匙 糖 1大匙 干辣椒碎 1/2大匙 香脆炒黄瓜的做法 黄瓜切片提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可 小贴士1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来,这样会使瓜片脆爽可口,咬上去更有口感. 2.因为之前已经用盐腌制过,所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了. 3.如果喜欢吃花椒的同学,爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油,味道更丰富.
@陆眉4451：黄瓜怎么炒好吃 8步做出口感清脆的小炒黄瓜片 -
瞿学15749847156…… 1.黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用.2.猪肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片.3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟.4.热锅倒油,滑散肉片.5.加入小米椒、蒜片,爆香.6.倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味.7.关火,淋入少许香油即可.
@陆眉4451：脆炒黄瓜丁的做法 -
瞿学15749847156…… 主料 黄瓜2根 调料 食盐3克 酱油2大勺 香油5克 蒜泥1大勺 辣椒油1大勺 花椒粉 少许 白糖2克 小葱5克 香脆黄瓜丁的做法1.将黄瓜洗干净,横着切成1—1.5厘米厚的圆片,每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁2.将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上...
@陆眉4451：快炒黄瓜片要怎么做?
瞿学15749847156…… 材料:黄瓜300克,色拉油25克,盐10克,大葱 10克,大蒜(白皮)5克,芝麻5克,香油5克. 做法:1. 小黄瓜洗净,切成0.3厘米厚的薄片. 2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后,洗去盐 分,沥干. 3. 锅中放油烧热,放入葱花、蒜泥、芝麻 炒香. 4. 再放入小黄瓜,用武火快炒几分钟,最后 淋上麻油调味即可.
@陆眉4451：炒青瓜怎么做 -
瞿学15749847156…… 食材 主料 青瓜500g 辅料 盐 适量 米醋1/3勺 生抽 适量 蒜 适量 食用油 适量 步骤1.青瓜洗净切片.2.蒜切蒜米备用.3.青瓜放入容器里放少许盐和几滴米醋略腌.4.锅里放油小火爆香蒜米.5.将青瓜腌制出来的水份滤去,入锅翻炒.6.待青瓜炒变色调入适量生抽炒匀即可上碟.
@陆眉4451：蒜泥炒小黄瓜怎么做? -
瞿学15749847156…… 材料:小黄瓜 蒜泥各适量 调料:色拉油盐 鸡精各少许 做法:1、小黄瓜洗净,用剪刀剪去根部,炒锅中放入少许色拉油和蒜泥爆香. 2、把处理干净的小黄瓜倒入炒锅中快速的翻炒,全程开大火时间约一分钟左右,起锅前放入少许盐和鸡精即可装盘.小贴士: 1、小黄瓜本来是生的就可以吃的蔬菜,炒的时候用大火翻炒几下就可以.时间长了黄瓜就会毁软塌塌的口感.2、此款蔬菜口感脆脆的,比较爽口,很适合做家宴的小炒菜.
@陆眉4451：炝炒黄瓜条的做法,炝炒黄瓜条怎么做好吃,炝炒 -
瞿学15749847156…… 炝黄瓜的做法 1. 准备好所用食材,黄瓜、干红椒、大葱去皮洗净,拿一小碗放入生抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、陈醋,加入少量清水化开搅匀调碗汁备用 2. 黄瓜横向切一刀(这样切是为了下一部纵向更好切,也能切直)再纵向从中间切开成两条 3. 把切好的黄瓜每一份再分别从中间切开,成四条 4. 用刀片去中旬的黄瓜籽 5. 切成大小一致的小段,蒜切片,干红椒剪成小块 6. 炒锅加热,倒入2小勺油,先放花椒用小火慢慢炒出香味,至花椒变色捞出不要(不喜欢吃到花椒的感觉) 7. 放入干红椒、蒜片爆出香味 8. 这时候关小火,把调好的碗汁搅匀倒入锅中,用锅铲慢慢搅至碗汁充分化开 9. 倒入黄瓜条,大火快速煸炒入味就可以出锅了
