爆炒小龙虾详细教程
@樊师5077：做法,爆炒小龙虾怎么做好吃,爆炒小龙虾的家常做法 -
卫滢18389829218…… 步骤 1.小龙虾去头去泥肠洗净备用,后热锅倒油等油温到7成热下姜,炒出香味,放小龙虾爆炒,放料酒,放生抽,放老抽,放糖,胡椒粉,烧至汤差不多时放鸡精起锅,撒上葱花 爆炒小龙虾的做法步骤22.热锅倒油,等油温到7成热时放入姜,煸炒出香味时放入小龙虾 爆炒小龙虾的做法步骤33.等小龙虾炒至完全变色,倒入料酒要多放,因为不放水,再放酱油白糖,等汤汁差不多时放鸡精出锅,撒上葱花就可以了
@樊师5077：爆炒小龙虾的家常做法大全怎么做好 -
卫滢18389829218…… 准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 ps:活龙虾的尾部必须稍微卷起,假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃.一般龙虾的肉比海螯虾的干.烧熟后龙虾会变红. 主料 龙虾 400g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 5g 步骤 从早市...
@樊师5077：爆炒小龙虾怎么作 -
卫滢18389829218…… 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精; 烧法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅. 接下来还等什么,趁热来个手抓龙虾啊,虾美汁浓,麻辣鲜香,让你一吃忘不了.
@樊师5077：爆炒龙虾的做法 -
卫滢18389829218…… 1 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须 2 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出 3 葱白洗净切成葱花.大蒜去根部洗净切成片.干姜刮皮洗净切成丝.干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 4 大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸.当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动.当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味 5 将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟 6 加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可
@樊师5077：家炒小龙虾怎么做 -
卫滢18389829218…… 食材主料 小龙虾1斤 辅料 姜 适量 蒜头 适量 油 适量 盐 适量 辣豆瓣酱 适量 步骤 1.小龙虾洗干净 2.开水烫熟 3.姜蒜炒香 4.再放小龙虾,加盐,豆瓣酱一起炒 5.熟了入味了就可装盘了.
@樊师5077：龙虾肉要怎么炒才好吃 -
卫滢18389829218…… 主料 小龙虾 黄瓜 老干妈 姜 蒜 爆炒小龙虾肉的做法步骤 1. 我是从超市里买的小龙虾肉,没有头~ 2. 姜,蒜备用 3. 黄瓜备用 4. 准备花椒,干辣椒 5. 热油爆表花椒辣椒和姜蒜,老干妈,再加入小龙虾后,放入酱油,出锅前加入黄瓜块 6. 热气腾腾就完成了
@樊师5077：怎么炒小龙虾好吃窍门 -
卫滢18389829218…… 爆炒香辣小龙虾的做法步骤:1 1先准备好配料,姜切片,蒜拍一下.爆炒香辣小龙虾的做法步骤:2 2干辣椒剪成半节备用.爆炒香辣小龙虾的做法步骤:3 3先把小龙虾尾巴那里的肠子拉出来丢了,接着把头摘掉.用牙刷把肚子刷干净.最后用清水...
@樊师5077：本人想自己炒龙虾吃,谁知道要什么调料 -
卫滢18389829218…… 炒龙虾 材料 主料:新鲜龙虾, 辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水+鸡精) 做法 1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身+尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉.葱、姜切丝,蒜切片. 2、把钳用刀背拍拍碎壳,撒薯粉在已切好的虾块上,在虾肉露出的部分多撒点. 3、烧热锅,加多油,烧热,加龙虾块,炸至变色. 4、盛出虾块,倒出多余的油了,留少部分,烧热,下姜、蒜,炒出香味,加龙虾,料酒,微炒.加入高汤,盖锅盖,焖3-5分钟.加酱油(少),蚝油,糖,葱,翻炒几下,试味,最后加生粉,打芡
@樊师5077：炒龙虾的做法? -
卫滢18389829218…… 小龙虾一斤青尖椒二两油辣椒两大匙花椒粉一匙咖喱粉一匙香葱半两老姜一块独蒜两个料酒三大匙美极鲜味汁三大匙盐鸡精适量做法:1将小龙虾头部的壳,再从尾部抽去泥肠整理干净后放一大匙盐搓揉两分钟用清水反复清洗后沥干水分2在洗净的小龙虾中放入料酒、盐,拌匀码味二十分钟青尖椒切圈老姜切片蒜切细粒香葱切段3锅中放油烧至五成热,下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉用小火炒一分钟4将小龙虾的腌汁滗去后下锅改大火炒一分钟5再放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟6加半杯水或汤,加盖用大火烧沸后改小火慢烧7烧至汤汁将干时放入鸡精翻炒匀后改大火收干汤汁8起锅装盘即可上桌
@樊师5077：爆炒龙虾怎么做才好吃 -
卫滢18389829218…… 爆炒龙虾的做法步骤1 1.准备龙虾一包(我买的超市冰冻的,一包大概35左右)反复洗净,去虾线,懒人可以忽略去虾线这个步骤2 2.切好葱姜蒜(我家没葱了,所以没用葱,我比较懒)准备好干辣椒3 3.热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右,加入干辣椒4 4.放入葱姜蒜干辣椒爆香,加入豆瓣酱,大概两勺(我一般用郫县豆瓣酱)炒出红油5 5.改大火加入龙虾爆炒,加入黄酒5毫升,(我用的白酒)加入老抽10毫升左右,耗油10毫升左右,盐8克,糖5克(糖盐根据感觉就好)6 6.加啤酒1/3罐(品牌不限)加啤酒去腥效果明显,而且最后不会有啤酒味7 7.小火熬5分钟,大火收汁,一定要将汁基本收净
卫滢18389829218…… 步骤 1.小龙虾去头去泥肠洗净备用,后热锅倒油等油温到7成热下姜,炒出香味,放小龙虾爆炒,放料酒,放生抽,放老抽,放糖,胡椒粉,烧至汤差不多时放鸡精起锅,撒上葱花 爆炒小龙虾的做法步骤22.热锅倒油,等油温到7成热时放入姜,煸炒出香味时放入小龙虾 爆炒小龙虾的做法步骤33.等小龙虾炒至完全变色,倒入料酒要多放,因为不放水,再放酱油白糖,等汤汁差不多时放鸡精出锅,撒上葱花就可以了
@樊师5077：爆炒小龙虾的家常做法大全怎么做好 -
卫滢18389829218…… 准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 ps:活龙虾的尾部必须稍微卷起,假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃.一般龙虾的肉比海螯虾的干.烧熟后龙虾会变红. 主料 龙虾 400g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 5g 步骤 从早市...
@樊师5077：爆炒小龙虾怎么作 -
卫滢18389829218…… 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精; 烧法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅. 接下来还等什么,趁热来个手抓龙虾啊,虾美汁浓,麻辣鲜香,让你一吃忘不了.
@樊师5077：爆炒龙虾的做法 -
卫滢18389829218…… 1 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须 2 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出 3 葱白洗净切成葱花.大蒜去根部洗净切成片.干姜刮皮洗净切成丝.干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 4 大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸.当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动.当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味 5 将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟 6 加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可
@樊师5077：家炒小龙虾怎么做 -
卫滢18389829218…… 食材主料 小龙虾1斤 辅料 姜 适量 蒜头 适量 油 适量 盐 适量 辣豆瓣酱 适量 步骤 1.小龙虾洗干净 2.开水烫熟 3.姜蒜炒香 4.再放小龙虾,加盐,豆瓣酱一起炒 5.熟了入味了就可装盘了.
@樊师5077：龙虾肉要怎么炒才好吃 -
卫滢18389829218…… 主料 小龙虾 黄瓜 老干妈 姜 蒜 爆炒小龙虾肉的做法步骤 1. 我是从超市里买的小龙虾肉,没有头~ 2. 姜,蒜备用 3. 黄瓜备用 4. 准备花椒,干辣椒 5. 热油爆表花椒辣椒和姜蒜,老干妈,再加入小龙虾后,放入酱油,出锅前加入黄瓜块 6. 热气腾腾就完成了
@樊师5077：怎么炒小龙虾好吃窍门 -
卫滢18389829218…… 爆炒香辣小龙虾的做法步骤:1 1先准备好配料,姜切片,蒜拍一下.爆炒香辣小龙虾的做法步骤:2 2干辣椒剪成半节备用.爆炒香辣小龙虾的做法步骤:3 3先把小龙虾尾巴那里的肠子拉出来丢了,接着把头摘掉.用牙刷把肚子刷干净.最后用清水...
@樊师5077：本人想自己炒龙虾吃,谁知道要什么调料 -
卫滢18389829218…… 炒龙虾 材料 主料:新鲜龙虾, 辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水+鸡精) 做法 1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身+尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉.葱、姜切丝,蒜切片. 2、把钳用刀背拍拍碎壳,撒薯粉在已切好的虾块上,在虾肉露出的部分多撒点. 3、烧热锅,加多油,烧热,加龙虾块,炸至变色. 4、盛出虾块,倒出多余的油了,留少部分,烧热,下姜、蒜,炒出香味,加龙虾,料酒,微炒.加入高汤,盖锅盖,焖3-5分钟.加酱油(少),蚝油,糖,葱,翻炒几下,试味,最后加生粉,打芡
@樊师5077：炒龙虾的做法? -
卫滢18389829218…… 小龙虾一斤青尖椒二两油辣椒两大匙花椒粉一匙咖喱粉一匙香葱半两老姜一块独蒜两个料酒三大匙美极鲜味汁三大匙盐鸡精适量做法:1将小龙虾头部的壳,再从尾部抽去泥肠整理干净后放一大匙盐搓揉两分钟用清水反复清洗后沥干水分2在洗净的小龙虾中放入料酒、盐,拌匀码味二十分钟青尖椒切圈老姜切片蒜切细粒香葱切段3锅中放油烧至五成热,下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉用小火炒一分钟4将小龙虾的腌汁滗去后下锅改大火炒一分钟5再放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟6加半杯水或汤,加盖用大火烧沸后改小火慢烧7烧至汤汁将干时放入鸡精翻炒匀后改大火收干汤汁8起锅装盘即可上桌
@樊师5077：爆炒龙虾怎么做才好吃 -
卫滢18389829218…… 爆炒龙虾的做法步骤1 1.准备龙虾一包(我买的超市冰冻的,一包大概35左右)反复洗净,去虾线,懒人可以忽略去虾线这个步骤2 2.切好葱姜蒜(我家没葱了,所以没用葱,我比较懒)准备好干辣椒3 3.热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右,加入干辣椒4 4.放入葱姜蒜干辣椒爆香,加入豆瓣酱,大概两勺(我一般用郫县豆瓣酱)炒出红油5 5.改大火加入龙虾爆炒,加入黄酒5毫升,(我用的白酒)加入老抽10毫升左右,耗油10毫升左右,盐8克,糖5克(糖盐根据感觉就好)6 6.加啤酒1/3罐(品牌不限)加啤酒去腥效果明显,而且最后不会有啤酒味7 7.小火熬5分钟,大火收汁,一定要将汁基本收净
