爆炒鸡肉怎么炒好吃又嫩
@滕甘2809：鸡肉要怎么炒才会嫩? -
何咳18843876978…… 把鸡肉切成片,放入少许淀粉,酱油腌约十分钟,放到油锅里先过一下,时间不要太长,差不多三分钟.捞出来,在在锅里放你要炒的其它菜,等别的菜炒的差不多时在把鸡肉放到锅里,这样鸡肉就会比较嫩.我不能保证会和鱼肉一样,而且效果如何还要看你自己会不会掌握时间了,不过多做几次就好了把鸡肉浸在冰水中待它冷却 这样可以使鸡肉有弹性而且嫩或者抓淀粉也可以
@滕甘2809：怎样炒鸡肉嫩 -
何咳18843876978…… 1、鸡胸肉切薄片,上浆: 做鸡丁、鸡片操作起来都很好吃,但有时候我们炒出来的肉总是很感,没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味,其实秘诀就在上浆上. 步骤一,入味吸水: 首先把切好的鸡肉片里放盐,酱油,味精,胡椒,并加...
@滕甘2809：如何炒出又香又滑有嫩的鸡肉 -
何咳18843876978…… (百事小熊)老鸡肉用猛火炖煮,肉质较硬不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,在进行料理,肉质就会变得鲜嫩了.另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理,啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩,而且成品味道纯正,鲜嫩可口.有...
@滕甘2809：怎样炒鸡肉才好吃窍门 -
何咳18843876978…… 大多数人都喜欢吃鸡肉,鸡肉营养丰富,味甘性温,能温中补脾,益气养血,补肾益精.是很好的强身健体的滋补美味.鸡肉烹饪的方法也各种各样,炖汤、煎炸、炒制都可以.但是鸡肉有一个缺点就是,由于鸡肉是白肉,本身肥肉较少,在做...
@滕甘2809：鸡肉怎么做才比较鲜嫩
何咳18843876978…… 1、水在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还要加入适量水.拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩.2、淀粉淀粉是做肉类食物时,出现率...
@滕甘2809：怎样炒鸡肉才好吃? -
何咳18843876978…… 私家菜.鸡切块焯水沥干,锅放猪油色拉油,葱姜八角爆锅,下鸡块煸炒断生入老抽着色,米醋少许.加沸水淹没鸡块中火炖至鸡脚大筋断开为熟,加盐,白胡椒粉,味精!收汁装盘!记住,鸡肉质本身含盐,调味时慎重!
@滕甘2809：好吃的的炒鸡怎么做 -
何咳18843876978…… 炒鸡 鸡300克,干辣椒50克,花椒粒1汤匙,葱15克,姜15克,蒜15克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,盐、味精、香油适量. 1、把鸡洗净,剁成小块;把干辣椒剪成段;葱切成段,姜拍成块、蒜切片. 2、把鸡块用绍酒、糖、盐、葱段...
@滕甘2809：姜葱炒鸡怎么做(姜葱炒鸡怎么做好吃又简单)
何咳18843876978…… 姜葱炒鸡的做法:准备适量鸡肉、适量姜、适量葱、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量蒜香;先将适量姜切成片状,将适量葱切成小段;往油锅中加入适量油,将切好的葱、姜倒入油锅中爆炒;30秒后将准备好的鸡肉倒入油锅中翻炒;当鸡肉炒到变色时,往油锅中加入适量生抽、老抽、糖,再进行翻炒;将油锅火候改成中火,盖上盖子焖2分钟;2分钟后掀开锅盖,往油锅中加入适量蒜香,再调大火进行翻炒;30秒后再往鸡肉上撒上适量盐,并翻炒使盐扩散开即可出锅.
@滕甘2809：鸡肉怎样炒又嫩又好吃 -
何咳18843876978…… 可以在炒前 先加豆粉 然后 过油 油一定要多啊 少了就 弄不出来了
@滕甘2809：鸡怎样炒才好吃? -
何咳18843876978…… 青椒炒鸡肉 材料 鸡腿肉430克,青椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙,生粉1汤匙,料酒1汤匙,老干妈辣椒碎1汤匙(可选),蒜头2瓣,切碎,植物油3汤匙,盐适量,调味用 做法 1.鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻...
何咳18843876978…… 把鸡肉切成片,放入少许淀粉,酱油腌约十分钟,放到油锅里先过一下,时间不要太长,差不多三分钟.捞出来,在在锅里放你要炒的其它菜,等别的菜炒的差不多时在把鸡肉放到锅里,这样鸡肉就会比较嫩.我不能保证会和鱼肉一样,而且效果如何还要看你自己会不会掌握时间了,不过多做几次就好了把鸡肉浸在冰水中待它冷却 这样可以使鸡肉有弹性而且嫩或者抓淀粉也可以
@滕甘2809：怎样炒鸡肉嫩 -
何咳18843876978…… 1、鸡胸肉切薄片,上浆: 做鸡丁、鸡片操作起来都很好吃,但有时候我们炒出来的肉总是很感,没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味,其实秘诀就在上浆上. 步骤一,入味吸水: 首先把切好的鸡肉片里放盐,酱油,味精,胡椒,并加...
@滕甘2809：如何炒出又香又滑有嫩的鸡肉 -
何咳18843876978…… (百事小熊)老鸡肉用猛火炖煮,肉质较硬不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,在进行料理,肉质就会变得鲜嫩了.另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理,啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩,而且成品味道纯正,鲜嫩可口.有...
@滕甘2809：怎样炒鸡肉才好吃窍门 -
何咳18843876978…… 大多数人都喜欢吃鸡肉,鸡肉营养丰富,味甘性温,能温中补脾,益气养血,补肾益精.是很好的强身健体的滋补美味.鸡肉烹饪的方法也各种各样,炖汤、煎炸、炒制都可以.但是鸡肉有一个缺点就是,由于鸡肉是白肉,本身肥肉较少,在做...
@滕甘2809：鸡肉怎么做才比较鲜嫩
何咳18843876978…… 1、水在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还要加入适量水.拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩.2、淀粉淀粉是做肉类食物时,出现率...
@滕甘2809：怎样炒鸡肉才好吃? -
何咳18843876978…… 私家菜.鸡切块焯水沥干,锅放猪油色拉油,葱姜八角爆锅,下鸡块煸炒断生入老抽着色,米醋少许.加沸水淹没鸡块中火炖至鸡脚大筋断开为熟,加盐,白胡椒粉,味精!收汁装盘!记住,鸡肉质本身含盐,调味时慎重!
@滕甘2809：好吃的的炒鸡怎么做 -
何咳18843876978…… 炒鸡 鸡300克,干辣椒50克,花椒粒1汤匙,葱15克,姜15克,蒜15克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,盐、味精、香油适量. 1、把鸡洗净,剁成小块;把干辣椒剪成段;葱切成段,姜拍成块、蒜切片. 2、把鸡块用绍酒、糖、盐、葱段...
@滕甘2809：姜葱炒鸡怎么做(姜葱炒鸡怎么做好吃又简单)
何咳18843876978…… 姜葱炒鸡的做法:准备适量鸡肉、适量姜、适量葱、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量蒜香;先将适量姜切成片状,将适量葱切成小段;往油锅中加入适量油,将切好的葱、姜倒入油锅中爆炒;30秒后将准备好的鸡肉倒入油锅中翻炒;当鸡肉炒到变色时,往油锅中加入适量生抽、老抽、糖,再进行翻炒;将油锅火候改成中火,盖上盖子焖2分钟;2分钟后掀开锅盖,往油锅中加入适量蒜香,再调大火进行翻炒;30秒后再往鸡肉上撒上适量盐,并翻炒使盐扩散开即可出锅.
@滕甘2809：鸡肉怎样炒又嫩又好吃 -
何咳18843876978…… 可以在炒前 先加豆粉 然后 过油 油一定要多啊 少了就 弄不出来了
@滕甘2809：鸡怎样炒才好吃? -
何咳18843876978…… 青椒炒鸡肉 材料 鸡腿肉430克,青椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙,生粉1汤匙,料酒1汤匙,老干妈辣椒碎1汤匙(可选),蒜头2瓣,切碎,植物油3汤匙,盐适量,调味用 做法 1.鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻...
