牛头骨中最大的骨是什么
@程孙4376：怎么处理牛头骨 -
翁波13832634136…… 先在开水中把牛头煮一下,剔去附着的肌肉,挖掉眼球和脑髓;浸泡在汽油中脱脂.这是关系到能否长期保存的关键,如果骨质中的油脂不能脱干净,日后会发霉变黑.如果没有足够大的容器,可以把牛头放到几层的塑料袋中,倒入汽油后扎紧...
@程孙4376：猪骨头哪些部位最耐腐烂?还有牛骨头? -
翁波13832634136…… 猪骨头和牛骨头头骨部位最耐腐烂,因为动物骨头含有钙的成分较高,胶质较多,很难溶解于水,细菌在骨骼里繁殖困难.
@程孙4376：大骨,汤骨,龙骨,扇骨,这些有什么区别吗??? -
翁波13832634136…… 大骨,龙骨,扇骨区别:形状和部位不同.大骨,龙骨,扇骨都可以用来做汤,最适合做汤的是大骨.一、大骨:又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头.二、汤骨就是龙骨:猪龙骨是猪的脊背,肉瘦,...
@程孙4376：角冠特色手工艺的牛头骨是象征什么意义? -
翁波13832634136…… 牛是苗族的神灵,地位崇高,在任何祭祀中、牛头也是一种神秘的象征.一般作为生意人或者家庭的辟邪和镇宅之物.工匠们以形而作,大胆想象,创造出神气多变的牛头图案,其装饰性和收藏性极强. 这挂饰属民间工艺品 结合自己民族的精神和信仰
@程孙4376：牛骨头煲什么营养 -
翁波13832634136…… 方法/步骤 原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个. 做法:1)牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块,回家清洗干净,用水煮五分钟,在水中加入几片姜片去掉骚味. 2)番茄、洋葱、土豆切...
@程孙4376：怎样保留完整的牛头头骨~ -
翁波13832634136…… 骨骼处理的目的是为了将骨骼材料制成干骨,以显现其固有的外部形态,并便于长久保存.骨骼处理的方法很多,常用的有沤制法、土埋法和煮制法三种,可因地制宜,选择使用.(一)水浸沤制法此法主要是利用微生物的腐败分解作用,使骨...
@程孙4376：牛骨头煲什么 -
翁波13832634136…… 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽) 把骨头汤倒入电...
@程孙4376：牛头肉有很多脆骨吗 -
翁波13832634136…… 是的,牛头肉中有脆骨,脆骨就是属于牛软骨,脆骨特指食物中可以食用的软骨部分.2、软骨由软骨细胞、纤维和基质构成;基质含有70%的水分,有机成分主要是多种蛋白,如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等.牛脆骨是很不错的一种补钙...
翁波13832634136…… 先在开水中把牛头煮一下,剔去附着的肌肉,挖掉眼球和脑髓;浸泡在汽油中脱脂.这是关系到能否长期保存的关键,如果骨质中的油脂不能脱干净,日后会发霉变黑.如果没有足够大的容器,可以把牛头放到几层的塑料袋中,倒入汽油后扎紧...
@程孙4376：猪骨头哪些部位最耐腐烂?还有牛骨头? -
翁波13832634136…… 猪骨头和牛骨头头骨部位最耐腐烂,因为动物骨头含有钙的成分较高,胶质较多,很难溶解于水,细菌在骨骼里繁殖困难.
@程孙4376：大骨,汤骨,龙骨,扇骨,这些有什么区别吗??? -
翁波13832634136…… 大骨,龙骨,扇骨区别:形状和部位不同.大骨,龙骨,扇骨都可以用来做汤,最适合做汤的是大骨.一、大骨:又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头.二、汤骨就是龙骨:猪龙骨是猪的脊背,肉瘦,...
@程孙4376：角冠特色手工艺的牛头骨是象征什么意义? -
翁波13832634136…… 牛是苗族的神灵,地位崇高,在任何祭祀中、牛头也是一种神秘的象征.一般作为生意人或者家庭的辟邪和镇宅之物.工匠们以形而作,大胆想象,创造出神气多变的牛头图案,其装饰性和收藏性极强. 这挂饰属民间工艺品 结合自己民族的精神和信仰
@程孙4376：牛骨头煲什么营养 -
翁波13832634136…… 方法/步骤 原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个. 做法:1)牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块,回家清洗干净,用水煮五分钟,在水中加入几片姜片去掉骚味. 2)番茄、洋葱、土豆切...
@程孙4376：怎样保留完整的牛头头骨~ -
翁波13832634136…… 骨骼处理的目的是为了将骨骼材料制成干骨,以显现其固有的外部形态,并便于长久保存.骨骼处理的方法很多,常用的有沤制法、土埋法和煮制法三种,可因地制宜,选择使用.(一)水浸沤制法此法主要是利用微生物的腐败分解作用,使骨...
@程孙4376：牛骨头煲什么 -
翁波13832634136…… 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽) 把骨头汤倒入电...
@程孙4376：牛头肉有很多脆骨吗 -
翁波13832634136…… 是的,牛头肉中有脆骨,脆骨就是属于牛软骨,脆骨特指食物中可以食用的软骨部分.2、软骨由软骨细胞、纤维和基质构成;基质含有70%的水分,有机成分主要是多种蛋白,如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等.牛脆骨是很不错的一种补钙...
