牛奶乳化是什么意思
@竺胜2911：乳浊液,悬浊液,溶液的区别和联系分别是什么?乳化的定义是什么?
陈谭13319819743…… 悬浊液:固体小颗粒分散与液体中形成的不均一、不稳定的混合物.例子:血液,泥水 乳浊液:小液滴分散与液体中形成的不均一、不稳定的混合物.例子:牛奶 溶液:是一种均一、稳定的混合物.在一般的静置条件下不分层.一般由2种或以上物质组成. 至于乳化. 一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用.如 油与水,在容器中分成两层,密度小的油在上层,密度大的水在下层.若加入适当的表面活性剂,在强烈的搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化. 望采纳.
@竺胜2911：牛奶完全溶解和深度溶解有什么不同 -
陈谭13319819743…… 溶解程度不同;“完全溶解”是全部溶解,“深度溶解”是大部分或者绝大部分溶解.
@竺胜2911：卸妆油乳化,卸妆油乳化是什么意思? -
陈谭13319819743…… 意思是:以油溶解油性的彩妆,再通过乳化清洁达到带走油脂的目的. 理论上,由于不需要添加带有清洁功能表面活性剂,油性卸妆产品的安全性应该是比卸妆水和乳要更高的. 不卸妆的危害 1、不卸妆,化妆品的残留会沉淀在皮肤内,造成...
@竺胜2911：奶油和牛奶有什么区别 -
陈谭13319819743…… 牛奶加工成的奶油. 奶油是把牛奶经过分离,利用离心力将脂肪分离出来,剩下的就是脱脂奶.奶油通俗意义就是乳中的乳脂肪. 刚刚经过分离出来的奶油称之为稀奶油,里面的含脂率在10%左右,然后经过杀菌冷却,可以做为一种食品的添...
@竺胜2911：牛奶真的可以“人乳化”吗?
陈谭13319819743…… 所以先进国家一直努力把牛奶“人乳化”(Humanized),希望牛奶改善后的成分能够适合人类宝宝正常生长发育的需要,所以在英文中现在不把婴儿奶粉叫“牛奶”,而是叫“Formula”,其意思是“程式化”,也就是已经用各种方式修正调整其成分的意思
@竺胜2911：请懂的朋友通俗解释下:什么是乳化剂?谢谢 -
陈谭13319819743…… 乳化剂是能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质,是乳浊液的稳定剂,是一类表面活性剂.乳化剂的作用是:当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结,使形成的乳浊液比较稳定.例如,在农药的原药(固态)或原油(液态)中加入一定量的乳化剂,再把它们溶解在有机溶剂里,混合均匀后可制成透明液体,叫乳油.常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等.定义 乳化是指两种不相溶的液体形成乳状液的过程.乳化时通常需要加入第三种物质以提高乳状液的稳定性,这种物质称为乳化剂.
@竺胜2911：牛奶中水和脂有不分层现象,为什么会出现这种状况呢? -
陈谭13319819743…… 对啊,平时的油脂都是分开的,但是牛奶却是结合在一起的,关于这个问题食品安全快速检测网里面是这样解释的,油脂成分十分复杂,油脂中含有水溶性成分,另外,水可以分游离态和结合态两种.游离水可以与油,再加上其他胶溶性杂质磷脂、蛋白、糖类等可形成乳化体系.牛奶中还有些杂质具有亲水性,所以可以相互结合,所以牛奶中水和脂肪两种不溶性成分可以共存而不会分层.
@竺胜2911：什么是乳化?乳化是溶解吗?
陈谭13319819743…… 油难溶于水,但如果在油与水的混合物中加入一定的试剂,振荡后,油能以小液滴均匀悬浮 在水中形成乳浊液.这种现象称为乳化. 应该注意的是,“乳化”并不是溶解,只是使植物油分散成无数细小的液滴存在于水中,而 不聚集成大的油珠,这与物质溶解在水中是完全不同的.
@竺胜2911：大师帮我解释一下图片中的“乳化”是什么意思呢?谢谢了! -
陈谭13319819743…… 就是把化妆油加水调成象牛奶状.
@竺胜2911：乳化是什么意思网络语(马甲是什么意思网络语)
陈谭13319819743…… 在网络上,乳化就是卸妆油乳化的意思.在脸上擦上卸妆油后慢慢按摩,然后变成白色的乳液,最后被清水冲洗掉就可以了.乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用.乳化是液-液界面现象,两种不相溶的液体,如油与水,在容器中分成两层,密度小的油在上层,密度大的水在下层.若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化.
陈谭13319819743…… 悬浊液:固体小颗粒分散与液体中形成的不均一、不稳定的混合物.例子:血液,泥水 乳浊液:小液滴分散与液体中形成的不均一、不稳定的混合物.例子:牛奶 溶液:是一种均一、稳定的混合物.在一般的静置条件下不分层.一般由2种或以上物质组成. 至于乳化. 一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用.如 油与水,在容器中分成两层,密度小的油在上层,密度大的水在下层.若加入适当的表面活性剂,在强烈的搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化. 望采纳.
@竺胜2911：牛奶完全溶解和深度溶解有什么不同 -
陈谭13319819743…… 溶解程度不同;“完全溶解”是全部溶解,“深度溶解”是大部分或者绝大部分溶解.
@竺胜2911：卸妆油乳化,卸妆油乳化是什么意思? -
陈谭13319819743…… 意思是:以油溶解油性的彩妆,再通过乳化清洁达到带走油脂的目的. 理论上,由于不需要添加带有清洁功能表面活性剂,油性卸妆产品的安全性应该是比卸妆水和乳要更高的. 不卸妆的危害 1、不卸妆,化妆品的残留会沉淀在皮肤内,造成...
@竺胜2911：奶油和牛奶有什么区别 -
陈谭13319819743…… 牛奶加工成的奶油. 奶油是把牛奶经过分离,利用离心力将脂肪分离出来,剩下的就是脱脂奶.奶油通俗意义就是乳中的乳脂肪. 刚刚经过分离出来的奶油称之为稀奶油,里面的含脂率在10%左右,然后经过杀菌冷却,可以做为一种食品的添...
@竺胜2911：牛奶真的可以“人乳化”吗?
陈谭13319819743…… 所以先进国家一直努力把牛奶“人乳化”(Humanized),希望牛奶改善后的成分能够适合人类宝宝正常生长发育的需要,所以在英文中现在不把婴儿奶粉叫“牛奶”,而是叫“Formula”,其意思是“程式化”,也就是已经用各种方式修正调整其成分的意思
@竺胜2911：请懂的朋友通俗解释下:什么是乳化剂?谢谢 -
陈谭13319819743…… 乳化剂是能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质,是乳浊液的稳定剂,是一类表面活性剂.乳化剂的作用是:当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结,使形成的乳浊液比较稳定.例如,在农药的原药(固态)或原油(液态)中加入一定量的乳化剂,再把它们溶解在有机溶剂里,混合均匀后可制成透明液体,叫乳油.常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等.定义 乳化是指两种不相溶的液体形成乳状液的过程.乳化时通常需要加入第三种物质以提高乳状液的稳定性,这种物质称为乳化剂.
@竺胜2911：牛奶中水和脂有不分层现象,为什么会出现这种状况呢? -
陈谭13319819743…… 对啊,平时的油脂都是分开的,但是牛奶却是结合在一起的,关于这个问题食品安全快速检测网里面是这样解释的,油脂成分十分复杂,油脂中含有水溶性成分,另外,水可以分游离态和结合态两种.游离水可以与油,再加上其他胶溶性杂质磷脂、蛋白、糖类等可形成乳化体系.牛奶中还有些杂质具有亲水性,所以可以相互结合,所以牛奶中水和脂肪两种不溶性成分可以共存而不会分层.
@竺胜2911：什么是乳化?乳化是溶解吗?
陈谭13319819743…… 油难溶于水,但如果在油与水的混合物中加入一定的试剂,振荡后,油能以小液滴均匀悬浮 在水中形成乳浊液.这种现象称为乳化. 应该注意的是,“乳化”并不是溶解,只是使植物油分散成无数细小的液滴存在于水中,而 不聚集成大的油珠,这与物质溶解在水中是完全不同的.
@竺胜2911：大师帮我解释一下图片中的“乳化”是什么意思呢?谢谢了! -
陈谭13319819743…… 就是把化妆油加水调成象牛奶状.
@竺胜2911：乳化是什么意思网络语(马甲是什么意思网络语)
陈谭13319819743…… 在网络上,乳化就是卸妆油乳化的意思.在脸上擦上卸妆油后慢慢按摩,然后变成白色的乳液,最后被清水冲洗掉就可以了.乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用.乳化是液-液界面现象,两种不相溶的液体,如油与水,在容器中分成两层,密度小的油在上层,密度大的水在下层.若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化.
