牛肉冷冻能杀死寄生虫
@樊迫6958：放在冷冻室里冷冻一周能杀死牛肉里面的寄生虫卵么? -
梁亨19761729053…… 不能,冷冻室的温度不能杀死全部种类的寄生虫卵,大部分寄生虫卵会休眠,等待温度回升后又开始繁殖. 牛肉里面的寄生虫卵可以用热水煮,在煮牛肉的过程中可以杀死寄生虫. 牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称.
@樊迫6958：牛肉里的寄生虫能被冻死吗 -
梁亨19761729053…… 不能,需要煮沸起码五分钟才能杀死寄生虫卵
@樊迫6958：吃不熟的肉会不会出事?
梁亨19761729053…… 会的,所有的生肉、生鱼都不可靠.并且,有些寄生虫的幼虫能在冰箱里存活几天,所以冷冻并不能杀死寄生虫,只能通过彻底煮熟的方法来消灭.除了水产品,猪牛羊肉也一定要熟透才能吃.提醒爱吃羊肉的人,涮羊肉、烤羊肉串、烤全羊不要追求肉嫩,以免仅满足了口福,却付出了健康的惨痛代价.
@樊迫6958：干牛肉生虫虫子是黑色的,能把干牛肉蛀空,像锯末样掉落.请问这种虫子怎么杀死? -
梁亨19761729053…… 冷冻24小时,高于70度的高温(比如不老化牛肉的情况下微波炉加热)均可杀虫
@樊迫6958：吃什么容易被寄生虫感染?
梁亨19761729053…… 1烤肉烧烤风险高 医生介绍,南方人喜欢吃醉虾、鱼生,这是感染食源性寄生虫的主要渠道之一.还有,经常吃嫩牛排、烤串、涮肉,也是导致感染寄生虫的原因,因为吃...
@樊迫6958：在冰箱中冷冻,能把食物中的寄生虫杀死吗?
梁亨19761729053…… 不能..食物中的酶和微生物在高温下会失去活性..(因为蛋白质变性.空间结构改变.就不具备作用了..)..因此.高温可以消毒.. 但是..酶(本质是蛋白质)在低温中会失去活动能力和效用..但是空间结构不会发生改变..因此在温度回到常温后可以恢复活性..因此..低温可以保存事物..但不能消毒..谢谢
@樊迫6958：我儿子很喜欢吃烤肉但最近老是报道寄生虫的危害,所以我想问一下 牛肉在冰箱里放一个星期这样能杀死寄生虫 -
梁亨19761729053…… 烤肉啊,外面的是少吃点好,自己家里的用压力锅压个四十分钟啥虫都熟了,熟了也是蛋白质,,可以吃了..
@樊迫6958：如何生吃牛肉? -
梁亨19761729053…… 牛肉不能生吃,对人体有害.生食并不比烹饪更健康,适当的烹调可以提高食物的消化率,杀死寄生虫和有害微生物,虽然烹饪食物的确会损失一些营养素,但是也有一些营养素的含量升高了.生食易感染致病细菌及寄生虫,生肉类生产、储藏...
@樊迫6958：生肉直接放冰箱里没有用塑料带装,肉里的寄生虫会跑出来吗? -
梁亨19761729053…… 寄生虫喜欢肉他不会轻易爬出来的
@樊迫6958：怎么在不把肉煮熟的情况下杀死里面可能存在的寄生虫和治病细菌 -
梁亨19761729053…… 不可以.食用肉有寄生虫,一定要加热时间超过3分钟,让食物彻底熟透,才能杀死里面可能存在的寄生虫和治病细菌. 尤其是鱼肉,在寄生虫高发地区,尽量不要生吃,要充分加热. 冷冻是不能杀死寄生虫卵和病菌的.
梁亨19761729053…… 不能,冷冻室的温度不能杀死全部种类的寄生虫卵,大部分寄生虫卵会休眠,等待温度回升后又开始繁殖. 牛肉里面的寄生虫卵可以用热水煮,在煮牛肉的过程中可以杀死寄生虫. 牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称.
@樊迫6958：牛肉里的寄生虫能被冻死吗 -
梁亨19761729053…… 不能,需要煮沸起码五分钟才能杀死寄生虫卵
@樊迫6958：吃不熟的肉会不会出事?
梁亨19761729053…… 会的,所有的生肉、生鱼都不可靠.并且,有些寄生虫的幼虫能在冰箱里存活几天,所以冷冻并不能杀死寄生虫,只能通过彻底煮熟的方法来消灭.除了水产品,猪牛羊肉也一定要熟透才能吃.提醒爱吃羊肉的人,涮羊肉、烤羊肉串、烤全羊不要追求肉嫩,以免仅满足了口福,却付出了健康的惨痛代价.
@樊迫6958：干牛肉生虫虫子是黑色的,能把干牛肉蛀空,像锯末样掉落.请问这种虫子怎么杀死? -
梁亨19761729053…… 冷冻24小时,高于70度的高温(比如不老化牛肉的情况下微波炉加热)均可杀虫
@樊迫6958：吃什么容易被寄生虫感染?
梁亨19761729053…… 1烤肉烧烤风险高 医生介绍,南方人喜欢吃醉虾、鱼生,这是感染食源性寄生虫的主要渠道之一.还有,经常吃嫩牛排、烤串、涮肉,也是导致感染寄生虫的原因,因为吃...
@樊迫6958：在冰箱中冷冻,能把食物中的寄生虫杀死吗?
梁亨19761729053…… 不能..食物中的酶和微生物在高温下会失去活性..(因为蛋白质变性.空间结构改变.就不具备作用了..)..因此.高温可以消毒.. 但是..酶(本质是蛋白质)在低温中会失去活动能力和效用..但是空间结构不会发生改变..因此在温度回到常温后可以恢复活性..因此..低温可以保存事物..但不能消毒..谢谢
@樊迫6958：我儿子很喜欢吃烤肉但最近老是报道寄生虫的危害,所以我想问一下 牛肉在冰箱里放一个星期这样能杀死寄生虫 -
梁亨19761729053…… 烤肉啊,外面的是少吃点好,自己家里的用压力锅压个四十分钟啥虫都熟了,熟了也是蛋白质,,可以吃了..
@樊迫6958：如何生吃牛肉? -
梁亨19761729053…… 牛肉不能生吃,对人体有害.生食并不比烹饪更健康,适当的烹调可以提高食物的消化率,杀死寄生虫和有害微生物,虽然烹饪食物的确会损失一些营养素,但是也有一些营养素的含量升高了.生食易感染致病细菌及寄生虫,生肉类生产、储藏...
@樊迫6958：生肉直接放冰箱里没有用塑料带装,肉里的寄生虫会跑出来吗? -
梁亨19761729053…… 寄生虫喜欢肉他不会轻易爬出来的
@樊迫6958：怎么在不把肉煮熟的情况下杀死里面可能存在的寄生虫和治病细菌 -
梁亨19761729053…… 不可以.食用肉有寄生虫,一定要加热时间超过3分钟,让食物彻底熟透,才能杀死里面可能存在的寄生虫和治病细菌. 尤其是鱼肉,在寄生虫高发地区,尽量不要生吃,要充分加热. 冷冻是不能杀死寄生虫卵和病菌的.
