牛肉嚼不烂是假牛肉
@石石6802：如何辨别假牛肉,做法全过程曝光 -
欧刘17016806414…… 看牛肉的颜色.新鲜牛肉的颜色比较深,应该整体呈深红色.而假牛肉的颜色较浅,即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然.再看看牛肉的脂肪,呈团装颜色微黄.而假牛肉的脂肪则通常发白,如果是猪肉的话脂肪则呈片装....
@石石6802：怎样辨别牛肉真假 -
欧刘17016806414…… 1、颜色:牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少; 2、味道:真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,浓浓的肉香,否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的; 3、质感:牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短...
@石石6802：超市卖的乌拉圭牛肉怎么看清真标识的吗 -
欧刘17016806414…… 看标识清真标识没有用,主要得看牛肉是不是真牛肉. 自从欧洲牛肉市场陷入“马肉风波”以后,各地都纷纷爆出假牛肉的新闻和消息.很多黑心商贩用马肉或猪肉,添加牛肉膏从而制作成牛肉.假牛肉消息一出,随之而来的,就是群众对现在...
@石石6802：去哪买牛肉好?买生的还是熟的?怎么鉴别牛肉的真假?希望回答的详细一些 -
欧刘17016806414…… 牛肉的选择要和做法相匹配1. 如果是想炒或者火锅呢就该选择嫩牛肉2. 如果是想炖着吃,那么选择老牛肉 牛肉的选择通常还是认颜色,过于宣红的牛肉呢多半有病的,老牛肉呢?一般来说色泽较暗,但是不是乌色,只有稍微暗红,嫩牛肉呢?比较鲜红(暖色的那种),摸上去,没有多少油脂的感觉.选择的时间还要注意肉中有无白色的经,那个处理起来很麻烦的
@石石6802：冒充牛肉的有哪几种肉
欧刘17016806414…… 一般选用猪肉、鸡肉、鸭肉等来冒充牛肉.将收购的老母猪(其实还有淘汰的公种猪),反复注水后杀之.然后投入大锅中与牛头、牛杂、牛下水等同煮,待七八分熟时捞...
@石石6802：怎么辨别牛肉是假的? -
欧刘17016806414…… 第一招:看颜色:假牛肉的颜色比较淡,一般呈粉红色或泛白,真牛肉颜色比较深,一般都是暗红色,而且表面经常会泛一层彩色.不过奸商们在制作过程中都会加很多酱油和色素,单从颜色是很难区别的.第二招:看外表.仔细看假牛肉因为...
@石石6802：真假牛肉如何辨别 -
欧刘17016806414…… 如果牛肉制品散发出浓浓的牛肉味,那这个可能就是用猪肉造假的牛肉;看肉的纤维,粗的是牛肉;口感上,很嫩的是猪肉,牛肉感觉老. 在购买时,先要观看牛肉,从油脂可大致辨别,一般真熟牛肉的油脂呈固态,看上去有些干,假的往往大多是附着液态油脂;另外,就是靠闻,熟牛肉有一股清香,用牛肉香精少些的假牛肉,则能闻到一股异味.最直接的办法,那就是切一点尝尝,咀嚼中没有牛肉清香味的或味极淡的,十有八九是掺杂牛肉或假牛肉.也可从价格上直观判断,物价这么高的情况下,太便宜的,那就不用说了,多是有问题的牛肉.
@石石6802：人们吃到的“假牛肉”,都是如何做成的? -
欧刘17016806414…… 假牛肉也分好几种的. 第一种是碎牛肉加一些明胶类的物质,粘黏在一起的. 第二种是用猪肉、鸡肉、马肉等肉品,加上一些调味剂冒充牛肉. 第三种就是纯粹的人工合成的,加上很多色素、香精和调味剂,充当牛肉.
@石石6802：在网上购买了牛排,买了之后才听老婆说可能是假牛肉,请问吃了对身体会有害吗?或者该相信客服说的吗? -
欧刘17016806414…… 吃的东西还是不要在网上买,有点不安全,我买的巧克力都很不好,假货,可难吃了,以后不会在网上买吃的东西了,为了健康还是少买微妙,啊
@石石6802：假牛肉是什么做的 -
欧刘17016806414…… 只要是肉都可以做成假牛肉 只要放化学添加剂混合 都可以做成牛肉味的 菜场上新鲜的多半是真牛肉 也有打过水的牛肉 如果是冷冻过包装的买的时候也注意点. 用一些别的肉类代替最后制作成牛肉,比如猪肉鸡肉等等这些肉,因为猪肉鸡肉...
欧刘17016806414…… 看牛肉的颜色.新鲜牛肉的颜色比较深,应该整体呈深红色.而假牛肉的颜色较浅,即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然.再看看牛肉的脂肪,呈团装颜色微黄.而假牛肉的脂肪则通常发白,如果是猪肉的话脂肪则呈片装....
@石石6802：怎样辨别牛肉真假 -
欧刘17016806414…… 1、颜色:牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少; 2、味道:真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,浓浓的肉香,否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的; 3、质感:牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短...
@石石6802：超市卖的乌拉圭牛肉怎么看清真标识的吗 -
欧刘17016806414…… 看标识清真标识没有用,主要得看牛肉是不是真牛肉. 自从欧洲牛肉市场陷入“马肉风波”以后,各地都纷纷爆出假牛肉的新闻和消息.很多黑心商贩用马肉或猪肉,添加牛肉膏从而制作成牛肉.假牛肉消息一出,随之而来的,就是群众对现在...
@石石6802：去哪买牛肉好?买生的还是熟的?怎么鉴别牛肉的真假?希望回答的详细一些 -
欧刘17016806414…… 牛肉的选择要和做法相匹配1. 如果是想炒或者火锅呢就该选择嫩牛肉2. 如果是想炖着吃,那么选择老牛肉 牛肉的选择通常还是认颜色,过于宣红的牛肉呢多半有病的,老牛肉呢?一般来说色泽较暗,但是不是乌色,只有稍微暗红,嫩牛肉呢?比较鲜红(暖色的那种),摸上去,没有多少油脂的感觉.选择的时间还要注意肉中有无白色的经,那个处理起来很麻烦的
@石石6802：冒充牛肉的有哪几种肉
欧刘17016806414…… 一般选用猪肉、鸡肉、鸭肉等来冒充牛肉.将收购的老母猪(其实还有淘汰的公种猪),反复注水后杀之.然后投入大锅中与牛头、牛杂、牛下水等同煮,待七八分熟时捞...
@石石6802：怎么辨别牛肉是假的? -
欧刘17016806414…… 第一招:看颜色:假牛肉的颜色比较淡,一般呈粉红色或泛白,真牛肉颜色比较深,一般都是暗红色,而且表面经常会泛一层彩色.不过奸商们在制作过程中都会加很多酱油和色素,单从颜色是很难区别的.第二招:看外表.仔细看假牛肉因为...
@石石6802：真假牛肉如何辨别 -
欧刘17016806414…… 如果牛肉制品散发出浓浓的牛肉味,那这个可能就是用猪肉造假的牛肉;看肉的纤维,粗的是牛肉;口感上,很嫩的是猪肉,牛肉感觉老. 在购买时,先要观看牛肉,从油脂可大致辨别,一般真熟牛肉的油脂呈固态,看上去有些干,假的往往大多是附着液态油脂;另外,就是靠闻,熟牛肉有一股清香,用牛肉香精少些的假牛肉,则能闻到一股异味.最直接的办法,那就是切一点尝尝,咀嚼中没有牛肉清香味的或味极淡的,十有八九是掺杂牛肉或假牛肉.也可从价格上直观判断,物价这么高的情况下,太便宜的,那就不用说了,多是有问题的牛肉.
@石石6802：人们吃到的“假牛肉”,都是如何做成的? -
欧刘17016806414…… 假牛肉也分好几种的. 第一种是碎牛肉加一些明胶类的物质,粘黏在一起的. 第二种是用猪肉、鸡肉、马肉等肉品,加上一些调味剂冒充牛肉. 第三种就是纯粹的人工合成的,加上很多色素、香精和调味剂,充当牛肉.
@石石6802：在网上购买了牛排,买了之后才听老婆说可能是假牛肉,请问吃了对身体会有害吗?或者该相信客服说的吗? -
欧刘17016806414…… 吃的东西还是不要在网上买,有点不安全,我买的巧克力都很不好,假货,可难吃了,以后不会在网上买吃的东西了,为了健康还是少买微妙,啊
@石石6802：假牛肉是什么做的 -
欧刘17016806414…… 只要是肉都可以做成假牛肉 只要放化学添加剂混合 都可以做成牛肉味的 菜场上新鲜的多半是真牛肉 也有打过水的牛肉 如果是冷冻过包装的买的时候也注意点. 用一些别的肉类代替最后制作成牛肉,比如猪肉鸡肉等等这些肉,因为猪肉鸡肉...
