牛腩萝卜怎样炖又嫩又烂又好吃
@魏栏5870：白萝卜炖牛腩的做法: -
融世17081676565…… 1,先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下. 2,上锅热油,放入牛腩炒,加酱油上颜色,等到炒到酱油均匀染上牛腩,加水淹没牛腩.煮开后加入所有的调料. 3,用小火满炖半个小时以后,牛腩基本熟软,放入萝卜(切块),用大火烧开,继续转小火慢炖,差不多半个小时以后就可以了. 4,煮好以后以后可以适当的增加调料(盐,糖)
@魏栏5870：怎样煮牛腩焖萝卜? -
融世17081676565…… 牛腩和萝卜既可以做汤的,也可以做红烧的.不知道你问的是哪一种. 汤做法:牛腩切小块,先入冷水汆一下,血沫等清洗干净,放入高压锅内.再放入香叶、八角、小茴香、草果等香料(少一两种也无所谓),生姜片,清水最少要牛肉的3、4倍.冒气加气阀后中火20-30分钟(喜欢吃酥烂一点的就时间长一点).萝卜切好块.牛肉烧好后,再将萝卜放入牛肉汤中,加盐鸡精等,一起再炖煮至萝卜变软即可(此时炖煮不需要再盖紧高压锅盖子). 其实红烧做法与上面大同小异.只是:水可以少放些,在放水的同时就加入酱油.出锅后,如果味道不够,可以再加一些酱油、鸡精、白糖等(不喜欢甜口不加糖也行),再和萝卜一起炖煮.如果汤汁还太多,就开着盖子煮,时间久一点,让汤汁收缩变浓.
@魏栏5870：萝卜焖牛腩怎么做? -
融世17081676565…… 材料:白萝卜、牛腩 调料:八角、姜、蒜、料酒、冰糖、生抽、盐、卤水汁 做法:1.将牛腩、白萝卜切块; 2.切好的牛腩放于煲内,放入清水,加八角与姜,煮开,将牛腩捞起; 3.起油锅,放于姜与蒜,爆香,放入飞过水的牛腩,加入生抽、...
@魏栏5870：牛肉萝卜汤的做法 -
融世17081676565…… 牛肉切块过水(水烧开放入牛肉,关火捞出即可),汤锅放水放置灶台开火、加入牛肉、花椒、大料、葱姜,开锅放小火.萝卜洗净切块备用,小火开锅20分钟放入萝卜,再煮30分钟加盐,吃时再放入味素.(不急可一直小火煮)
@魏栏5870：牛肉顿萝卜怎么做 -
融世17081676565…… 1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂; 3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫; 4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要; 5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成.
@魏栏5870：牛肉炖大萝卜怎么做 说的详细点 -
融世17081676565…… 主料牛腩300克 白萝卜200克辅料蒜苗2棵 食盐10克 酱油2勺 味精2克 葱1段 姜1块 蒜3瓣 八角2粒桂皮1块 料酒1勺 香叶2片 草果1个 甘草2片 植物油适量 水适量牛肉炖萝卜的做法1、牛腩洗净,切麻将块,入凉水锅,大火烧开,煮出血水和浮沫,捞出,用热水冲洗掉表面杂质,沥干水分,调料备好2.起油锅,爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入酱油和料酒翻炒均匀,添加没过的热水煮滚3.移入高压锅用中火炖制,上汽后继续压20分钟,添加白萝卜,用盐调味,继续用小火压10分钟即可,起锅时加点味精和蒜苗
@魏栏5870：牛肉炖萝卜怎么做啊 -
融世17081676565…… 先将牛肉在滚开水中汆一下在用清水洗净,然后就可以开始炖牛肉了,因为萝卜很容易炖烂了,所以一定要先炖牛肉. 炖牛肉时加的调料主要是看你打算将这个菜是做成红烧的还是白汤的.红烧的需要放酱油,盐就可以少放甚至不放.两种炖法基本都是要放的调料是盐、茴香、桂皮、姜蒜. 想节省时间的,炖牛肉可以在高压锅中进行,大约高压锅开叫10分钟后关火,等气压放光后再倒入一般的锅中与萝卜一起再炖,炖的过程中尝下味道,感觉不够咸可以适当再加点盐,等萝卜熟至呈现透明样了就可以盛出了. 如果用普通锅炖牛肉,大火烧开,小火慢炖,需要一小时左右才能炖烂,但是口感上是这种做法的更好吃.就看你空闲时间够不够.
@魏栏5870：求牛腩炖萝卜的做法 -
融世17081676565…… 萝卜炖牛腩 材料:牛腩,白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二,最好不要一样多,因为会减少牛肉的香). 调料:盐,糖,酱油,姜片一些,大料,料酒,葱一点 做法: 1,先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下. 2,上锅热油,放入牛腩炒,加酱油上颜色,等到炒到酱油均匀染上牛腩,加水淹没牛腩.煮开后加入所有的调料. 3,用小火满炖半个小时以后,牛腩基本熟软,放入萝卜(切块),用大火烧开,继续转小火慢炖,差不多半个小时以后就可以了. 4,煮好以后以后可以适当的增加调料(盐,糖)
@魏栏5870：牛腩炖萝卜怎么做肉烂 -
融世17081676565…… 主料牛腩350g白萝卜250g辅料油适量老抽适量生抽适量生粉适量鸡粉适量花椒适量 步骤 1.食材:牛腩和白萝卜. 2.将牛腩洗净切块. 3.用清水浸泡至没血水. 4.浸泡期间要勤换水. 5.将浸泡好的牛腩放入碗中,倒入适量的老抽和生抽. 6.拌匀,腌制30分钟. 7.然后再加入适量的鸡粉、生粉和橄榄油. 8.拌匀,腌制2小时. 9.将白萝卜洗净,去皮,切块. 10.放入煮锅中焯烫一遍. 11.热油锅,放入腌制好的牛腩,煸炒一会. 12.倒入一点清水,焖煮收汁. 13.将炒锅中的牛腩放入砂锅中,放入几片姜片. 14.将白萝卜也放入砂锅中. 15.倒入适量的清水. 16.盖锅盖,大火煮滚,转小火,炖30分钟. 17.即可关火.
@魏栏5870：请问牛腩焖萝卜怎么做
融世17081676565…… 牛腩焖萝卜 材料:白萝卜一斤,牛腩一斤 配料:八角三粒,黄豆、茴香、生姜适量 作法: 1、牛腩洗净后切块,水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右,捞出沥水(这一步骤...
融世17081676565…… 1,先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下. 2,上锅热油,放入牛腩炒,加酱油上颜色,等到炒到酱油均匀染上牛腩,加水淹没牛腩.煮开后加入所有的调料. 3,用小火满炖半个小时以后,牛腩基本熟软,放入萝卜(切块),用大火烧开,继续转小火慢炖,差不多半个小时以后就可以了. 4,煮好以后以后可以适当的增加调料(盐,糖)
@魏栏5870：怎样煮牛腩焖萝卜? -
融世17081676565…… 牛腩和萝卜既可以做汤的,也可以做红烧的.不知道你问的是哪一种. 汤做法:牛腩切小块,先入冷水汆一下,血沫等清洗干净,放入高压锅内.再放入香叶、八角、小茴香、草果等香料(少一两种也无所谓),生姜片,清水最少要牛肉的3、4倍.冒气加气阀后中火20-30分钟(喜欢吃酥烂一点的就时间长一点).萝卜切好块.牛肉烧好后,再将萝卜放入牛肉汤中,加盐鸡精等,一起再炖煮至萝卜变软即可(此时炖煮不需要再盖紧高压锅盖子). 其实红烧做法与上面大同小异.只是:水可以少放些,在放水的同时就加入酱油.出锅后,如果味道不够,可以再加一些酱油、鸡精、白糖等(不喜欢甜口不加糖也行),再和萝卜一起炖煮.如果汤汁还太多,就开着盖子煮,时间久一点,让汤汁收缩变浓.
@魏栏5870：萝卜焖牛腩怎么做? -
融世17081676565…… 材料:白萝卜、牛腩 调料:八角、姜、蒜、料酒、冰糖、生抽、盐、卤水汁 做法:1.将牛腩、白萝卜切块; 2.切好的牛腩放于煲内,放入清水,加八角与姜,煮开,将牛腩捞起; 3.起油锅,放于姜与蒜,爆香,放入飞过水的牛腩,加入生抽、...
@魏栏5870：牛肉萝卜汤的做法 -
融世17081676565…… 牛肉切块过水(水烧开放入牛肉,关火捞出即可),汤锅放水放置灶台开火、加入牛肉、花椒、大料、葱姜,开锅放小火.萝卜洗净切块备用,小火开锅20分钟放入萝卜,再煮30分钟加盐,吃时再放入味素.(不急可一直小火煮)
@魏栏5870：牛肉顿萝卜怎么做 -
融世17081676565…… 1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂; 3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫; 4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要; 5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成.
@魏栏5870：牛肉炖大萝卜怎么做 说的详细点 -
融世17081676565…… 主料牛腩300克 白萝卜200克辅料蒜苗2棵 食盐10克 酱油2勺 味精2克 葱1段 姜1块 蒜3瓣 八角2粒桂皮1块 料酒1勺 香叶2片 草果1个 甘草2片 植物油适量 水适量牛肉炖萝卜的做法1、牛腩洗净,切麻将块,入凉水锅,大火烧开,煮出血水和浮沫,捞出,用热水冲洗掉表面杂质,沥干水分,调料备好2.起油锅,爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入酱油和料酒翻炒均匀,添加没过的热水煮滚3.移入高压锅用中火炖制,上汽后继续压20分钟,添加白萝卜,用盐调味,继续用小火压10分钟即可,起锅时加点味精和蒜苗
@魏栏5870：牛肉炖萝卜怎么做啊 -
融世17081676565…… 先将牛肉在滚开水中汆一下在用清水洗净,然后就可以开始炖牛肉了,因为萝卜很容易炖烂了,所以一定要先炖牛肉. 炖牛肉时加的调料主要是看你打算将这个菜是做成红烧的还是白汤的.红烧的需要放酱油,盐就可以少放甚至不放.两种炖法基本都是要放的调料是盐、茴香、桂皮、姜蒜. 想节省时间的,炖牛肉可以在高压锅中进行,大约高压锅开叫10分钟后关火,等气压放光后再倒入一般的锅中与萝卜一起再炖,炖的过程中尝下味道,感觉不够咸可以适当再加点盐,等萝卜熟至呈现透明样了就可以盛出了. 如果用普通锅炖牛肉,大火烧开,小火慢炖,需要一小时左右才能炖烂,但是口感上是这种做法的更好吃.就看你空闲时间够不够.
@魏栏5870：求牛腩炖萝卜的做法 -
融世17081676565…… 萝卜炖牛腩 材料:牛腩,白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二,最好不要一样多,因为会减少牛肉的香). 调料:盐,糖,酱油,姜片一些,大料,料酒,葱一点 做法: 1,先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下. 2,上锅热油,放入牛腩炒,加酱油上颜色,等到炒到酱油均匀染上牛腩,加水淹没牛腩.煮开后加入所有的调料. 3,用小火满炖半个小时以后,牛腩基本熟软,放入萝卜(切块),用大火烧开,继续转小火慢炖,差不多半个小时以后就可以了. 4,煮好以后以后可以适当的增加调料(盐,糖)
@魏栏5870：牛腩炖萝卜怎么做肉烂 -
融世17081676565…… 主料牛腩350g白萝卜250g辅料油适量老抽适量生抽适量生粉适量鸡粉适量花椒适量 步骤 1.食材:牛腩和白萝卜. 2.将牛腩洗净切块. 3.用清水浸泡至没血水. 4.浸泡期间要勤换水. 5.将浸泡好的牛腩放入碗中,倒入适量的老抽和生抽. 6.拌匀,腌制30分钟. 7.然后再加入适量的鸡粉、生粉和橄榄油. 8.拌匀,腌制2小时. 9.将白萝卜洗净,去皮,切块. 10.放入煮锅中焯烫一遍. 11.热油锅,放入腌制好的牛腩,煸炒一会. 12.倒入一点清水,焖煮收汁. 13.将炒锅中的牛腩放入砂锅中,放入几片姜片. 14.将白萝卜也放入砂锅中. 15.倒入适量的清水. 16.盖锅盖,大火煮滚,转小火,炖30分钟. 17.即可关火.
@魏栏5870：请问牛腩焖萝卜怎么做
融世17081676565…… 牛腩焖萝卜 材料:白萝卜一斤,牛腩一斤 配料:八角三粒,黄豆、茴香、生姜适量 作法: 1、牛腩洗净后切块,水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右,捞出沥水(这一步骤...
