特色米线图片大全
@荆侮1466：常见的米线的种类有哪些 -
子符19446839666…… 经常看到的米线有粗的细的,所以米线品种众多,可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等,最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线. 1.玉溪小锅米线:玉溪小锅米...
@荆侮1466：正宗的云南过桥米线是什么样的?
子符19446839666…… 过桥米线(云南风味) 原料配方:上等籼米(多少不限,制米线用).猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿(以上是汤料).生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻(以上是过桥用鲜料).胡椒粉、味精、食盐. 制作方...
@荆侮1466：砂锅米线的做法
子符19446839666…… 用料: 1、云南米线适量. 2、猪肉(也可用鸡肉). 3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量. 4、豌豆尖(可用其它菜叶代替). 5、鸡汤(其他高汤均可). 6、老姜一块. 7、盐适量. 做法: 1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中...
@荆侮1466：砂锅米线酱料的详细做法,越详细越好 -
子符19446839666…… 原料: 米线、牛肉、葱、姜、八角、草果. 做法: 1,葱一根姜切块八角草果 2,牛肉切块 3,牛肉红烧的方法 4,转砂锅中煨烂 1,米线热水泡十分钟, 2,放砂锅中煨到自己喜欢的程度.
@荆侮1466：云南小吃米线
子符19446839666…… 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 2.其余各料...
@荆侮1466：做砂锅米线的调料配方是什么 -
子符19446839666…… 食材准备 云南米线适量.猪肉.蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量.豌豆尖.鸡汤.老姜一块.盐适量. 制作步骤 1、将米线放沸水中后关火泡约二十分钟. 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上. 3、猪肉切极薄的片;豌豆...
@荆侮1466：过桥米线
子符19446839666…… 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系.过桥米线起源于蒙自地区.过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的, 所属菜系滇菜.过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、...
@荆侮1466：我国六大特色米线是什么? -
子符19446839666…… 一、海南粉 海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海,市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食 用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品. 海南粉其白如雪,其细如丝(与驰名的桂林米粉、云南过桥米...
@荆侮1466：想开个砂锅店,问下那个酱料的做法,及米线的做法,越详细越好? -
子符19446839666…… 酱料的做法,原料: 米线、牛肉、葱、姜、八角、草果. 做法: 1,葱一根姜切块八角草果 2,牛肉切块 3,牛肉红烧的方法 4,转砂锅中煨烂 1,米线热水泡十分钟, 2,放砂锅中煨到自己喜欢的程度.她喜欢软的我喜欢硬的砂锅米线的...
@荆侮1466：洛阳米线的做法步骤图,洛阳米线怎么做好吃 -
子符19446839666…… 用料 清鸡汤 米线 提前泡发 紫菜 虾皮 榨菜 盐 白胡椒 味精或鸡精 香醋 酱油或生抽 香油 辣椒油 可选 洛阳米线的做法 清鸡汤煮开.同时取一大碗,碗底放虾皮一小撮,紫菜一小块撕碎,加入盐,白胡椒味精或鸡精.榨菜少许,韭菜五六根,切末待用.洛阳米线的做法 步骤1 取另一锅清水烧开把米线烫熟.捞出控下水放碗中.洛阳米线的做法 步骤2 鸡汤浇碗里,加香醋生抽香油,吃辣加辣椒油.撒上榨菜和韭菜末.洛阳米线的做法 步骤3 小贴士1.米线放进鸡汤里煮的话就是家常味,不是小吃味,所以最好不要偷懒.2.醋和胡椒是灵魂,在能承受的范围多加点没关系,生抽只是点缀.
子符19446839666…… 经常看到的米线有粗的细的,所以米线品种众多,可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等,最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线. 1.玉溪小锅米线:玉溪小锅米...
@荆侮1466：正宗的云南过桥米线是什么样的?
子符19446839666…… 过桥米线(云南风味) 原料配方:上等籼米(多少不限,制米线用).猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿(以上是汤料).生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻(以上是过桥用鲜料).胡椒粉、味精、食盐. 制作方...
@荆侮1466：砂锅米线的做法
子符19446839666…… 用料: 1、云南米线适量. 2、猪肉(也可用鸡肉). 3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量. 4、豌豆尖(可用其它菜叶代替). 5、鸡汤(其他高汤均可). 6、老姜一块. 7、盐适量. 做法: 1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中...
@荆侮1466：砂锅米线酱料的详细做法,越详细越好 -
子符19446839666…… 原料: 米线、牛肉、葱、姜、八角、草果. 做法: 1,葱一根姜切块八角草果 2,牛肉切块 3,牛肉红烧的方法 4,转砂锅中煨烂 1,米线热水泡十分钟, 2,放砂锅中煨到自己喜欢的程度.
@荆侮1466：云南小吃米线
子符19446839666…… 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 2.其余各料...
@荆侮1466：做砂锅米线的调料配方是什么 -
子符19446839666…… 食材准备 云南米线适量.猪肉.蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量.豌豆尖.鸡汤.老姜一块.盐适量. 制作步骤 1、将米线放沸水中后关火泡约二十分钟. 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上. 3、猪肉切极薄的片;豌豆...
@荆侮1466：过桥米线
子符19446839666…… 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系.过桥米线起源于蒙自地区.过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的, 所属菜系滇菜.过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、...
@荆侮1466：我国六大特色米线是什么? -
子符19446839666…… 一、海南粉 海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海,市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食 用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品. 海南粉其白如雪,其细如丝(与驰名的桂林米粉、云南过桥米...
@荆侮1466：想开个砂锅店,问下那个酱料的做法,及米线的做法,越详细越好? -
子符19446839666…… 酱料的做法,原料: 米线、牛肉、葱、姜、八角、草果. 做法: 1,葱一根姜切块八角草果 2,牛肉切块 3,牛肉红烧的方法 4,转砂锅中煨烂 1,米线热水泡十分钟, 2,放砂锅中煨到自己喜欢的程度.她喜欢软的我喜欢硬的砂锅米线的...
@荆侮1466：洛阳米线的做法步骤图,洛阳米线怎么做好吃 -
子符19446839666…… 用料 清鸡汤 米线 提前泡发 紫菜 虾皮 榨菜 盐 白胡椒 味精或鸡精 香醋 酱油或生抽 香油 辣椒油 可选 洛阳米线的做法 清鸡汤煮开.同时取一大碗,碗底放虾皮一小撮,紫菜一小块撕碎,加入盐,白胡椒味精或鸡精.榨菜少许,韭菜五六根,切末待用.洛阳米线的做法 步骤1 取另一锅清水烧开把米线烫熟.捞出控下水放碗中.洛阳米线的做法 步骤2 鸡汤浇碗里,加香醋生抽香油,吃辣加辣椒油.撒上榨菜和韭菜末.洛阳米线的做法 步骤3 小贴士1.米线放进鸡汤里煮的话就是家常味,不是小吃味,所以最好不要偷懒.2.醋和胡椒是灵魂,在能承受的范围多加点没关系,生抽只是点缀.
